Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Измельчение зеленого солода.

Форум самогонщиков Зерновой самогон
1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 12
Андрей Пав Профессор СПб 4.1K 902 3
Отв.220  23 Дек. 19, 16:05

Сегодня боролся с зеленым солодом - пока все удачно сложилось, кроме проращивания...
Mr_Greg Кандидат наук Москва 362 121
Отв.221  22 Июня 20, 17:04
Нашел где-то в кладовке старую мясорубку-овощерезку и приспособить для солода. С ней отлично подружился кетайский перфоратор. Им мелю и сухой солод на короне. Обычные дрели и шуруповерты дохли от нагрузок, а перфоратор реально крутит. 20 кг зеленого солода за полчаса без напряга
Единственный минус, у ржи зернышки мелкие и небольшой процент проскакивает целыми, но ячмень честно мнет. Затор после этого даже можно отфильтровать фальшдном для белой схемы.
20200622_170214.jpg
20200622_170214.jpg Измельчение зеленого солода. Зерновой самогон.
Хельг Доктор наук Витебск 921 666
Отв.222  25 Июля 20, 23:11
Все самоделки, перфораторы и советские мясорубки хороши при минимальных объёмах. Перепробовал много чего. Но МИМ-300 - это я вам скажу... - вещь. Мешок, 40 кг ржи (в сухом состоянии) пророщенной на зелёный солод - 10 минут работы. И даже не нагрелась. 1,5 честных кВт на трёх фазах 380 вольт.
Андрей Пав Профессор СПб 4.1K 902 3
Отв.223  26 Июля 20, 01:00
Хельг, Да, согласен - у меня мим 600. Зверь!
kosmar Доктор наук Павловская, Краснодарский край 549 284
Отв.224  26 Июля 20, 03:14
Но МИМ-300 - это я вам скажу... - вещХельг, 25 Июля 20, 23:11
Соглашусь на 200%. Только не повторяйте моих ошибок. Подключил мясорубку через частотник китайский на 1,5 кВт. Что ни делал, медленно, чуть больше подача, срабатывает защита. Тогда решился подключить по штатной схеме на 3 фазы. И о чудо, как все стало прекрасно. Только использую подрезной нож и нож 9 мм и все. Остальные варианты отпали из за забивания решёток.
Хельг Доктор наук Витебск 921 666
Отв.225  26 Июля 20, 09:19
Андрей Пав, нифига себе ценник на рожь...

Тогда решился подключить по штатной схеме на 3 фазы.kosmar, 26 Июля 20, 03:14
Когда строился, вариант с одной фазой в доме даже и не рассматривал - только три, ибо наелся в своё время всех этих танцев с подключением трёхфазных двигателей на 220 вольт.
забивания решёток.kosmar, 26 Июля 20, 03:14
Обратил внимание на то, что если солод чересчур мокрый, то да, забивается, а если чуть подвяленный, то пролетает со свистом при полном наборе решёток-ножей с подачей солода в режиме "данатыподавись". А в своей мясорубке заметил ещё одну особенность: алюминиевое кольцо надо ставить только одной стороной, если переворачиваю, то перестаёт нормально функционировать. Ответа на сие "чудо" так и не нашёл. Хотя, впрочем, особо и не искал.)
Андрей Пав Профессор СПб 4.1K 902 3
Отв.226  26 Июля 20, 09:41, через 23 мин
нифига себе ценник на рожь...Хельг, 26 Июля 20, 09:19
Ну, скажем честно, я там что то не так насчитал в уме а имелось в виду, что дорогая мясорубка "отобьется" очень быстро. Солод примерно 40р/кг - 16р/кг зерно = 24р/кг экономия с килограмма сырья. В итоге 12,5 мешков по 40кг и отбилась!
Хельг Доктор наук Витебск 921 666
Отв.227  26 Июля 20, 10:46
Я этой цене
16р/кгАндрей Пав, 26 Июля 20, 09:41
и удивился. 16 рублей за килограмм ржи - это как-то очень дорого. В прошлом году покупал у нас рожь по 7,7 рубля (в пересчёте). И на 3 тоннах зерна разница уже существенная получается. Жду с нетерпением нового урожая и старой цены. Улыбающийся
А мясорубка у меня уже отбилась. У нас ржаной солод стоит (в пересчёте) почти 70 рублей, зерно почти 8 рублей, мясорубку купил за 14 тыс, отбилась за 250 кг.
gxtkjdjl Профессор архангельск 6.3K 1.7K
Отв.228  26 Июля 20, 13:30
мясорубку купил за 14 тысХельг, 26 Июля 20, 10:46
ну то терпимо. посмотрел цены на ту что коллега Хельг, рекомендует. тырнет выдал 39-40к руб.

Добавлено через 5мин.:

мим 600Андрей Пав, 26 Июля 20, 01:00
53 180 руб. она,по ходу,зерно сама заказывает, проращивает и мелет.

Добавлено через 1мин.:

...хотя если финансы позволяют почему и нет.
Хельг Доктор наук Витебск 921 666
Отв.229  26 Июля 20, 13:50, через 21 мин
тырнет выдал 39-40к руб.gxtkjdjl, 26 Июля 20, 13:30
Так то новая. Мне повезло, купил б/у на фоне закрытия кафешек, когда за аренду платить надо, а денег нет и владелец потихоньку распродаёт оборудование, которое было про запас.
53 180 руб. она,по ходу,зерно сама заказывает, проращивает и мелет.gxtkjdjl, 26 Июля 20, 13:30
:)
Это профессиональное оборудование с асинхронным двигателем и редуктором в масляной ванне, а не магазинная коллекторная "пукалка" с пластиковыми шестернями, заявленной мощностью 3кВт, а на деле на валу имеющую только 500 Вт и режимом работы 3/15, поэтому и дорого. Но б/у можно найти и по приемлимой цене.

