Перегонка браги

МаксимЧ, А ты не мог бы рассказать поподробнее,что у тебя зреет,(какой состав и объёмы),что вызревает и, что выгоняется? Можно в личку.
Вячеславич, 12 Июня 13, 19:53

Да тут особого секрета нету...
1й затор... Сечка 5кг, сахар 9кг, бак 40л , дрожжи пакмая 100г....  Все в бак , залить теплой водой из душа, перемешать сахар до растворения...
Бродило 4ре дня... Получено 6л 50% сэма 2й перегонки. Хвосты головы и в первом перегоне и во втором....

2й затор...   Оставшуюся после слива браги сечку+ то что было на дне...+ 9кг Сахара бак 40л... теплой водой из душа и тщательно перемешать вместе с осадком на дне бака....

Бродило дольше (неделю) набродило 11% получил 6л 55% СС первой выгонки... с отрезом голов с хвостами.....Второй раз пока не гнал. Органолептика шикарная...

3й затор...   Оставшуюся после слива браги сечку+ то что было на дне...+ 8кг Сахара бак 40л... (теплой воды не было) холодной из душа и тщательно перемешать вместе с осадком на дне бака....

Бродит 4е сутки пока 7% по виннометру...

Спасибо,подробно и понятно.А из каких соображений ты в "отжиме" браги головы рубишь? И как их определяешь,чисто на нюх?

Спасибо,подробно и понятно.А из каких соображений ты в "отжиме" браги головы рубишь? И как их определяешь,чисто на нюх?
Вячеславич, 12 Июня 13, 20:28

На нюх и на ладошки....  Мне главное продукт а не количество...  Поэтому и Хим очистку не применяю... 

Да я сам ,кроме суточного углевания после "отжима" браги, ничем не чищу больше перед перегоном.Сдать бы в лабораторию куда А по количеству считать не охота,но мне кажется маловато с 9кг сахара +сечка,даже без голов и хвостов.....

Да я сам ,кроме суточного углевания после "отжима" браги, ничем не чищу больше перед перегоном.Сдать бы в лабораторию куда А по количеству считать не охота,но мне кажется маловато с 9кг сахара +сечка,даже без голов и хвостов.....
Вячеславич, 12 Июня 13, 20:46

Там еще в сечке осталось...  ЕЕ не отожмеш...  0,67 получается...  Тут у народа и 0,55 бывает и не плачут....  Зато продукт просто зашибись....

Надо попробовать будет,спасибо за разъяснения.

Там еще в сечке осталось...  ЕЕ не отожмеш...  0,67 получается...  Тут у народа и 0,55 бывает и не плачут....  Зато продукт просто зашибись....МаксимЧ, 12 Июня 13, 21:04

у тебя чистый выход 0.35л. АС. с 1кг. сахара получается. Чуть ли не половину сахара теряется. Но я норм для твоих заторов не знаю, может это и норма.

Так МаксимЧ головы отбирает 2 раза ,на нюх,может по пол-литра каждый раз,и хвосты рубит на 60% может.Он же написал-главное качество.Вырезает серединку тела,и в кайф.

у тебя чистый выход 0.35л. АС. с 1кг. сахара получается. Чуть ли не половину сахара теряется. Но я норм для твоих заторов не знаю, может это и норма.
Samodelkin, 12 Июня 13, 21:22

Это как насчитал такое мил человек? Или ты 98% СС считал?  6л сэма делим на 9кг сахару получим 0,67...  Ну никак не 0,35...

"АС" значит - "абсолютный спирт", т.е. вообще 100%

Это как насчитал такое мил человек?МаксимЧ, 12 Июня 13, 21:37

Нет...не так.У тебя 6л СС,50%...6 Х 0.5 = 3АС -всё ЭТО с 9кг + сечка. 3л АС : 9кг = 0.333333л АС с 1кг.По-моему так

Нет...не так.У тебя 6л СС,50%...6 Х 0.5 = 3АС -всё ЭТО с 9кг + сечка. 3л АС : 9кг = 0.333333л АС с 1кг.По-моему так
Вячеславич, 12 Июня 13, 21:52

Ну тогда тут народ вообще бамбук курит....:) Не первый день на форуме а такой трактовки еще не слышал...  ПРишла молодеж и испортила настроение....:)

Получено 6л 50% сэма 2й перегонкиМаксимЧ, 12 Июня 13, 20:21

Вячеславич,Внимательнее. Считать спирт после второй перегонки не очень корректно. Тут от жабы людской зависит. У кого она больше, у того и спирту больше, у кого поменьше, у того и самогонки мало, но почище она. А посчитал ты несомненно правильно.  

Считать спирт после второй перегонки не очень корректноВладимир 1970, 12 Июня 13, 21:56

Так это понятно,я выше написал,что МаксимЧ неизвестно скока обрубает.Человек написал-поф.кол-во,главное качество.

Вячеславич,Тут вишь, у всякого свое неоспоримое мнение. Вон Арчер настоятельно считает необходимым дробить каждый перегон, другие не считают. Я считаю, что можно десятью дробными добиться почти идеала самогона(именно самогона, поскольку спирт все равно не получится), только вот пить после такого геройства будет уже почти нечего))) И, получается, зачем тогда все это затевать? 

Так это понятно,я выше написал,что МаксимЧ неизвестно скока обрубает.Человек написал-поф.кол-во,главное качество.
Вячеславич, 12 Июня 13, 22:01

Режу аж жмурюсь....   С запасом...:)

Вячеславич,Внимательнее. Считать спирт после второй перегонки не очень корректно. Тут от жабы людской зависит. У кого она больше, у того и спирту больше, у кого поменьше, у того и самогонки мало, но почище она. А посчитал ты несомненно правильно.  
Володя.даже если после второй перегонки считать выход,то все равно близко к норме получается.головы как положено по отношению к содержанию АС рублю и разумно хвосты.Владимир 1970, 12 Июня 13, 21:56

Режу аж жмурюсь....   С запасом...МаксимЧ, 12 Июня 13, 22:06

Ну вот и я про то...А в идеале с 9кг должно получиться ~9л,40%,так?Если так,то дальше просто:
9л х 0,4 = 3,6 АС.а дальше волшебные кнопочки :

вот Хочу отметить по использованию термометра.контроль конечно начала процесса дестиляции и выравнивание температуры для правильного отбора голов конечно удобно.но вот хвосты рубить всетаки надежней по градусу.

вот Хочу отметить по использованию термометра.контроль конечно начала процесса дестиляции и выравнивание температуры для правильного отбора голов конечно удобно.но вот хвосты рубить всетаки надежней по градусу.

Altendorf, 12 Июня 13, 22:14

А я по запаху...  А градус от затора к затору разный...  от 40 до 60...  Как вонь пошла в другую баночку....  И на второй круг.....  Обычно это случается между 97 и 98 градусами цельсия в кубе...  Вот последнее время что бы не подпустить ванючки на 97 и режу....