Рецепт джина. Можжевеловая водка.

burbulator,у тебя сокслет нержовый или стеклянный ?

сокслет нержовый или стеклянный ?546, 21 Июня 23, 10:56

- царга - стеклянная, ну а обвязка - нержовая,
набор для сокслета из 2-х клампов с трубками и стеклянная царга

скороварку специально брал для маленького объема на мацераты и сокслет с джинкой, чтобы можно было мыть в посудомойке, а не руками через горлышко - как самогонные кубы, брал на озоне уцененную, около 2-х круб, в крышку врезал кламп на 1,5 на резьбе, и убрал запорный клапан из ручки, вставляю туда щуп термометра на силиконовой трубке

Я правильно понимаю схему сокслета?

Я правильно понимаю схему сокслета?546, 21 Июня 23, 13:08

- да

Я правильно понимаю схему сокслета?546, 21 Июня 23, 13:08

Мультик -)
https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=102365.0

Добавлено через 6мин.:

или стеклянный546, 21 Июня 23, 10:56

Стекляный экстрактор Сокслета это вот так:

https://himbio.ru/..._kolba_2000_ml/
https://yandex.ru/...VXR2Jh&lr=6

Мультик -)Alexx_Any, 21 Июня 23, 14:41

у Игоря там деф сверху, с у.о. [сообщение #12052176]

Karelchanin, у мну розовыйSGUN, 20 Июня 23, 09:39

от кислотности зависит, меняет цвет как и лакмус

SGUN, поделитесь своим рецептом.

carl, первый рецепт на первой странице
трудись

первый рецепт на первой странице
трудисьSGUN, 21 Июня 23, 18:01

Если на 5л настой делать,все тоже самое,только пропорции умножать?
А кореандр обязательно? Может можно на что то его заменить?

Я правильно понимаю схему сокслета?546, 21 Июня 23, 13:08

Или так https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1634/50600/

после перегонки в аппарате не остаётся запаха?546, 21 Июня 23, 09:48

Маленький секрет - если железо помыть ещё не остывшим - прекрасно вымываются все запахи !

carl, да
только можж и ботву по отдельности гони и только потом миксуй сильно аккуратно
а в чем проблема с кориандром? его как грязи https://www.wildberries.ru/catalog/160927277/detail.aspx

а в чем проблема с кориандромSGUN, 22 Июня 23, 05:52

Вроде от него пишут вонь))

carl, аааа...
то -то литров 10 в месяц вонючки кудой-то рассасываются

потом миксуй сильно аккуратно[/quot
Я сделал,перегонял все за раз,до 70 в струе. Горьковат. А что после 70 ,вообще тряпки. Думаю на рект пустить все или мож отстоится)SGUN, 22 Июня 23, 05:52

carl, ты как-то цитируешь криво
70 в струе уже мало
и я писАл гнать отдельно можж и отдельно ботву
ботвы хватит хз на сколько можжа
ее надо граммов 100 на 10 л
а то что после 70 идет, можно вполне себе в следующий замес использовать

70 в струе уже малоSGUN, 26 Июня 23, 07:16

До скольки получается ботву гнать ?и до скольки можжевельник?

До скольки получается ботву гнать ?и до скольки можжевельник?carl, 26 Июня 23, 22:32

гони до 70 каждый, точно не ошибешься.

PS: Для себя, заметил, чем проще рецепт, тем вкуснее!!!Spirtman, 09 Апр. 23, 22:09

Это точно, сам к этому выводу пришел!!!

Добавлено через 9мин.:

Есть у кого информация по примерной навеске джина Aviation ?astamandor, 12 Марта 23, 19:02

Я его недавно пил, купил бутылочку в Словении. Но скажу честно, как то не заценил. Мне Английский джин OXLEY, сделанный по вакуумной технологии, гораздо больше понравился, просто рекомендую.

Добавлено через 15ч. 46мин.:

гоните концентрат, а потом его разбавляйте сортировкой по вкусуokun, 05 Февр. 23, 20:32

На вакууме так и делаю, слишком концентрированный получается

Добавлено через 5ч. 44мин.:

Сделал джин на вакууме. Настаивал всю ботанику вместе, сутки. На 3 литра 70°спирта -180 грамм можевельника, 30 грамм кориандр, цедра двух свежих лимонов снятая на терке, 4 грамма сосновых почек. Получил около 4 литров высоко концентрированного ароматного спирта, понял сразу что надо разводить. Взял часть и развел до крепости 42° и стал шприцем, кубиками добавлять в 40° сортировку. При соотношении 1/4 получил мягкий, ароматный, очень вкусный напиток, джин. Через неделю отстоя под вакуумной крышкой в банке, вкус стал еще более сбалансированным. Резюме. На вакууме, в отличии от атмосферы, получаются более концентрированные джины, истинный аромат которых откроется только после купажирования с сортировкой, поэтому не торопитесь разочаровываться,

попробовав то, что получили сразу, после погона!