Перегонка браги

МаксимЧ,Так я не про дрожжи, я сам их сыплю, вон сейчас разбраживаются как раз. И пошел ты туда куда надо. Каждый шаг к зерновым это хорошо. Ну вот смотри, я делал самогон с муки хлебопекарной, и с дробленки(дробили зерно при мне), и с их смеси. Я про чисто злаковые. Так вот с дробленки вкусней в разы, все нормальные вонючки в оболочке зерна, внутри практически только крахмал. В сечке из Ашана оболочек нету, это крупа. Я тебе как то советовал, купи ведро ячменя, а для более острого вкуса лучше ржи. Ошпарь ее горячей водой из под крана минут 10, и в бродильню ее. А дальше по твоей методе. Только ставь на ней раза три-четыре и дрожжи добавляй только в первый раз. И нюхай полученный СС с каждого раза, так на третий раз у тебя будет совсем другой напиток. Ты попробуй, будешь удивлен. Потом то же на ячмене. Потом прорасти перед ошпариванием.Советовать перегнать прямо с зерном, прям на газу не буду, у меня к ТЭНам не пригорает, а на газу не пробовал.
Владимир 1970, 30 Мая 13, 21:26

На ячмене уже запланировано...  Думаю следующий затор...  Просто за ним надо сьездить и купить мешочек....  Сейчас кругом жопа времяни нема....

Советовать перегнать прямо с зерном, прям на газу не буду, у меня к ТЭНам не пригорает, а на газу не пробовал.
Владимир 1970, 30 Мая 13, 21:26

МаксимЧ. Перегонял на газу брагу с зерном. Не пригорает. Если интересно про зерно на диких дрожжах, то вот [Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода] Владимиру 1970 спасибочки

МаксимЧ. Перегонял на газу брагу с зерном. Не пригорает. Если интересно про зерно на диких дрожжах, то вот [Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода] Владимиру 1970 спасибочки
Хан, 31 Мая 13, 02:40

Давайте всетаки скажем так ...   На зерне....   В кубе зерна нет....  Переливаю через мелкую сеточку...   А то и впрямь доигратся можно...  Зерном забьет канал в змеевике...   И может быть бах....

Владимир 1970

Второй затор пошол без дрожжей...   Не сразу...   Где то через часик...  Но дружно...   И еще уменьшил сахару до 8кг на 40л. бак...   В общем жду что получится...

В кубе зерна нетМаксимЧ, 31 Мая 13, 08:52

почему нет,я например тоже с зерном перегоняю,в который раз отмечаю твою категоричность.

Переливаю через мелкую сеточкуМаксимЧ, 31 Мая 13, 08:52

можно и так сделать,но когда перегоняешь с зерном,продукт получается намного ароматней.

Зерном забьет канал в змеевикеМаксимЧ, 31 Мая 13, 08:52

ну так не наливай по самую горловину,и ничего у тебя не забьется,сколько раз с зерном перегонял,ничего подобного не было,просто оставь свободного места 3-4 литра,этого вполне достаточно что бы не было

может быть бахМаксимЧ, 31 Мая 13, 08:52

почему нет,я например тоже с зерном перегоняю,в который раз отмечаю твою категоричность.можно и так сделать,но когда перегоняешь с зерном,продукт получается намного ароматней.ну так не наливай по самую горловину,и ничего у тебя не забьется,сколько раз с зерном перегонял,ничего подобного не было,просто оставь свободного места 3-4 литра,этого вполне достаточно что бы не было
born78, 31 Мая 13, 09:02

Наскока я понял там речь про меня...  Поэтому и отвечал за себя...  Абсолютно не претендую на истинну в последней инстанции....

Где то через часик...  Но дружно...  И еще уменьшил сахару до 8кг на 40л. бак...  В общем жду что получитсяМаксимЧ, 31 Мая 13, 08:52

Это уже дело, а что получится? Получится самогон нормальный, и повкусней предыдущего. При сроках,думаю тех же, поскольку меньше то уже некуда)))

Это уже дело, а что получится? Получится самогон нормальный, и повкусней предыдущего. При сроках,думаю тех же, поскольку меньше то уже некуда)))
Владимир 1970, 31 Мая 13, 09:16

Спасибо на добром пожелании....   У же не первый раз замечал что второй затор на одном зерне получается вкусней....  А по срокам ну тут как получится....  Не берусь загадывать...   Да белого прессованного х.з. чего было вагон на дне...   Тык я его перемешал все впрочем как и всегда....

У же не первый раз замечал что второй заторМаксимЧ, 31 Мая 13, 09:40

Ты ж вчера спрашивал, заведется или нет. Или раньше дрожжи новые туда сыпал?

Ты ж вчера спрашивал, заведется или нет. Или раньше дрожжи новые туда сыпал?

Владимир 1970, 31 Мая 13, 10:04

Я раньше после залива сиропа добавлял дрожжей во втором заторе....  Первый раз попробовал не добавлять....

