Рецепт джина. Можжевеловая водка.

В Метро Кэш Анд Кэрри продается отличный можжевельникCorvin72, 10 Нояб. 25, 21:03

да. Но ценник у него конский

да. Но ценник у него конскийАлИвЕр, 10 Нояб. 25, 23:49

,

А чего на себе экономить? тем более, что в пересчете на литр джина получается примерно 60 руб.

Самый кайфный из всех перепробованныхмною можжевельников этого года

https://www.ozon.ru/...mium-769973896/

Коллеги! Кто-нибудь пробовал перегонять настой для джина при помощи НБК? По идее должен получиться очень крутой напиток, ароматный и не вареный и без опалисценции! Купил 2 дюймовую НБК на Валдберис за копейки, специально для этого эксперимента, хочу попробовать. Просто интересно, кто победит, вакуум или НБК?!

Я думаю, куб победит.
На вакууме

Посмотрим! Жду колонну, думаю, в среду проведу эксперимент!

По идее должен получиться очень крутой напиток, ароматный и не вареный и без опалисценции!masterpivo, 13 Нояб. 25, 13:30

masterpivo, будешь пробовать, разведи настой % до 10-12АС, НБК крепкое не любит, потом выстави отбор и мощь так что бы сразу питейная крепость на выходе стала.

До 14%

Ок. Спасибо!!

! Кто-нибудь пробовал перегонять настой для джина при помощи НБК?masterpivo, 13 Нояб. 25, 13:30

А как головы со скипидаром убрать?

как головы со скипидаром убрать?SIARHEY, 16 Нояб. 25, 08:00

в можжевельника разве м.б. скипидар, не сосна вроде?

Сделал джин на НБК, это просто бомба!!! Смотрите ролик у меня на канале на ютюбе, чтобы попасть на канал, в поисковой строке наберите Masterpivo

masterpivo, смотрю.

Добавлено через 1мин.:

кубик медный? что там щёлкает, после 7й минуты?

Да какой под руку попался не высокий. Из нержи все выше,в потолок тогда НБК упирается

НБК упираетсяmasterpivo, 16 Нояб. 25, 18:48

у меня тоже. царги метр и 0.7.

что там щёлкаетgxtkjdjl, 16 Нояб. 25, 18:46

это 4 дюймовая НБК работает на браге, срабатывает электромагнитный клапан на долив воды в парогенератор

Высосал с инета инфу😁
Я не знал. Многое. И относился слишком. Шаблонно. Просто перец, или корица, или лимон зачистил. А то что его готовить хотя бы под использование надо, было не доступно...
1. Можжевеловых ягод бывает видов много. Их основательно подбирают, проверяя в напитке. В одном месте источник выдал. Мол такой то производитель пользует такой то вид и они закладываются в... зрелом но зеленом виде..... из Италиии....
2. Кора кассии. Кассиии. Не корица...из Идокитая.
3. Лимонная цедра из Испании.
4. Кориандр (Семена) из Марокко.
5. Дягиль (Корень) из Саксонии. Это лекарственная ангелика. Наш дудник. Его корень..
6. Ирис (Корень ириса) из Италии. Тут надо разобраться какой вид. Чот за Касатик. Их в копилке до 8 сотен. Какой пользуют. Надо искать у других авторов.
7. Райские зерна из Западной Африки.
Мелегетта (Aframomum melegueta) семена.
8. Ягоды Кубеба с Явы.
Piper cubeba, кубеба или перец с хвостиками — это растение из рода Piper, которое выращивают ради плодов и эфирного масла. В основном его выращивают на Яве и Суматре, поэтому иногда его называют яванским перцем. Плоды собирают до того, как они созреют, и тщательно высушивают. Кубеба в продаже представляет собой сушёные ягоды, внешне похожие на чёрный перец, но с прикреплёнными плодоножками — «хвостиками» в «перце с хвостиками».
Не просто перец. Чёрный.
9. Миндаль из Испании.
10.Лакрица из Китая
Лакри́ца, или соло́дка го́лая, или соло́дка гла́дкая, или лакри́чник (лат. Glycyrrhíza glábra) — многолетнее травянистое растение; вид рода Солодка (Glycyrrhiza) , он же Лакричные, семейства Бобовые (Fabaceae).

Сделал джин на НБКmasterpivo, 16 Нояб. 25, 18:27

Головы и хвосты не отбирал? С настоя все в продукт перешло?

Головы и хвосты не отбирал? С настоя все в продукт перешло?SIARHEY, 16 Нояб. 25, 20:48

SIARHEY, много ли тех голов-хвостов там, masterpivo, вроде, как настой не на сырце делал.

много ли тех голов-хвостов там, masterpivo, вроде, как настой не на сырце делалgxtkjdjl, 16 Нояб. 25, 21:11

Сколько бы их не было, а головную фракцию при перегонке джина(ароматного спирта можжевельника) необходимо убирать, чтобы в продукт не попадали смолы. А тут получается все в продукт летит.
Кстати, посмотрел видео, ИМХО: можжевельника маловато на такой объем спирта, да и настаивался всего 3 дня. Видимо сама органолептика не такая концентрированная.
Было бы интересно сравнить перегон настоя на НБК с перегоном такого же настоя на кубе.