Дикий Сэм

East33, Аламбиик с линзой 35 л. и мокробульбупарник)))))))))))))

если брага не сильно подкисла ее можно перегнать,если же совсем скисла тогда лучше в каналью вылить,было дело перегонял скисшую,такая шняга из скисшей,поэтому смотря насколько сильно зерновая подкисла.

Михаилыч, гнать однАзначно, потоЧто Шпирт Ето наше все

born78, Перегоню для понятия. Определение, на сколько скисла...ну так стакан наполовину пуст или наполовину полон

В общем, поставил на дробление прОсовый сырец. Разбодяжил до 10 %. Органолептическая проба не за горами, ибо объем всего ничего-6 литров.
Спустя час закончил отбор голов, с походом, 90 мл. Продолжаю. Конечно, тут тяжеловато приходится. Пошло тело.
В общем, тело вышло слишком быстро, хвостов слегка хапнул.
Походу вообще не доглядел. Вышло 1 л 48% тела. А хвосты прут дальше. По крайней мере, есть чего попробовать И есть второй затор.

Аламбиик с линзой 35 л. и мокробульбупарник)Михаилыч, 18 Янв. 14, 17:57

С этим не подскажу.Весь неудачный сырец (подгорел,сырьё ХОС не угадал,подкисло),весь в колонну ХД-4.Спирт одинаково отличный.

East33, Паняна, значит СС должен быть.

Либо зерно не то, либо с сахаром что-то стали делать, короче ХЗ.Я уже сегодня от безысходности поставил рожь на проращиваниеВадим Пузанов, 18 Янв. 14, 15:41

если дело в сахаре - то он и на солоде не заведётся, я думаю.
а на солоде, кстати, мне понравилось - выбраживает быстрее, чем на зерне, органолептика не хуже, вполне приличный сэм получается.
Ставил на белом ячменном солоде пополам с сорным зерном (ячмень/пшеница) - сейчас второй затор играет.

Попробовал с-под мамки разбодяженое тело до 40% проса. Друзья, уверяю вас, это превосходный, очень вкусный сэм! Вот честно- выход странно малый, а вкус очень неплохой. Его потягивать можно.

gnom, выход на втором заторе должен быть больше.
Это уже второй дробный у тебя?
Я с просом думаю в феврале попробовать, уж очень ты заманчиво рассказываешь.

gnom, выход на втором заторе должен быть больше.
Это уже второй дробный у тебя?
Балтика, 18 Янв. 14, 19:54

Это второй дробный, только закончил. Пьется как песня. Отдохнуть в стекле будет нечему. Второй рОзлит в 2 баклахи, брожение крайне занимательное. Иногда вспыхнет, как карбид, и успокоится на пару часов. Потом-снова. Не более 50% полезного объема тары нужно использовать для браги, прет так, что удивительно.

грешу на зерно.Как и у тебя первый замес активно за четверо суток,второй дней десять минимумEast33, 18 Янв. 14, 10:15

осмос давление на дд идёт,тебе надо увеличть кол-во воды ,т.е. 1 к 7 и всё будет ровно за 3-4 дня выбраживать,чем ждать по 2 недели с неуёмным количеством сахара(чисто для дд), 1-5,думаю пропорция не совсем правильная,но каждый решает сам

органолептика не хуже,Балтика, 18 Янв. 14, 19:22

Да ладно,все свои))..Через месяц сравнишь..Ферментов добавь в затор.

Через месяц сравнишь..Ферментов добавь в затор.Cедьмой, 18 Янв. 14, 20:12

сравнивать не с чем - на ДДЗК уже не осталось ничего, к тому же этот самогон у меня уже под настойки весь расписан. Латгальская, самбука, лимончелло...в чистом виде сахарную не пью, даже на ДД
Ферментами не пользуюсь, если в солоде и потеряются какие-то крохи углеводов после 3-го затора - я не сильно расстроюсь.

Новый Отто, а что же без зерна осмос-давление не работает? Нет, тут скорее бактерии. И сахар не виноват, на одном и том же - разные результаты.

а что же без зерна осмос-давление не работает? Нет, тут скорее бактерииПтиц, 18 Янв. 14, 20:33

сколько людей,столько и мнений я думаю так(за осмос),ты по другому(за бактерии),скажу одно при пропорциях 1-7 у меня никаких закисаний никогда не было

Разместил голосование.
Если есть ещё какие-то варианты названия - пишите, добавлю.
И сколько по времени будем голосовать? Месяца хватит?
Балтика, 18 Дек. 13, 00:53

а месяц то прошёл.
Больше всего набрал голосов Дикий Сэм, но поскольку меньше половины (всего 45% на данный момент) - вполне можем объявить второй тур с названием, занимающим 2-е место.
И поскольку Дикая дивизия была предложена позже всех - это название было поставлено в неравные условия.
Что решим:
1. объявляем Дикий Сэм победителем и переименовываем ветку,
2. объявляем второй тур, в финал выходят Дикий Сэм и Балтийский,
3. объявляем второй тур, в финал выходят Дикий Сэм, Балтийский и Дикая дивизия,
4. продлеваем голосование (насколько?).

Балтика, Да можно и дать шанс второму туру.., а уж тогда...

Дикий сэм. Очень удобно.

Дикий сэм. Очень удобно.
gnom, 18 Янв. 14, 22:28

ты ж голосовал за Балтийский