Сегодня нагрел брагу в скороварке до 110 градусов, и потом только вспомнил что забыл открыть вход в сухопарник.. Но вместо того что бы открыть сначала спустил все давление в скороварке.. И когда начал отбор - понял что голов нету.. вообще, сразу по температуре на дефлегматоре пошло тело и запаха голов не было вообще.
Уважаемые коллеги, как вы думаете, есть ли смысл такого термоудара по браге?)

Сегодня нагрел брагу в скороварке до 110 градусов, и потом только вспомнил что забыл открыть вход в сухопарник.. Но вместо того что бы открыть сначала спустил все давление в скороварке.. И когда начал отбор - понял что голов нету.. вообще, сразу по температуре на дефлегматоре пошло тело и запаха голов не было вообще.
Уважаемые коллеги, как вы думаете, есть ли смысл такого термоудара по браге?)
Nealo, 02 Июня 13, 15:24

Думаю что потерял много сэма вместе с головами...

... есть ли смысл такого термоудара по браге?)
Nealo, 02 Июня 13, 15:24

Угу. А еще замечательное файершоу может получиться. Вверху ссылка на правила техники безопасности, там есть фотографии обгоревших кухонь и людей.

Сегодня нагрел брагу в скороварке до 110 градусов,Nealo, 02 Июня 13, 15:24

Фрязино -наукоград,город смелых экспериментов

Сегодня нагрел брагу в скороварке до 110 градусов,Nealo, 02 Июня 13, 15:24

Теперь бы кто знает посчитал бы какое там было давление по Т? И Nealo,а ты что со скороварки клапан удалил? Если да то зря, там нет такого давления чтоб его подрывало, но как предохранитель хорошь для безопасности. Скажем так что тебе повезло.

Сегодня нагрел брагу в скороварке до 110 градусов, и потом только вспомнил что забыл открыть вход в сухопарник..


Как не сгорел не знаю............Nealo, 02 Июня 13, 15:24

"Ребятыыыы!!! Танкистыыыы!!!!" ,Громыхало из (д.) Подмышки,"На войне как на войне" (с) Подскажите...выгнал я...уже попробовал...с литрушку.....:) И вдруг возник вопрос:" Как посчитать,скока не АС а питьегого продукта выйдет,ну например.из 7-и литров 35%,при отсечении хвостов на полтиннике??? СПС......целиком не выговорить уже .........

P.S. И ещё...очень рад,что влился в ваши ряды!!! Продукт.....казёнка рядом не пробегала...Даже жена,противник возлияний,сегодня попробовала мою "лимонку" и сказала:" Ну вот...разбавил пожиже,она и пьётся легче чем водка в сто раз,можно не закусывать..." Не стал я ей говорить,что не разводил я ничего.На 1,5 литра,62%,"зарезал" один душистый лимон,и всё.сожрал лимон градус до 45%,(кстати,как объясняется,подскажите?),и всё! Теперь смотрит на меня счастливыми глазами,а ходить не может :):)

"Ребятыыыы!!! Танкистыыыы!!!!" ,Громыхало из (д.) Подмышки,"На войне как на войне" (с) Подскажите...выгнал я...уже попробовал...с литрушку.....:) И вдруг возник вопрос:" Как посчитать,скока не АС а питьегого продукта выйдет,ну например.из 7-и литров 35%,при отсечении хвостов на полтиннике??? СПС......целиком не выговорить уже .........

P.S. И ещё...очень рад,что влился в ваши ряды!!! Продукт.....казёнка рядом не пробегала...Даже жена,противник возлияний,сегодня попробовала мою "лимонку" и сказала:" Ну вот...разбавил пожиже,она и пьётся легче чем водка в сто раз,можно не закусывать..." Не стал я ей говорить,что не разводил я ничего.На 1,5 литра,62%,"зарезал" один душистый лимон,и всё.сожрал лимон градус до 45%,(кстати,как объясняется,подскажите?),и всё! Теперь смотрит на меня счастливыми
глазами,а ходить не может :):)
Вячеславич, 02 Июня 13, 17:51

Это симптом хорошего продукта...  Когда голоыва светлая а ноги не идут...

Как посчитать,скока не АС а питьегого продукта выйдет,ну например.из 7-и литров 35%,при отсечении хвостов на полтиннике???Вячеславич, 02 Июня 13, 17:51

если тебя иньересует сколько может получится из 7 литров 35% СС,после второго перегона,ну скажем так голов с этого количества будет скажем грамм 150,самого тела получится литра 2,5-3 литр 60%-65% градусного,после разведения водой получится 3,5-4 литра готового к употреблению тела.

На 1,5 литра,62%,"зарезал" один душистый лимон,и всё.сожрал лимон градус до 45%,(кстати,как объясняется,подскажите?)Вячеславич, 02 Июня 13, 17:51

после настаивания не суть важно на чем,даже на том же лимоне,градус падает весьма прилично,лимон который ты порезал,вытянул часть спирта на себя,этим и объясняется что градус с 62% упал до 45%.

лимон который ты порезал,вытянул часть спирта на себя,born78, 02 Июня 13, 19:58

Сцукко,придётся его сожрать!!!! Буду энтим лимоном закусовАть!!

Вячеславич, арбуз не клади.....
а то .....