Дикий Сэм

Если честно не понял, можно по подробнее если не сложно или ссылочку? Как это все считать по литражу емкости.

Я в 127 л положил 10кг и 2 кг., чем это чревато? Может отложить пока не поздно, ставлю первый раз на пшенице.

[Дикий Сэм]
На 127 литр бочку, расчет примерно следующий, общее количество зерна 15 кг+15 кг сахара+75 литр воды.
Из 3 кг пшеницы + 3 кг сахара+ 15 литр воды сделать разброд, все остальное идет в основной замес.

Я (интуитивно) думаю, что на любую емкость в форме бочки нужно засыпАть зерна (мытого) сантиметров на 15. Хуже точно не будет.
А потом лей сироп и сливай брагу.

Я в 127 л положил 10кг и 2 кг., чем это чревато? Может отложить пока не поздно, ставлю первый раз на пшенице.anjii, 17 Сент. 14, 18:57

не надо откладывать, разбродиться все у тебя, просто прикинь сколько потом  заливать.

born78, а я на разброд засыпал все зерно которое расчитывал использовать, сахара соответственно колличеству зерна и воду. Потом только  сироп заливал.

Я в 127 л положил 10кг и 2 кг., чем это чревато?anjii, 17 Сент. 14, 18:57

ничем не чревато, пшеницы и сахару я б даже ещё столько же добавил, для подкормки дрожжей и большей ароматики.

Я извиняюсь за тупость. Я так понял, в бочку насыпаю 3 кг пшеницы и 3кг песка и заливаю 15л водой, когда начало брожение, добавляю 12 кг пшеницы, 12кг сахара и 60л воды?

Да все правильно понял, в бочку заливается сироп из 3 кг сахара+ 3 кг зерна+ 15 литр воды это разброд.
Когда разброд будет готов, добавляется 12 кг сахара+ 12 кг зерна+ 60 литр,общий объем получится около 100 лит.

Блин, Слав, ни разу так не делал. Всегда разброд+сироп. Зерно в разброд не добавлял.

Чего то я не понял, Леш, что значит ты зерно в разброд не добавлял?

Ну как.
Делаю разброд, обычно 2 кг любого сухого зерна на 25 литровую баклаху, заливаю сиропом концентрированным и все. Как забродит и погуляет слегка, так тупо заливаю основной сироп, и все. А зерно дополнительно к разброду не добавляю

я делаю также как Леха, только зерна раза в три поболе, т.е. все зерно сразу, на стадии разброда

Дрюх, я пробовал и 2, и 5 кг-в принципе, разницы не ощутил. Если ДД разгулялись, то вкус все равно насыщенный и богатый.

Я ж сильно не взвешиваю, есть запасик)))

Какой мелкий у вас картофель
А что за мужик тебя держит? Батя?

Я ж сильно не взвешиваю, есть запасик)))dila, 17 Сент. 14, 20:03

это ты на разброд приготовил?

это ты на разброд приготовил?Балтика, 17 Сент. 14, 23:22

дааа))) емкость только осталось подыскать, ну и к Лехе (Гному) придется ехать за сахаром, он его там почти бесплатно где-то надыбал

Это первый твой опыт? Может и не скис вовсе?gnom, 17 Сент. 14, 17:32

Да первый, может и не скис, но пузырей нет и пахнет очень противно кислятиной.

сколько пшенички в кг, если не секрет? наверняка не больше 5кг на первый раз ставил, что её жалеть.dila, 17 Сент. 14, 17:44

Да, пшеницы 5 кг, я не пшеницу жалею, а своё потраченное время.

Спасибо братцы за отзывчивость! В итоге я понял, что в общей сумме по пропорциям должно быть пшенице к сахару 1 к 1 и воды 1 к 5 на пример(10кг пшеницы, 10 кг сахара, 50л воды. Это все вместе с забродом)Правильно я понял?