Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Ягоды с АВИТО.okun, 01 Февр. 25, 08:19

лучше Македонского пока я ничего не нашел. А так у меня и во дворе растет можжевельник. Но 1 кг на 20 литров уже перебор.

однозначноSGUN, 01 Февр. 25, 10:06

как раз тот случай, когда лучше не доложить... Для первого раза.

ессно отдельно и настой и перегонSGUN, 01 Февр. 25, 08:56

В чём смысл отдельного настаивания и перегонки? Хотелось бы понять физику процесса.

Некоторые извращения военного времени, начала прошлого века.

Батарейный джин
1.Пробивается труба на улицу, на балкон, к примеру.
Первая емкость с ягодой в комнатном тепле, вторая в холоде. Самое прикольное, это постоянный аппарат, но медленный, только меняй содержание и пей джин.
2. Подобие висельник
Тонкой иголкой с малым ушком продевается хлопковой нитью каждая ягода можжевельника, получаются бусы для подвешивания. На конце внизу , между самогонкой и ягодой, хлопковый шарик, чтобы жидкость с можжевельника не стекала. ( проверил, да через тонкую нить идет испарение, а капли падают на хлопок и не окрашивают содержимое)

4ess, на ведро бавленного можжа идет где-то 100-150 мл небавленной ботвы
а то она во вкусе преобладать начинает
у меня жена этим занимается
купажом тобишь

igordul, пару раз перечитал, но так мне понял конструкции.

zippo75, вот я точно также почитал два раза SGUN-а,

4ess, на ведро бавленного можжа идет где-то 100-150 мл небавленной ботвыSGUN, 05 Февр. 25, 05:50

и точно также ничего не понял)))

Может, она нам и не надо?

игорь223, ведро
разбавляется перегнанный можж до 48-50
доливается перегнанная небавленная ботва
она градусов 80+
все просто

Добавлено через 50мин.:

на пару ведерок хватит

SGUN, Серега мало кто понимает что значит БАВЛЕННАЯ и не бавленная, по русски попробуй написать ✍

как я понял,SGUN, перегнал настой можжевельника и настой других трав, (настаивал можжевельник отдельно, травы отдельно) перегон можжевельника разбавил до

48-50SGUN, 05 Февр. 25, 07:38

и капнул туда

100-150 млSGUN, 05 Февр. 25, 05:50

не разбавленного настоя трав. осталось узнать какого объёма то

ведро бавленного можжаSGUN, 05 Февр. 25, 05:50

осталось узнатьgxtkjdjl, 05 Февр. 25, 15:52

Вот и попробуй! Он сам этого не знает, супруга занимается этим! 😂 Попробуй подкатить к ней! 😂😂😂

igordul, пару раз перечитал, но так мне понял конструкции.zippo75, 05 Февр. 25, 06:45

Первую я тоже не в курсе, нет рисунка, вторая понятна думаю всем.

Рисунка у меня нет. Но ведь и так понятно. Как я рецепт проверял? За десять минут наделал бус из можжевельника, первый, самый нижний кусочек ваты. Через недели две ясно видно как спирт по тонкой нитке вытягивает жидкость и испаряет снова. Через три недели готово и отличается от классического висельника в лучшую сторону. Холодные же испарители на разнице температуры давно используют как современные бармены так и африканские племена.

ну вообще по жизни ведро считалось 10 л, если кто не в курсе
новодельные строительные, да и не только, бывают разнообразных емкостей,
я бы уточнил тогда
Петрович31, пишу по-русски - неразбавленный дистиллят ботаники

igordul, это ж сколько нанизывать придется? И куда хлопковый шарик мастырить? Коль понятно, опиши.

ведро считалось 10 л, ... пишу по-русскиSGUN, 06 Февр. 25, 07:39

Ведро - русская мера объема.
Могла равняться 12 - 15 литрам.
"казённое ведро" - стандартная мера объёма жидкостей ~ 12.29литра.

(Советские оцинкованные вёдра были по 12литров)

Newocelot, пардон если ошибся
всегда считал 10 л
да и хрен с ним
поплавок всегда есть

SGUN, тема ведра мы поняли тобой раскрыта, речь о другом

Серега мало кто понимает что значит БАВЛЕННАЯ и не бавленная, по русски попробуй написатьПетрович31, 05 Февр. 25, 15:32

поясни схему " БАВЛЕННАЯ - не бавленная"

Romanich, ну как бы четырьмя постами выше

Подскажите, есть какая-то особенность при перегонке настоя для можжевельника на НБК, нужно ли отдельно готовить можжевельник и остальную навеску при настаивании?

Главное измельчи как следует, и все получится)

Добавлено через 14мин.:

По существу ветки.
В далеком 2018 году небезызвестный олдам Колев опробовал вычитанный у немцев способ работы с можжевельником.
А именно - получение АСпирта с помощью тарельчатой колонны
[сообщение #13438441]
Я эту книгу купил в питере, отсканировал и выложил как раз после этого обсуждения)) - кладезень знаний столетней давности, которые до сих пор применяются в промышленности.

Так вот, дошли таки руки у меня до сравнительной дистилляции прямотоком и колонной в 4 тарелки.
Под вакуумом, в одном случае результат имеет крепость 68%, на колонне 92%.

Гнал с уставкой в дефлегматоре в 1 градус (всю дорогу в районе 30,0С в дефлегматоре, стоп на 31.0С), до воды в Кубе.

Пока окончательно говорить рано, но оба отгона разбавил до 47% и с женой обнюхали молодые спирты.
По обоюдному мнению после колонны явно выигрывает у прямотока.
Не опишу точно, но чистый и очень мощный аромат, без особых даже признаков еловости - оставлю на отдых в месячишко, потом продегустирую на вкус.

Может, кому и пригодится, так сказать, в джиновой ветке (я делал для женевера, но смысл то один)))