Вадим П у меня получается в среднем 70°.Да, именно так. Поэтому, как вариант, у кого затруднения проверить крепость в струе, можно пустить спиртометр "в плавание" в приёмную ёмкость и отбирать продукт до 70% по спиртометру. Можно, конечно, и 75%, и 80%, будет только лучше, НО 70% суммарной крепости в приёмной ёмкости, это некий минимум качества.
Lazy11, 10 Апр. 14, 15:00
Если есть термометр, или два, то можно засечь показания термометра при крепости (по плавающему спиртометру) в 70%. У меня это, примерно 95-96* по пару в кубе или около 78,4-78,5* в верхней точке между дефом и холодильником.
И в дальнейшем уже можно ориентироваться по температуре.