Перегонка браги

Cyberia42, Стало быть охлаждение не справляется...

на выходе, холодный сэм не более 25 градусов по цельсию

но только начинаю отбирать тело, начинаю газку поддавать, на выходе идет и пар и сэмCyberia42, 11 Апр. 14, 21:28

Cyberia42, добавь подачу воды на охлаждение, пар исчезнет.

У меня выход воды с димрота весьма тёплый, минимальный, СЭМ аки слеза...

гоню головы по капельноCyberia42, 11 Апр. 14, 21:28

эТО с браги или сс? Если с браги то зачем головы отбираешь? Гони так чтоб холодильник не плевался. А сс не должен пенится и попадать в холодильник.  

Сем, так же плачет слезой, и на в вкус хорощ(ох..н) но смущает пар соввместно с капелюшками(струёй)

первый мой- плевался. потом научился усмирять но, как сказал ранее они под руки стали идти капельки и пар. на выходе рука мерзнет

Cyberia42, Аппарат меняй...

Коллеги, подскажите плз, гоню головы по капельно, все ок, но только начинаю отбирать тело, начинаю газку поддавать, на выходе идет и пар и сэм, Это нормально. аппарат ВадимаП.  Вадим жду как соловей лета,  твоего совета (о как).
Cyberia42, 11 Апр. 14, 21:28

Привет, только пришёл.
Такая фигня у меня была, пока восходящую трубу я не сделал 15мм диаметром. Пока была 10мм, происходило захлёбывание в виде плевков. Т.е. аппарат плюётся самогоном и чуть-чуть виден был пар. Не всегда, но такое было. Плюс к этому было очень трудно регулировать скорость дефом и (или) нагревом.
После увеличения диаметра трубы всё стало на свои места. Регулировка плавнейшая, хоть 1 каплю в минуту, при отборе голов.
Посмотри на схему, может ты старый вариант аппарата сделал? Это то, что сейчас работает.

Дефлегматор только чуть повыше, рядом с переходом с 10 на 15  трубу.
А так, тебе мужики всё правильно сказали.
Кстати, а каков диаметр трубок для охлаждения, в смысле на аппарате штуцера. Может они у тебя маловатые. У меня они 10мм, из той же трубы, как на выходе.
И ещё, нет ли у тебя в месте соединения аппарата с кубом, каких-либо ступенек, типа изменения диаметра.
При отборе тела ориенируйся на тонкую струйку или очень частые капли. Если, как ты сказал, у тебя струя, это означает чрезмерный нагрев или недостаточный напор охлаждения.
И ещё, у меня в верхней точке стоит электронный термометр. При отборе тела температура там от 76,5 до 78,4, ну, может, 78,5 градуса. Это соответствует суммарной крепости напитка в приёмной ёмкости порядка 76-80%. У тебя сколько?

Здоровья други!Поставил брагу на спиртовых дрожжах. На 12л воды, 3 кг сахара. 100гр. дрожжей. 4 дня отыграла сыпанул кошачьего туалета. Стояла ночь , осветлилась только верхушка 5см. В куб лью 10л. Откинул первые 70гр. Осталось 2 л 70%. Не могу сообразить мало или нет??

малоUrSanich, 12 Апр. 14, 09:35

что не так??

    Ur Sanich. Не совсем понятно -ты всю брагу перегнал? или только 10 литров? Давай прикинем, сколько теоретически ты должен был получить с 3кг сахара. 3кг умножаем на 0,6л получем 1,8л абсолютного спирта. На форуме многие считают, 0,55 -О,57л тоже неплохо. Что ты имеешь? 2л умножаем на 70гр получаем 1,4л абсолютного спирта. Вроде мало. Если ты всю брагу перегнал. Если же у тебя есть еще остаток браги -12л вода плюс прибавление объема от 3кг сахара -1,8 литра то остаток браги должен быть 3,8л. Что то ты слил с осадком, грубо считаем остаток 2 литра. В нем же тоже есть самогон! С учетом остатка- 1,4л умножаем на 1,2 имеем -1,68л АС. Делим на 3кг сахара -получаем 0,56л АС на 1кг сахара. Вполне приличный результат -если конечно есть остаток браги. А вообще то на 3кг сахара считается правильным дать 15л воды.

      Я еще не посчитал головы и хвосты.Ты не написал до скольки гнал.

А вообще то на 3кг сахара считается правильным дать 15л воды.Тимон, 12 Апр. 14, 07:45

ставил на спиртовых дрожжах. там указано  на 25л воды - 6-7кг сахара. перегнал только 10л.

у меня осталось 14л сахарной браги влил в неё хвосты 1.5 литра поспиротмеру 60%.Получился продукт 30% по бытовому спиртомеру. Какой должен быть выход СС с 10 литров продукта??

        У тебя 10л 30гр смеси, Находим 30% от 10л.Имеем 3,33л АС. Если ты из браги сумел получить 70гр СС, то сейчас я даже не знаю сколько градусная смесь у тебя будет . допустим 75гр. Составляем пропорцию: слева 10лх 0,30 справа -Хл х 0,75. Отсюда находим Х =3,33лАС делим на 0,75 Получаем -4,4л. Если будет крепче,то литров меньше.

      Совсем старый стал - только сейчас обратил внимание ,что у тебя бытовой спиртометр. Можешь на мои расчеты не обращать внимание - у тебя не 30гр смесь,а одному богу известная цифра. Если ты решил заниматься нашим делом, купи лабораторный и то он в такой смеси точную цифру не даст

      Можно и по другому: Ты с 10л уже получал 1,4л АС получишь ты их и сейчас. С 1,5л хвостов получишь -1,5 х 0,60 = 0,9л. Итого 1,5 +0,9= 2,4л АС. Опять таки если в хвостах 60гр

Поитогу : 1. в кубе 88гр получил 0,5 86%
2. в кубе 92 гр получил 0.5 86%
3. в кубе 94гр ---0.5 70%
4. в кубе 96 ---0.5 60%
после достижения в кубе 98гр. почти перестала бежать, плевалась жидкостью с запахам хлеба не горючей грам 60.
По достижению в кубе 100г. отключил плиту.