Перегонка браги

Придется самому пробоватьwoddy, 21 Нояб. 15, 11:12

Так ты уже попробовал. Смотри, куб имеет 8 литров свободного объема (с твоих слов). После отбора 1/3 АС - еще больше. Пена легко занимает этот объем и добирается до диоптра.
Каков объем диоптра? Она его занимает и лезет дальше.
Допустим, твоя дюймовая царга 3 см внутреннего диаметра, высота 50 см тогда ее объем 363 куб. см. или 0,363 литра. Если не спасает 8, то дополнительные 0.3 что дадут?

Бороться надо с причиной, а не со следствием. Почему пенится? Понять и прекратить. Или использовать пеногаситель.

не, ну я конечно могу гнать как раньше на полутора квт. Но вопрос не в этом  Задача гнать быстро и по возможности без брызгоуноса.woddy, 21 Нояб. 15, 11:12

Наливать куб на 2/3 не хочется. И так маловат. Гнать стараюсь на пределеwoddy, 21 Нояб. 15, 11:30

Тогда тебе не на царгу надо замахиваться, а куб поменять(либо 2раза 1й погон делать, деля брагу пополам).

woddy, царга не спасает, просто позволяет налить не 2/3 а 3/4,а то и 4/5, гоню на метровой фвн 50

Прошу прощения за нестандартный вопрос.Такое вот дело.Перегоняю брагу в два приема,так как браги всегда делаю тридцать литров а куб для перегонки у меня пока что на 20.Наполняю куб до рисок где ровно 15 л.И вот получается что с первого перегона СС значительно больше чем со второго.Следовательно спирта в браге на поверхности больше.Так думаю потому что сливаю брагу шлангом с ограничителем чтобы не торчать возле бочки. Гуглил с вопросом что тяжелее вода или спирт.Находил интересные ответы.-20 л. воды тяжелее нести на пикник чем 20 л.спирта ))).В общем подумал может стоит устанавливать ТЭН не только в нижней части но и в середине или ниже где по расчетам должна остаться выжатая барда.Верхний ТЭН для перегонки на СС. Нижний для дробной.Есть еще мысли о конусе внутри куба но не знаю было или нет.Вопрос то как раз в том,стоит ли это делать чтобы сократить варку браги.Спасибо.

vova1958,1 тен на 3кВт и рег.мощности к нему. Не стоит 20л куб таких заморочек.

7723 если про мою кастрюлю то да.Но в проекте 50 литровый куб или кэг.И вобще я про то что греть верхнюю часть где по моему мнению больше спирта если я прав.Я думаю что например 100 литровую емкость с брагой было бы разумно греть там где спирт а не всю не только потому что быстрее.мысль то хоть правильная?Спасибо.

vova1958,в процессе нагрева,брага кипит перемешиваясь,понятие верх-низ здесь относительное,по скольку"застойных зон" нет!

В молодости снимая времянку для жилья пытался разогреть воду в ведре с помощью электро нагревателя.Того самого что в СССР люди пользовались ,опуская в жидкость.Нагреватель был не для тех объемов ,ну 1л воды к чаю вскипятить.На поверхности вода согрелась а дальше была холодной.

        Я тоже замечал, что с первых порций браги выход СС чуть больше. И с кипятильником приходилось сталкиваться - если кипятильник не достает до дна,
то нижний слой воды холоднее.
        Конечно, можно ТЭН закрепить и в верхних слоях браги. Но какая цель при этом? Ну, закапает быстрее чем обычно - и всё?. Работать то придется до
конца- пока не отгонишь всю брагу. В конечном счете выигрыша никакого.ИМХО.

Так это что же, если дать браге как следует отстояться, можно будет просто ложкой сверху спирт собрать?

