Вода для браги. Опрос.

использую воду из под фильтра (грубой очистки, смягчение и тонкой очистки)
Ранее, когда варил пиво, то воду покупал. потом стало лень и тоже использовал воду из этого же фильтра. Разницы не заметил. Разве, что дешевле стало и проще

Довожу продукт после второй возгонки бутилированной, очищенной.Procol Harum, 09 Мая 17, 16:45

Можно конкретнее, что это значит? А то я новичок, не понял этого высказывания.

Если с хлоркой - то надо отстаивать.ДКВР6513, 24 Июня 17, 12:03

Подскажите, плз, как отстаивать правильно водопроводную воду? Что можно, а что нельзя? Хлорка сама выветрится? А выветрится ли она, если вода будет накрыта марлей, например? Ну и всё в таком духе. Заранее благодарен за ответы.

Оч надо н

Пользуюсь водопроводной. Отстаиваю дня два три и ставлю брагу. Суть этого действп - не угнетать дрожжи хлором. Но вот чего думаю. Я одно время занимался аквариумистикой. Есть химия, которая связывает хлор практически мгновенно. Залил воды в аквариум, долил химии и через 20 минут уже можно запускать рыбу! При том, что если без химии, то рыба быстренько подохнет в неотстояной воде и иногда даже в отстояной, если водоканал использует для обеззараживания не газ хлор, а хлористый кальций, или как там хлорка называется. Во втором случае отстаивание эффекта практически не даёт. Химия называется Tetra AquaSafe, кондиционер для воды. Что там намешано, не знаю. Что думаете, если использовать это для подготовки воды под брагу?

Всегда использую для браги вторичную воду, которая вышла из охладителя (дефлегматора). В ней нет никакого хлора и подогревать не нужно, только остудить. Брага играет очень хорошо.

У меня самодельная автономка, поэтому лишней воды нет. Раньше тоже из дефа воду сохранял.

Раньше тоже из дефа воду сохранял.дядька Иван, 10 Марта 18, 15:58

сливаю в ванну и потом греюсь )))

Комэск, Вован! Пока ванна наберётся, какая t там будет? Даже "фаберже" не погреть...!

Подскажите, плз, как отстаивать правильно водопроводную воду? Что можно, а что нельзя? Хлорка сама выветрится? А выветрится ли она, если вода будет накрыта марлей, например?Guedda, 31 Янв. 18, 16:05

Тут можно обратиться за опытом к аквариумистам. Вот уж кто поднаторел в процессах подготовки воды. Там от любых мелочей нежные рыбки дохнут.
Хлор в воде содержится в виде довольно летучих соединений. Если воду наливать в широкую ёмкость (типа таза или широкой бочки) не из крана, а из душа, то до 70% хлора улетучивается сразу же. Остальной хлор улетает за пару суток отстаивания.
Мы тоже год почти таскали воду из артезианской скважины. Пару месяцев назад попробовали воду из водопровода. Никакой разницы, от слова вообще!
Тут другая фигня. В разных городах и разных водоканалах — и вода разная. Сильно разная. Зависит от расположения водозабора, состояния очистных сооружений, состояния водопроводных сетей, от того, как работают ТВК, повысительные и т. д. У нас в некоторых районах города вообще вода течёт коричневого цвета. Лучше бы знать химсостав воды, которая течёт из вашего крана.
Мне в некотором роде везёт, я работаю в предприятии ЖКХ, которое собственно и поставляет воду мне в квартиру. Я знаю, какое качество воды у меня в кране. У меня только содержание железа повышенное. Для браги абсолютно не страшно.

Добавлено через 1мин.:

Всегда использую для браги вторичную воду, которая вышла из охладителя (дефлегматора).ЭДВАРД40, 10 Марта 18, 09:47

А вот за мысль — спасибо! Общий расход воды шибко снизится!

Всегда использую для браги вторичную водуЭДВАРД40, 10 Марта 18, 09:47

Это если ставить брагу раз в неделю. Если реже в такой воде при хранении заведутся зверьки которые сильно подпортят кислотность браги. Имхо.
Сейчас юзаю воду из бойлера и из под крана. Раньше отстаивал. Пока разницы не заметил. Вода сильно обогащена солями. Г@вно короче((( Но брожение нормальное.

Vagabond0960,я успеваю, для фаберже вполне комфортная тем-ра , только надо сразу )))

Подскажите, плз, как отстаивать правильно водопроводную воду?Guedda, 31 Янв. 18, 16:05

Ничего не отстаиваю, сахар засыпаю в бродильню, туда же сразу вношу дрожжи (уже пару раз так сделал, полёт нормальный!), затем заливаю тёплой водопроводной водой, размешиваю сахар до растворения, через час брага запускается отлично.

Последние два раза тоже не отстаивал. Трожжи турбо снейк и пакмайя на муке хос. Пакмайя завелась, как только крышку закрыл. Это сегодня. Рядом рисовую поставил на кодзях. Тоже хос. Бродит вяленько. Но кодзи, вроде как и не должны сильно активничать.

У нас в водопроводе вода практически родниковая, основная водокачка стоит на роднике, который выдаёт приличный объём воды ещё с княжеских времён. Несколько дополнительных скважин берут воду тоже из хороших горизонтов. Так что на брагу вода обычно идёт свежая из под крана. И дрожжи не обижаются, работают на ней добросовестно.

А вот за мысль — спасибо! Общий расход воды шибко снизится!dorogoff, 11 Марта 18, 16:50

Не за что, Дорогой!

Это если ставить брагу раз в неделю. Если реже в такой воде при хранении заведутся зверьки которые сильно подпортят кислотность браги. Имхо.Kolew, 11 Марта 18, 19:39

Сахарная брага (на 8кг сахара - 100гр ПакмайяКристал) у меня бродит 14-15ть суток. Завожу всегда за раз две 35л пластиковых бочки. При выгоне в СС вода расходуется экономно. А вот при втором перегоне, при варке ароматного спирта 96гр ([Ароматные водки (спирты) полученные через Джин(арома) - Корзину]) горячей воды накапливается куча. Именно тогда и завожу свежую партию браги. И вода сохранена, и теплопотери не потеряны, а пошли в дело.

Всегда использую для браги вторичную водуЭДВАРД40, 10 Марта 18, 09:47

Гоню не так уж часто и обычно к перегонке накапливается десяток-полтора пустых бутылок, в том числе и пивных. Тёплой водой не спеша всё тщательно вымываю.

Скважина на участке, насос на 25 метрах, накипи на чайниках нет, пьем не кипяченую из под крана. Под брагу не фильтрую, все на ура.

Последнее время использую не фильтрованную и не отстоянную воду из крана или горячую из бойлера. Раньше фильтровал и отстаивал три дня. Фигня всё это))) Бродит и без выкрутасов и даже очень хорошо. Брага выходит качественная. Пришёл к этому через объём. Когда делал 100л гемороился, сейчас нет)))

Kolew, кран крану рознь, однако. Смотря к какому водопроводу он подключен, смотря какая вода в этом водопроводе, если сильно хлорированная, то это одно, если слабо хлорированная или совсем не хлорированная, это другое.

кран крану розньvano11, 30 Марта 18, 21:11

Мой кран по показаниям ВОЗ опасен для жизни(((