Дикий Сэм

первый - перегон с браги в СС, и два дробныхЯркий, 26 Февр. 15, 01:19

Если три раза, то отбор голов при втором не имеет смысла, только потери. Сама суть 3х кратной перегонки на простом аппарате состоит в том, чтобы максимально укрепить сырье для качественного разделения голов, тела и хвостов. Я обычно на втором перегоне не дроблю, полученный продукт заливаю обратно в куб, и то тонкой струйкой, чтобы спирт имел возможность "плавать" на барде (или на воде). При третьем погоне барда играет только одну роль - роль нагрева спирта. Барда не кипит, а спирт кипит и начинает испаряться. Вот тогда и покапельно отбираю головы.
Принцип тот же как и на ректификации и любом аппарате с возвратом флегмы в куб (кстати, возвращается тонкой струйкой (!)).

Alibaba, объяснись пожалуйста. Какая барда при втором перегоне. И как спирт, а точнее СС ПЛАВАЕТ на поверхности барды-воды, тем более при нагревании. ОН у тебя в отличии от всех с водой не смешивается и диффузии не происходит? Покажи на фото как СС плавает на воде. Я понимаю, что у них разная плотность, НО ОН растворим в Н2О.

Сим,сим откройся))хотелось бы продолжения повествования.

Если три раза, то отбор голов при втором не имеет смысла, только потери.Alibaba, 26 Февр. 15, 15:43

на втором отбираю 3% голов, в хвосты пускаю то что ниже 40, а вот на 3м 10%. Ща будет норм аппарат, можно будет минимизировать потери. А то на этом китайце я так и не почувствовал того ацетона что должен чувствоваться при отборе голов.

Если три раза, то отбор голов при втором не имеет смысла, только потери. Сама суть 3х кратной перегонки на простом аппарате состоит в том, чтобы максимально укрепить сырье для качественного разделения голов, тела и хвостов. Я обычно на втором перегоне не дроблю, полученный продукт заливаю обратно в куб, и то тонкой струйкой, чтобы спирт имел возможность "плавать" на барде (или на воде). При третьем погоне барда играет только одну роль - роль нагрева спирта. Барда не кипит, а спирт кипит и начинает испаряться. Вот тогда и покапельно отбираю головы.
Принцип тот же как и на ректификации и любом аппарате с возвратом флегмы в куб (кстати, возвращается тонкой струйкой (!)).Alibaba, 26 Февр. 15, 15:43

Танец даже не с бубном, а с барабаном...

 

склеил видео по разброду для новичков.Яркий, 26 Февр. 15, 00:01

Отличная видеоинструкция, главное что по дням видны все этапы разброда, сейчас добавлю в первый пост.

Сколько голов/хвостов при таком погоне отбираешь?Яркий, 26 Февр. 15, 11:54

головы как положено,(пока дух типа "оттенков ацетона"пройдёт,немного с запасом),ну а потом т.н. тело,а хвосты это уже мизер идёт,(после 96,5* в кубе)не гоню, (кстати вода на алматы при 97,5*-98*,температура кипения)

Добавлено через 4мин.:

кстати видеоинструкция для новых людей хорошая

Alibaba, объяснись пожалуйста. Какая барда при втором перегоне. И как спирт, а точнее СС ПЛАВАЕТ на поверхности барды-воды, тем более при нагревании. ОН у тебя в отличии от всех с водой не смешивается и диффузии не происходит? Покажи на фото как СС плавает на воде. Я понимаю, что у них разная плотность, НО ОН растворим в Н2О.СУБА, 26 Февр. 15, 15:51

"Барда" условно, можно заменить словом "вода". А спирт если налить тонкой струйкой в воду долгое время не смешивается и видна четкая грань между спиртом и водой (невооруженным глазом). Спирт как масло плавает на воде. Если бы не делал такой опыт не писал бы. Попробуй, убедись. Сейчас я не дома, фото выслать не могу.

А спирт если налить тонкой струйкой в воду долгое время не смешивается и видна четкая грань между спиртом и водой (невооруженным глазом). Спирт как масло плавает на воде.Alibaba, 27 Февр. 15, 08:11

попробуй вскипятить это дело, потом расскажешь, как он у тебя на воде как масло плавает

Попробую отпишусь. 

А чего пробовать. Физика она и в Африке физика. Нагретая жидкость поднимается кверху, а холодная её замещает. С2Н5ОН не масло, долго сверху не проплавает, все равно смешается. Так и к чему эти танцы с барабаном MagadaneЦ,

Ну чтож, посмотрите, комментируйте. Налил холодную воду - первое фото, и добавил сверху спирт - второе фото. Думаю граница отчетливо видна. Дальше идет нагрев. Кипеть стало около 100 С. и соответственно полное смешение с водой. Так что смешение спирта с водой не простое дело, если не взбалтывать. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Согласен-наглядно. Но смешивание в конце концов произошло. И вообще то СС разводят водой для того, что бы в вода связала сивуху и пр. гадость, которая в ней и должна остаться в процессе дистилляции, т.к Т кипения у спирта и примесей различны. Чем сильнее разведен СС, тем сильнее разделение на фракции. Наверное не даром рекомендуют разводит СС до 15-20%. И при прямом нагреве, а не в водяной бане, процесс скорее всего происходит несколько иначе. Было бы нагляднее с кипятильником опущенным в воду, но понимаю, что это проблематично. Или пробирку греть на спиртовке.

Думаю теперь понятно, почему в 3х кратном не нужно отбирать головы во втором перегоне. Есть еще возражения? 

Мужчины, всем добрый вечер!
Всем спасибо, кто одобрил мою кандидатуру и позволил мне "чистить" ветку
Я не буду удалять никаких сообщений, идущих выше этого поста. Ну а дальше посмотрим, надеюсь на понимание
С уважением, gnom

Коллеги , первый кг сахара на разброд считается на выход СС , и кто подскажет на диких какой выход спирта ?

какой выход спирта ?ДядяВаня, 28 Февр. 15, 15:58

с фляги 38л вычтем зерно, в районе 30л-браги получалось 7л 43-45° ну а спирта в районе 3,5л

Матвеюшка,
Скажи сикоко сыпал на затор и сколько  сахара потом Интересует выход от ДД , и считается ли тот  1 кг сахара  который идет на затор

ДядяВаня, считается, конечно.

gnom,
Выход говорят меньше чем на дрожжах , а какой в среднем ? есть у кого то данные ?