шутку понял.Но если предположить по факту от малого опыта и примеров из жизни,не обращая внимания на пафос америкашек
http://lenta.ru/news/2015/11/27/alcohol/.
то как заинтересованное лицо пользуещаеся дистиллятором заинтересован разделением спиртовых фракций без лишней варки всей барды на высокой температуре.Когда брага начнет кипеть то она уже не нужно.Вода как мне известно плохой тепло проводник и спирто содержащие смеси всегда будут стремиться в в верх.Ну ладно, не получилось умничать.

без лишней варки всей барды на высокой температуре.vova1958, 28 Нояб. 15, 11:57

Тогда только нбк поможет ,хотя при достаточно хорошем разделении колонны, разницы не будет-все говно в колонне останется, а без колонны все одно пахнуть будет сивухой, что на сахаре не видится нужным. А фрукты-зерно на нбк проблемно отгонять, да и если вспомнить ,что на коньяк брагу специально подолгу кипятят, для получения энантовых эфиров, то и не нужно .Но тут материя тонкая ,каждый будет свое мнение иметь.

Имел в виду что отобрав головы верхним нагревателем,и затем получив первое тело,можно включить и второй тэн.Или что то похожее.Просто нужен опыт.У меня нет старой емкости и вообще нормального куба.Не могу сделать опытный перегон чтобы сделать не голословные выводы,а сделать опыт.Спасибо.

      "Хотите - верьте, хотите -нет!"  - была раньше такая рубрика в газетах.
        Так вот, насчет браги - в цифрах. В этом году два раза ставил брагу по - 55 литров. Отбирал и гнал по 4,5 литра, в скороварке. Наливал до заклепок - это ровно 4,5 литра. Прекращал отбор всегда при 99 гр.

        9.04.15 - первая порция: АС = 537 мл, №2- АС= 517 мл,№10- 466 мл
      21.о6.15 - первая порция: СС = 1660мл,№2- СС= 1490мл №10 - 1470мл

отобрав головы верхним нагревателемvova1958, 28 Нояб. 15, 12:16

Я опасаюсь, что при кипении верхней части ,не будет достаточного перемешивания с нижним слоем ,а тк головные фракции в азеотропе неразделимы ,то и вылетать они будут дольше и более замазанными.Cкорость нагрева увеличится, врядли ,по сравнению с включением сразу 2 тенов .Электроэнергии в результате уйдет столько же ,тк в итоге надо приложить одинаковое количество ,для испарения всего спирта и нагрева азеотропа ,только времени уйдет больше ,при попеременном нагреве да еще и верхний тен ,так понимаю ,на отборе второй половины-малоспиртуозной, придется отключить ,что бы не сгорел оголившись ,и процесс перегона низкоспиртуозного сырья на 1 тене пойдет совсем медленно и печально.

При переливах праги из большой емкости в малую можно опредерить содержание спирта уже без перегони.Например слить сифоном отстоявшуюся брагу двумя частями держа шланг почти у самоу поверхности.Например с помощю поплавка.Но если два тыны по три кило с терморегуляторами то вряд ли затянется перегон до нудности.У меня был чайник с предохранителем.Если тэн не покрывала  вода он не ключался.такой предохранитель можно установить.И можно просто засечь время наблюдая за трубкой уровня браги.Но опыт был бы интересным..Как вижу опыт перегона в маоых порциях был не у меня одногоо и заставляет задуматься нас всех.А что если?

Вот и закончил первый свой перегон, в результате 2-й получил
1 - 300 головы
2 - 2900 тело 65%
3 - 1500 хвост 42%
4 - 1500 хвост 24%
Понял что 1 в омывайку, 2 на орехово-имбирный,
Подскажите, что делать с № 3 и 4

sboy,а сырье какое у тебя? В идеале на насадочной на НДРФ перегнать.

sboy,а сырье какое у тебя?7721, 28 Дек. 15, 09:56

Проба пера - сахар (5 на пакмая на 25), к сожалению пока только прямоток 2500 ХД и куб 20Т хд4

sboy, тогда почисти хвосты на угольном фильтре и закольцуй в след.брагу перед перегоном.