Вода для браги. Опрос.

В емкости на открытом месте много дождевой воды не набрать, а та вода, которая стекает с кровли во время дождя совсем не чистая, ветром кучу пыли наносит с земли и осадками она смывается.

Плюс непонятно откуда тучевое облако пришло? А то и с соседнего химзавода. Талая вода, да пригодна. Хуже дождевой, только в луже после этого дождя. Тем более её применять для разведения.

Чет вдруг вспомнил как этой зимой у нас шел снег желтого цвета.И там где таял слой глины какой то оставался,сми потом вещали-мол ветром с Сахары от песчанных бурь надуло,но я почему то вспомнил о близости аммиачного завода первым делом )))))

Чет вдруг вспомнил как этой зимой у нас шел снег желтого цвета.И сми потом вещали-мол ветром с Сахары от песчанных бурь надуло,но я почему то вспомнил о близости аммиачного завода первым делом )))))usmilos, 06 Июня 18, 09:01

Где Сахара (на берегу Чёрного моря) и где ближайший химический завод?!
Не удивительно, в Украине сми всё затушуют и свалят на других. Не привыкать.

Но факт есть факт,после стаивания везде остался слой с пол мм тонкой взвеси похожей на глину,такого же цвета.А сми верить-это для совсем безголовых,особенно у нас

А сми верить-это для совсем безголовых,особенно у насusmilos, 06 Июня 18, 13:56

Не только у вас, везде.
Но, кстати, ветер спокойно мог и принести глинистую пыль из Сахары. Не самое удивительное перемещение.

То есть из колодца где много кальция,вода не подходит?Оставляем в эмалированном ведре с крышкой 10 литров,через 3-5 дней бурый осадок на дне,но не много.Такую воду можно будет использовать на брагу,без осадка конечно?

бурый осадок на дне,но не многоАлексей Михайлович, 30 Июня 18, 21:24

Если бурый, то это явно оксиды железа двух- и/или трехвалентного. Если его немного, то вообще никакого криминала. Ну, для острастки можно и отстоять.

для зачем отстаивать? Оксиды тяжелые, в отбор при перегонке все одно не пролетят.

для зачем отстаивать? Оксиды тяжелые, в отбор при перегонке все одно не пролетят.arkhnchul, 01 Июля 18, 03:00

Всё верно,но я планирую добавлять часть барды в следующее сусло,и оксиды там явно будут лишние?Да и негативно скажется на развитие бактериальных заквасок в сусле.

да ничего не сделается. Дрожжи на них внимания не обратят.

но я планирую добавлять часть барды в следующее сусло,и оксиды там явно будут лишние?Алексей Михайлович, 01 Июля 18, 09:48

Оксид железа — это просто ржавчина. И в барде она в любом случае уйдёт в осадок. Вообще не о чем беспокоиться.
К тому же

Дрожжи на них внимания не обратят.arkhnchul, 01 Июля 18, 15:39

Именно так.

То есть из колодца где много кальция,вода не подходит?Алексей Михайлович, 30 Июня 18, 21:24

Для браги хоть из реки(если не пить), а вот для сортировки... Вчера поймал молоко. Ну ничего будет тройной перегонки.

Я новичок.Читаю третий день В одной теме отметилась, отмечусь и в этой.В нашей местности,по данным водоканала, вода содержит много железа.Не знаю как это влияет на брожение. Но, поставив три дня назад брагу,решила по-возможности, делать всевозможные измерения. Так вот рh моей воды из-под крана равен где-то 7,5. После внесения сахара показатель упал до 5. Может кто-то из разбирающихся в химии, подскажет влияние рh воды на процесс брожения.

вода содержит много железа.Не знаю как это влияет на брожениегонюнепью, 27 Июля 18, 12:20

Абсолютно никак. Прямо на этой странице, чуть выше обсуждалось.

Добавлено через 2дн. 3ч. 8мин.:

В общем, экспериментально (пара десятков фляг) было выяснено, что именно для браги (простой сахарной) качество воды вообще неважно. Заливаю просто из-под крана, тёплую во флягу, в которую засыпаны сахар и дрожжи. Никакой разницы нет по сравнению с отстоянной из-под крана и артезианской отогретой. Вообще никакой! Ни в скорости созревания, ни в итоговом выходе СС.
Для себя в отношении сахарной браги тему закрыл. Никакие заморочки не нужны.
И (О, кощунство!) давно перестал дрожжи разбраживать. Фигня это всё. Просто засыпаешь их во флягу, и всё. Они работают. Это просто так, не в тему.

Недели 2 назад заварил дробленку, подождал 2 часа, наступила пора лить холодную, разбавляя до 36*. Открываю кран, а оттуда голимая ржавчина идет, ёперный театер. Жду полчаса, вода посветлела, но все равно ржавая. Делать нечего, налил, разбавив слезами. На брожение не отразилось никак.

А у меня вот так:
Для браги - из дачной скважины (колодца).
Для разбавления (до питейного градуса) - её же, только после фильтрации через фильтр "Барьер".

Для браги и для разбавления использую воду из фильтра "Аквафор Трио Норма Умягчающий" https://www.aquaphor.ru/filters/trio-norma-h , все устраивает

Для браги из крана.

Для браги из крана.SUroviy2, 10 Сент. 18, 11:12

Однозначно.