Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Миндаль вещь хорошая но сложная.
Имеет смысл сделать отдельно настой миндаля и добавлять его либо перед перегонкой, либо в готовый продукт, но по чуть чутьNewocelot, 19 Июня 23, 03:09

По опыту, лучше в готовый продукт, цвет совсем не портится, настой неделю, там дальше уже нет, все вымывается, безвкусная косточка. Только лучше не миндаль, вы не достанете миндаль горький, а вишню или сливу (сердцевину косточек). Но я так делаю для джина коктейльного (К-ль. Авиация, Авиатор. Цветы фиалки не идут, в настое они слишком ароматные и забивают аромат джина. Цвет фиолетовый пропадает на третьи сутки.
Цвет небесной облачности дает лесной орех перегнанный (видимо его масло, это лучше миндаля, орех пахнет, а миндаль нет и краситель, мизерное количество пищевого индиго


).

Так же (к. вариант) несколько бутончиков горькой полыни, мизерное количество, в малых дозах очень приятный нежный аромат и не портит джин. Так же безлепестковая ромашка.

Жду когда мухоморы вызреют, они имеют сливочный аромат, попробую маленький кусочек, как говорится, если буду в чатеге значит все хорошо.

, вы не достанете миндаль горький,igordul, 20 Июня 23, 10:50

нет ничего невозможного.
И миндаль горький можно купить.

На чём лучше и проще делать джин,стоит связываться с джин-корзиной или хватит простейшего прямотока?

546, у всех свои фломастеры
у меня отдельный кубик из сифона 5 л и аппарат отдельный
настойное
ботву откинул и вперед

На сколько я понимаю при настойном способе будет накапливаться довольно много ароматных хвостов которые нужно отдельно перерабатывать
С джин корзиной такой проблемы нет - снял корзину и выгоняешь остатки спирта из куба

546, вааще проблемы не вижу
что мешает хвосты в следующий замес запустить???

стоит связываться с джин-корзиной или хватит простейшего прямотока?546, 20 Июня 23, 12:33

Делал на сокслете, настойным больше понравился.

Делал на сокслете, настойным больше понравился.Alexx_Any, 20 Июня 23, 14:47

А в это время индивидумы на сокслетах первые места на всяких там кубках берут!

sersaz, спич как бы про вкус шел....
и на настое как бы норм
что под рукой лежало

546, можжевельник должен быть в Джине и неважно как он туда попадёт.

А на экстракторе тоже надо головы и хвосты резать аккуратно?Или там невозможно варёных тряпок нахватать?И как потом использовать содержимое куба - перегнать или добавлять в дистиллят?
Плохо что под него нужно полностью отдельный аппарат.
Поищу у химиков ,может есть что нибудь подобное из стекла

546, трындеть не буду
не знаю

хватит простейшего прямотока?546, 20 Июня 23, 12:33

Хватит.

И нечего писать лишних словесей ?

Плохо что под него нужно полностью отдельный аппарат.546, 20 Июня 23, 20:03

- нафига?

Добавлено через 2мин.:

Плохо что под него нужно полностью отдельный аппарат.546, 20 Июня 23, 20:03

- нафига?

Поищу у химиков ,может есть что нибудь подобное из стекла546, 20 Июня 23, 20:03

- экстрактор придумал химик Сокслет, и они есть в стеклянном исполнении... только это военная тайна для самогонщиков!

- нафига?burbulator, 20 Июня 23, 21:06

Есть опыт в приготовлении джина?

и они есть в стеклянном исполнении...burbulator, 20 Июня 23, 21:06

в магазине может и есть...
найду готовый или сварю сам из подножного материала

Есть опыт в приготовлении джина?546, 20 Июня 23, 21:31

- есть

И как ,после перегонки в аппарате не остаётся запаха?

И как ,после перегонки в аппарате не остаётся запаха?546, 21 Июня 23, 09:48

- там не только запах, но и "масло" которое очень сильно мажется и пахнет,
у меня скороварка 6 литровая для маленьких перегонов - перегнал - кинул кастрюлю в посудомойку - и все..
холодильник после прямотока или сокслета не мою

burbulator,у тебя сокслет нержовый или стеклянный ?

сокслет нержовый или стеклянный ?546, 21 Июня 23, 10:56

- царга - стеклянная, ну а обвязка - нержовая,
набор для сокслета из 2-х клампов с трубками и стеклянная царга

скороварку специально брал для маленького объема на мацераты и сокслет с джинкой, чтобы можно было мыть в посудомойке, а не руками через горлышко - как самогонные кубы, брал на озоне уцененную, около 2-х круб, в крышку врезал кламп на 1,5 на резьбе, и убрал запорный клапан из ручки, вставляю туда щуп термометра на силиконовой трубке