Перегонка браги

Горец,Я пробовал с промежуточными очистками и без. Могу считаться практиком?))) Возник вопрос, а яичным белком ты в СС (по твоей схеме, все что до ПОСЛЕДНЕГО перегона еще СС) чистил то? Им же вроде осаживают взвешенные частицы(или я ошибаюсь?). Мое мнение, что достаточно одной очистки СС после первого перегона перед вторым дробным. Способов очистки на форуме много, разницу я заметил при применении двух: 1. маслом(можно подсолнечным)есть отдельная ветка(процесс включает пропускание через угольный фильтр). 2. Хим очистка (есть отдельная ветка). Советовать выбор не буду. Претензий по ухудшению качества не принимаю, если стало плохо, значит 1. Неправильно выбрал для себя способ.2.Неправильно выполнил. Про себя: сейчас между первым и вторым перегоном не чищу ничем. Горохом "испорченную" брагу можно перегнать так, что никто и не заподозрит в самогоне эту составляющую. Лучший виски из форумовских, что я пробовал, был гороховый виски от Габриэля.

Браги только чисто сахарные, и то - их нужно дегазировать, и тогда можно пробовать виномером\сахаромером. А густые браги их не измеришь! 

VinnyPuh, если не покапельно, то низкая концентрация не позволит определить границу
если 50 мл в час, то явственный запах ацетона-эфира- фенолов

alexeyT, 11 Февр. 13, 13:48

Ну, 50 мл в час наверное не было, но 200 в течение 2-х часов вчера отбирал.

запах самогона отличатся от голов, но, вот, ярко выраженной границы, а также четкого запаха именно ацетона(хорошо знакомого с детства ) так и не уловил.

VinnyPuh,На разном сырье они и по разному пахнут, ацетон кому чудится, кому нет. Ты ориентируйся на ИЗМЕНЕНИЕ запаха, потом еще контрольно грамм 50 отбери. Бывает так вкусненько головы пахнут, ну цветочки просто луговые.

На разном сырье они и по разному пахнут, ацетон кому чудится, кому нет. Ты ориентируйся на ИЗМЕНЕНИЕ запаха, потом еще контрольно грамм 50 отбери. Бывает так вкусненько головы пахнут, ну цветочки просто луговые.Владимир 1970, 11 Февр. 13, 14:30

Первый перегон был с сахара, второй - с меда (правда изюм в куб бросил, может он гад все глушит. )

VinnyPuh, любые душистые добавки замазывают...
вот летом с фруктов погонишь, там ваще труба, только на объем ориентироваться, примерно

Подскажите новичку.
Перегонял сахарную брагу и в конце не понял, температура уже поднялась до 100 (термометр стоит вверху куба) , а в дистилляте еще оставались градусы около 15(измерял БСП-3 0-40), а по теории вроде как должно быть уже 0. Жидкость лилась практически без запаха да и на язык не чувствовалось.
Чему верить?

температура уже поднялась до 100 (термометр стоит вверху куба), а в дистилляте еще оставались градусы около 15(измерял БСП-3 0-40)avirin, 17 Февр. 13, 16:45

При какой температуре измерение проводил? (надо при 20 по Цельсию)

Проверь - не врет ли термометр: сунь в чистую кипящую воду.

Проверь не врет ли спиртомер.

Чудес не бывает.

bass, сам понимаю, что не бывает. Спиртомер проверил даже на чистой воде, показал 0, перед измерениями остужал. Термометр тоже нормальный, проверил сейчас его ртутным и там и там 56 показывало. Вот сейчас буду делать второй прогон и еще раз посмотрю.

Термометр тоже нормальный, проверил сейчас его ртутным и там и там 56 показывалоavirin, 17 Февр. 13, 17:05

Попробуй все-таки его в чистую кипящую воду сунуть - не долго.

перед измерениями остужал.avirin, 17 Февр. 13, 17:05

Остужал до 20*С?

bass, остужал водопроводной водой, скорее всего даже меньше было чем 20.
Надо спиртомер еще попробовать померять может он чего врет.

Надо спиртомер еще попробовать померять может он чего врет.avirin, 17 Февр. 13, 17:26

Видишь - ты и сам все знаешь!

bass, сейчас в верхней части куба температура 88 градусов, а измерил тэстором в низу куба там всего 80. Но тут различие один измеряет внутри и пары, а другой снаружи.

Уважаемые форумчане помогите советом.Никак не получается сахарный дистиллят с классическим вкусом,как когда в юности пили покупной у торговцев.Получается какой то не такой и жесткий.Дистиллятор с сухопарником от Игоря.Брага в верных пропорциях,дрожжи сухие саф левюр ,правда брагу не осветлял ни разу.Может по этому?Хотя торгаши семом тоже вряд ли осветляли.Или дрожжи надо прессованые.В чем может быть дело товарищи?

В чем может быть дело товарищи?Серега 31, 21 Февр. 13, 13:48

раньше был сахар из свеклы, осветленный известью. Сейчас - часто тростниковый и осветленный хиМАНДОсом
дрожжи раньше использовали чаще прессованные
трубо/паропроводы были часто медными
...Режим дистилляции, отбор голов, ..., компания - все это составляющие успеха
...А вообще, меняемся мы, меняется и вкус, и... Остаются хорошиЕ воспоминания.

Попробуй рабавить сильнее. Как вариант.

Придется наверное об РК задуматься. А то что то такой сем не по душе.

Серега 31,Хвостов подпусти. Проволоки медной в восходящую трубу напихай. Пей только после недельный выдержки в стекле.
Владимир 1970, 21 Февр. 13, 16:04

Подскажите кому не трудно, у меня на прямоточнике сахарный СЭМ получается вроде неплохой, но вот горло дерет неслабо.  Сахар инвертирую, дрожжи разбраживаю, при второй перегонке головы отбираю 1-2 капли в секунду с запасом, хвосты рублю – если смоченная в каплях СЭМА газета плохо горит, т.е. что при первой перегонке, что при второй примерно при 88 градусов в кубе. Градусник цифровой, точный.

Что я делаю не так, может хвостов подмешать немного?  Но они же вонючие? 

P.S.  сделал всего 4 перегонки, т.е. только начал понимать на запах что такое головы. Следующая перегонка 06 марта, вот и думаю, как ее гнать.

Это с какой же скоростью ты гонишь, если при 88 в кубе у тебя гореть перестает. У меня при 94 еще хорошо горит (при этом имеет место быть горение не бумажки, а горение в ложке) - но тут еще от конструкции аппарата зависит.

Градусник цифровой, точный.Recov, 04 Марта 13, 16:40

Сунь в чистую кипящую воду - должен примерно 100 показывать.