Андрей Пав, диаметр решётки у Вас какой? 82 мм, или 105?
Андрей Пав Профессор СПб 4.1K 902 3
Отв.230  26 Июля 20, 16:00
53 180 руб. она,gxtkjdjl, 26 Июля 20, 13:30
В Питере нашел контору которая бу оборудованием для ресторанов торгует - продавали за 17тр, сторговал за 14.
82 мм, или 105?Хельг, 26 Июля 20, 13:50
Не задавался этим вопросом - пойду измеряю... 105мм
Mikalaevich Доцент вёска Тарасава 1.6K 973
Отв.231  27 Июля 20, 00:06
Вот тоже иногда задумываюсь вернуться к "зеленому" солоду. В этом году вроде засухи не было и ценник на зерно может быть приемлемый. Тем более на пенсию здорово не нажируешь, буду думать....
А мясорубочки у вас парни зачетные!!!
Хельг Доктор наук Витебск 921 666
Отв.232  27 Июля 20, 17:11
ценник на зерно может быть приемлемый.Mikalaevich, 27 Июля 20, 00:06
Он и в прошлом был приемлимым, и в позапрошлом. Рожь - 27 копеек (8 руб. росс), пшеница - 35 (10р), ячмень - 30 (9р), кукуруза - 45 (13р). Но это ценник осенний и я покупал по 800 кг за раз (в мой авто больше не лезет), ну и поездить пришлось немного за всем, кроме ржи.

Добавлено через 9мин.:

задумываюсь вернуться к "зеленому" солодуMikalaevich, 27 Июля 20, 00:06
Вот и я поэкспериментировал с белым и подвернулась мясорубка. Но мой расчёт в первую очередь меркантильный - на изготовление зелёного солода тратится меньше электроэнергии и времени. Да, на 30 кг это не принципиально, а на тонну уже очень даже. Но и вкусоароматика зелёной ржи мне нравится намного больше белой.
Вари Добро Студент Олешки 13 4
Отв.233  01 Авг. 20, 00:54
Расскажу про плюсы электромясорубки своей.
У меня отечественная, 800вт, пшеничный солод мелет 2кг за 10минут. Только надо не проталкивать а по щепотке закидывать, чтоб равномерная нагрузка была на мотор. Но фишка не в этом, а в том что в комплекте идёт насадка-соковыжималка. После 3-4 дней брожения я вылавливаю ситчатым друшлагом шапку и гущу для того, чтоб отжать из них брагу. При этом в выжимки уходит только влажные отруби, вся внутренность зерна переходит в брагу. Даже если какие зерна не раздробились после отжима от них только оболочка остаётся. Этот "сок" из гущи кучу крахмала содержит, вливаю его обратно и дображиваю. Может кому поможет мой лайвхак.
kazimirov Научный сотрудник Подмосковье 694 310
Отв.234  08 Апр. 21, 12:21
Привет, друзья! ЗС легко размалывается ручной мельничкой для солода. Для смазки надо воду подливать вдогонку и в путь!
........
Объёмы солодовых напитков у меня скромные. ЗС из 10 кг зерна обрабатываю за несколько минут.
IMG_20210408_124144.jpg
IMG_20210408_124144. Измельчение зеленого солода. Зерновой самогон.
Сергей Шу Кандидат наук Москва 366 84
Отв.235  06 Мая 21, 12:51
Мясорубка Broun 1300W перемолола зеленый солод из 18 кг пшеницы за 2 часа. Молол с паузами 6 мин работа 4 мин пауза. Мясорубка чуть теплая. Раньше мучал ручную.
АЛКОнавт 163 Доцент Мой адрес не дом и не улица... 1K 488
Отв.236  06 Мая 21, 18:26
Брауны - шмауны, кенвуды - х.энвуды и прочие стоят и нервно курят в сторонке, когда в работу вступает монстр "ЭМШ-33/100" кажется 1985 года. Шестнадцать килограмм собственного веса, чугуний и люментий самого высочайшего класса. Только из одной такой рубомяски выйдет 4 тойоты и еще десяток электросамокатов.
Жрет солод только так. Ни одной пластмассовой детали, ну кроме корпуса и кнопки пуск. Перемолов солод и отключив оную из розетки, не могу уснуть, кажется, что она носится по квартире в поисках чего бы еще сожрать...
загружено.jpg
загружено.jpg Измельчение зеленого солода. Зерновой самогон.
gxtkjdjl Профессор архангельск 6.3K 1.7K
Отв.237  06 Мая 21, 19:36
монстр "ЭМШ-33/100" кажется 1985 года.АЛКОнавт 163, 06 Мая 21, 18:26
где его сейчас найдёшь

Добавлено через 2мин.:

это они?
Сергей Шу Кандидат наук Москва 366 84
Отв.238  09 Мая 21, 23:55
Брауны - шмауныАЛКОнавт 163, 06 Мая 21, 18:26
не смеши где купить аппарат "ЭМШ-33/100"машины времени нет.
gxtkjdjl Профессор архангельск 6.3K 1.7K
Отв.239  10 Мая 21, 10:47
где купить аппарат "ЭМШ-33/100"машины времени нетСергей Шу, 09 Мая 21, 23:55
на авите много мясорубок с такой маркировкой но те ли они или новодел х.з. хотел эту взять (сестра в Вологде живёт), но товар в резерве