Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Есть состав джина огуречного?masterpivo, 08 Сент. 23, 18:53

огуречный джин это одна из многих современных модных тенденций. Долго она не проживёт.

Но вот настой джина на огурце известен уже очень давно. В барах "цивилизованных" стран такая настойка присутствует в ассортименте наряду с другими напитками/коктейлями.

Пробовал. Приемлемо.

Сделал на вакууме ароматную, огуречную водку, основу для огуречного джина.

Сделал на вакууме ароматную, огуречную водку, основу для огуречного джина.masterpivo, 09 Сент. 23, 14:21

Видео недоступно.

Видео недоступно.okun, 09 Сент. 23, 15:00

Надо перейти на ютюб

Не пойму почему.masterpivo, 09 Сент. 23, 15:24

Дык вроде там все написано:
"Для этого видео установлены возрастные ограничения. Его нельзя смотреть во встроенном проигрывателе. Подробнее…
Посмотреть на YouTube"

По поводу опалесценции... Она уходит через 3-4 недели отдыха, проходил уже много разBombardier, 28 Авг. 23, 03:36

Да,когда-то кто-то подобное писали даже про самбуку. Пару месяцев назад разбавил свой джин специально до появления опалесценции, так вот так и стоит мутный, хорошо что всего 200мл взял, еще месяцок дам постоять и увеличу спиртуозность. Глупости все это, либо случаи исключительно частные!

Да,когда-то кто-то подобное писали даже про самбуку.Vetaliano, 09 Сент. 23, 16:50

На самом деле такой эффект есть. Когда опалесценция образовалась "на грани", при хранении часть эфиров испаряется, и дистиллят становится прозрачным.

ароматную, огуречную водку,masterpivo, 09 Сент. 23, 14:21

"Огурцовка", зелёные>огры>"Огровка"
Тема для этикетки. Зелёный Огр с огурцом...

Тема для этикетки.Комэск, 11 Сент. 23, 07:22

"Молодец огурец" Водка.

Приветствую.
Недавно занялся домашней дистилляцией, и одним из первых попробовал сделать джин.
Делал настаиванием, с последующей перегонкой. В принципе получилось все вполне неплохо, и запах и вкус, однако не без нюансов.
В напитке явно ощущается легкий привкус мыла/шампуня, который появляется сразу после глотка, и тут же пропадает.
Настаивался покупной набор специй для джина, на дистилляте двойной перегонки. В исходниках запаха/вкуса мыла нет.
Что может давать такой привкус?

Передоз кориандра возможно.

Что может давать такой привкус?Pomorian, 11 Сент. 23, 10:51

покупной набор специйPomorian, 11 Сент. 23, 10:51

В напитке явно ощущается легкий привкус мыла/шампуня,Pomorian, 11 Сент. 23, 10:51

Знакомая ситуация. Что дает такой привкус, я сам так и не понял. Покупные наборы специй не использую.

Рассматриваю возможность покупки внешней джин-корзины. Как корзины в сравнении с перегоном настоя, есть смысл в покупке?

Рассматриваю возможность покупки внешней джин-корзиныPomorian, 11 Сент. 23, 13:37

настой, корзина и Сокслета три разных вкуса. Советовать что-то нет смысла. Пробуй.

Рассматриваю возможность покупки внешней джин-корзины. Как корзины в сравнении с перегоном настоя, есть смысл в покупке?Pomorian, 11 Сент. 23, 13:37

Ни одна корзине не даст аромата, как вакуумная перегонка! Это небо и земля!

masterpivo, гыгы
мож и прямоток не при делах?
сказочник

сказочникSGUN, 12 Сент. 23, 12:53

Не сказочник! Все проверено неоднократно.

Не сказочник! Все проверено неоднократно.masterpivo, 12 Сент. 23, 13:05

у вакуума свои недостатки, прежде всего вкусовые. Опять же рецептура другая, нужно подбирать. Но пробовать нужно все.

masterpivo, скоканьки?
ты скока ваяешь в месяц? неоднокрачник?