Рецепт джина. Можжевеловая водка.

головы от джина ректификации поддаются?TerminatorN2, 30 Мая 24, 06:04

Да.

TerminatorN2, если на ректе настаиваешь, то понятие голов весьма условное
я с хвостами кольцую на перегон в следующее болото

TerminatorN2, а зачем отбирать головы? Там же самый цимес. Аккуратнее просто надо потом водой разводить и лучше до 45-47.

Там жеMr_Greg, 30 Мая 24, 12:06

скипидар.

Добавлено через 4мин.:

цимусMr_Greg, 30 Мая 24, 12:06

https://ru.wikipedia.org/wiki/Цимес

okun, ты про что вааще?
про какой скипидар???

а зачем отбирать головыMr_Greg, 30 Мая 24, 12:06

Это второй вопрос. Отдают головы на перегонку, там 3 литра голов от джина. Вот и задал вопрос. Для себя решил, что эти головы брать не буду. Там по любому ещё от цитрусовых что-то прилетит.

TerminatorN2, гы
это литров с 200-300 джина
могучие ребята

какой скипидар???SGUN, 30 Мая 24, 12:25

Тот, что частично отгоняется с головами. Содержится в ягодах можжевельника.

это литров с 200-300SGUN, 30 Мая 24, 16:03

Да нее, он голов по 10% снимает))) Своя метода, понимаете ли.

Добавлено через 3мин.:

скипидарokun, 30 Мая 24, 12:08

Содержится в ягодах можжевельника.okun, 30 Мая 24, 16:22

Лично мне такой не попадался. 5-10 мл - а дальше всё в тело. Может, ягоды такие.

Тот, что частично отгоняется с головами. Содержится в ягодах можжевельника.okun, 30 Мая 24, 16:22

Химический состав
Шишкоягоды содержат сахара (до 42 %[3]), красящие вещества, органические кислоты (муравьиная, уксусная, яблочная), смолы (9,5 %)[4], эфирное масло (до 2 %), в состав которого входят терпены камфен, кадинен, терпинеол, пинен, борнеол, а также микроэлементы (марганец, железо, медь, алюминий); в хвое до 0,27 % аскорбиновой кислоты. В корнях найдены эфирные масла, смолы, сапонины, дубильные и красящие вещества.

Растение обладает токсическими свойствами, поэтому не следует допускать передозировки.

Где здесь скипидар?

Где здесь скипидар?АлИвЕр, 30 Мая 24, 17:05

Сам же привёл цитату "в состав которого входят терпены" !

Сам же привёл цитату "в состав которого входят терпены" !Newocelot, 30 Мая 24, 18:31

Скипида́р — жидкая смесь терпенов и терпеноидов, получаемых из смол хвойных деревьев (живицы).

никогда не думал что из смол хвойника образуются.
На аромат его там не слышно. Хоть в головах, хоть в теле.

Да нее, он голов по 10% снимает))) Своя метода, понимаете ли.TerminatorN2, 30 Мая 24, 16:44

я бы развёл той же крепости спиртом 1:1 и потом водой до питьевой крепости. Зачем перегонять готовый джин?

1. Пить джин стопками хорошо, его так и пили
2. Опалесценция это главный признак качества джина, граница 47% примерно, при разбавлении начинается оп. Магазинный джин в основном из синтетики
В коктейлях магазинных имитируют опалесценцию оксидом титана
3. Благородность джину дают: корень дягиля, ириса флорентийского, черный кардамон, аир (травянистость, кому нравится, типа с травами, дает простой ревень, его кожура, дубовый мох с сосен, в настое он имеет грибной яркий аромат, в дистилляте облагораживает букет )
4. Миндаль индийский вы не купите, из орешков сливы или вишни, только настаиванием в небольшой емкости, отдельно, настой. В этой же емкости, одновременно висельник с коркой лимона, с листочками горькой полыни ( в следовых количествах аромат нежности), иссопа.
5. Вместо имбиря, (это давняя ошибка названий) галанган, то есть настоящий калган, тот у которого хвойный аромат, но в лишних количествах он дает перечность, крепость.

6. Недобор ароматов, легкие фракции, если пить так, без разбавления, дает дополнительный висельник в готовом джине.

1.это правильно. Для любителей с тоником чуть больше рюмки.2. Брехня!3.Набор указанных ингредиентов сомнителен для классики. Сосновый мох , ревень вообще пипец!4.Миндаль из орешков? Висельник с лимоном? Это точно о джине?5. Имбирь с хвойным ароматом это второй раз пипец.6.Тут непонятно о чём вооще.

галанганigordul, 03 Авг. 24, 15:23

Нет такого слова в русском языке !
В английском, испанском, французском языке если слово galangal.
Alpínia officinárum (лат) по-русски называется калган лекарственный, альпиния лекарственная или галагал малый. (Не путать с калганом (Potentílla erécta лат.) или калган-трава)

В английском, испанском, французском языке если слово galangal.Newocelot, 03 Авг. 24, 19:12

Вики
Альпи́ния лека́рственная, или Калга́н лекарственный, или Галангал ма́лый (лат. Alpínia officinárum)

фармац. — Rhizoma Galongae majoris Галанга, кардамон, гальгант — смолистое вещество, добываемое из корневища ост-индского растения альпиния (Alpinia officinarum Hance)
Брокгауз и Эфрон. Источник: т. VIIa (1892 год)

галанганigordul, 03 Авг. 24, 15:23

Галангалigordul, 03 Авг. 24, 23:48

. Сосновый мох , ревень вообще пипец!4СМР, 03 Авг. 24, 18:29

- а мне нравиться ферроценовый дух августовских болот, с удовольствием добавил бы его в водку или джин!

burbulator, джин из тех напитков, ингредиенты в которых традиционны, он консервативнен в этом плане. Если не изменяет память, то таких ингредиентов 12. И соснового мха там нет! Хотя есть мнение, что больше 6 применять не стОит, человек не воспринимает, не ощущает таких изысков. Но, конечно, ежели нравится,то и к брюкам рукава можно пришить.