Дикий Сэм

serg78, Какой аппарат у тебя?

Самодельная ПК


Добавлено через 1ч. 60мин.:

Дык вроде-как везде одно.уйственно, если я канеш правильно вопрос понял. Я первый раз зерно пробую,вот и подумал может по сравнению с сахарной хвосты попозже рубить

Добавлено через 3мин.:

блин как цитаты вставлять?

блин как цитаты вставлять?serg78, 03 Авг. 15, 07:11

Выделяешь и нажимаешь в верхнем правом кнопку  "

Потому, что на дрожжах больше, точно и конкретно. А тут как повезет, в плане того какая пшеница попадется...COURIER, 02 Авг. 15, 23:33

Совершенно верно! На ДД, к сожалению, результат непредсказуем.
Я начинал с ДД и целый год у меня бродило отлично. Потом осечка, потом ещё одна, короче, стало  через раз. Пришлось вернуться к истокам, а как дань памяти ДД, зерно использую для подкормки.

Что может быть не так на ДД и почему как повезёт ?

С ДД может быть косяк в том случае. Если ДД не успеют разбродится и размножится, вместо этого ДД могут опередить уксуснокислые или молочнокислые. Но если с зерном порядок с ДД не будет никаких проблем, для гарантированной подстраховки можно использовать доксициклин или отвар хмеля.

Что с первого раза что с пятого выход одинаковый .spirtogon, 03 Авг. 15, 21:09

Мужики, искренне рад за Вас всех. Пусть и дальше на ДД бродит. Однако, особо не обольщайтесь. Заметьте, все абсолютно перешли на традиционное сбраживание, думаете случайно...
Я так не думаю...

Приветствую,Вас,ГОСПОДА ВИНОКУРЫ! Получил брагу- 2.2кг пшеницы + 3кг засахаревшегося мёда + 1кг сахара + 17л воды. Разброд- 2,2кг пшеницы + 300гр мёда + 1,5л воды(выше уровня пшеницы на 3см. Через 3дня, после образования пены - 16л воды,остальной мёд и сахар.Т 30градусов, отбродила за 8 дней. 3дня подождал на вкус горькая, сладости нет,даже кислинка практически не чувствуется. Перегнал в СС. С 15л браги получилось 3л 58%СС. ЗАПАХ СЫРЦА ВОНЮЧИЙ ПО СРАВНЕНИЮ С САХАРНОЙ И ФРУКТОВОЙ БРАГАМИ. Не знаю уберётся дробной перегонкой или промежуточно надо очищать углём. Сделал 2й затор-3,5кг сахара+ 15л воды, бродит ,как потерпевшая-не уже ли тоже будет вонять. На форуме столько положительных отзывов о пшенично-сахарной браге на диких дрожжах...., а тут на тебе.

mitiaij71, вот теперь самое сложное-выделить медовое тело. У меня в принципе получилось, но я все загнал в бочонок, 10 литров, на 4-5 месяцев.

Выделить медовое тело-это медовый аромат или вонючий запах убрать? Если я проуглюю, а потом перегоню на хд/4-2500пк с колпачковой колонной(извиняюсь за задержку с вопросом,интернет подвисает)

Добавлено через 3мин.:

Подскажите, пожалуйста, что дальше делать?

Не углюй и дроби аккуратно.

Спасибо, попробую, но мне ещё три затора ждать. Хочу соединить всё четыре СС в один, а потом буду колдовать

но мне ещё три затора ждать.mitiaij71, 04 Авг. 15, 20:49

Будешь 4 затора делать ?
У меня третий бродит , больше не буду , поставлю новую .
Народ , а какой обьем занимает пшеница и сахар в емкости , что то много ее становится при разбухании .

У меня на 8 кг. зерна 5 кг. сахара и 25 л. воды бак 65 л. ,ставил до этого 50 л так пена подло выперала и ночью бегал с печенькой .А сейчас пусть прёт место много!

Привет.
Какая то странная пшеница в этот раз попалась.Разброд нормально сработал.Поставил основной,уже неделю стоит,в гидрозатворе ни одной бульбашки. Сегодня открыл,перемешал.Пена есть,на поверхности булькает.Вкус уже горько-кислый.А гидрозатвор молчит.

Не знаю что с ней делать...

А гидрозатвор молчитZubTech, 08 Авг. 15, 12:44

Так у тебя ж крышка негерметичная, сам мне говорил :):) прокладки в ней нет. Вот и травит через крышку.

Так у тебя ж крышка негерметичная. Вот и травит через крышку.limon, 08 Авг. 15, 13:38

Уже даваавно герметичная

ZubTech, Эээ разговор про родную пластиковую был. Чудес не бывает, значит и здесь травит. Или диаметр трубки гидрозатвора очень большой.

limon, ну разговор был давно,как я помню. Проверял уже,ни где не травит.
До этого была другая пшеница,всё было ок.Я бы просто так не писал)

Вот и ответ.найди постоянного продавца и все наладится.у меня тоже такое было.два продавца стоят на рынке рядом и на вид пшеница одинаковая а результат оч. разный.ну а эту брагу лучше перегнать.хуже не будет.а еще имхо гидрозатвор не нужен,может воздуха дрожжам не хватало.три года ставлю дикий всегда без г.з.и мешаю 2 раза в день