Вопросы по ректификации.

Тем более чистота и вкус это две противоположности.🤔Янн, 23 Янв. 22, 23:24

Не я тоже не согласен.
Пример - виски
Есть тяжёлые и вкусные - Лагавулин 12 и особо 16
Есть легкие и вкусные - Гленливет 12
Это все например, это не эталон.
Промышленность гадость не продаёт, перерабатывает в суррогаты дешевые.
А крафтовые самогонщики умеют сделать гадость легкую и гадость тяжелую. Но и вкусное умеют.
Нет тут связи.

Добавлено через 18мин.:

и. Другой вопрос,как избавиться от "не вкусных "примесей и как при этом оставить" вкусные"?Янн, 24 Янв. 22, 00:02

Как отличить вкусные от ненужных?
Есть вековая традиция какой должен быть коньяк.
Если из аналогичного сырья по-другому действуя получить совсем другой вкус- это правильно или брак?
И даже те самые присно памятные ИЗИКИ вроде как в виски нужны - придают ТЕЛО.
Я изики не люблю. Сделаю без них и напишу Хлебное Вино Выдержанное. Его оригинальное никто не пробовал, традиция утрачена, можно фантазировать как Родионов.

Мраморную крошку сантиметров 30 вниз колонныЯнн, 23 Янв. 22, 18:33

А зачем в царгу? Для раскисления можно просто в куб насыпать.

можно просто в куб насыпатьVittomin, 24 Янв. 22, 05:22

ВК опять же предотвратить.

Я сыпал мрамор в куб , отказался - потом , всё железо в белом налёте и привкус у спирта меловой . Кажеться , в ГХ были неприятности и проблемы , не помню уже

Я для увеличения неснижаемого остатка при малом объёме СС опускаю в куб мраморные кирпичи,размером 8х10х12 см. Никакого налёта нет и не было. Но на дне куба, после перегона наблюдается с четверть чайной ложки песка.

Янн, я знаю эту твою идею, но куда ты продвинулся в её реализации?Daniil, 24 Янв. 22, 00:07

Тут оно наверное с родни поиску клада. Пока не нашёл😪 ,но копаю.🙂

Не я тоже не согласен.
Пример - виски
Есть тяжёлые и вкусные - Лагавулин 12 и особо 16
Есть легкие и вкусные - Гленливет 12DIMA1965, 24 Янв. 22, 00:37

Убери примеси ,очисти продукт и пропадёт вкус ,я об этом. Что делает водку мягкой ? Чистота или примеси . Просто примеси могут быть разными ,одни делают продукт лучше (вкуснее) ,другие хуже. И именно баланс примесей создаёт вкус. Тут многие слишком упрощённо и прямоленейно смотрят на задачу ректификации . А оно всё интереснее на самом деле.

Тут многие слишком упрощённо и прямоленейно смотрят на задачу ректификацииЯнн, 24 Янв. 22, 09:45

Я вот просто смотрю: есть в ректификате эфиры - есть жгучесть и сладость. Убрал эфиры - жгучесть и сладость уменьшились, или исчезли.

Тут многие слишком упрощённо и прямоленейно смотрят на задачу ректификации . А оно всё интереснее на самом деле.Янн, 24 Янв. 22, 09:45

Медики смотрят особенно пристально.
Ректификаторы чтобы в гост или лучше попасть.
Дистиллёры чтобы "вкусно".
Философы, что море хотят выпить, чтобы побольше было.
Кладоискатели...чтобы процесс не прекращался

Я вот просто смотрю: есть в ректификате эфиры - есть жгучесть и сладость. Убрал эфиры - жгучесть и сладость уменьшились, или исчезли.Daniil, 24 Янв. 22, 09:53

Тебе хорошо с "металлоискателем"

чтобы процесс не прекращалсяmakar123, 24 Янв. 22, 10:15

Ну вот и тост родился. За это и выпить можно - " ну ... , за процесс и что бы он не прекращался "
Азарт,адреналин и радость от достигнутого , зачастую этим все и обусловлено . Без этого скучно ,не интересно. Сколько пью, и сколько денег вложил в своё увлечение ,элитный алкоголь намного был бы дешевле. Но ... .

Логично вычистить ректификацией все примеси, а потом добавить "вкусные". Хочешь виски, хочешь кальвадос

Логично вычистить ректификацией все примеси, а потом добавить "вкусные". Хочешь виски, хочешь кальвадосМиколаич, 24 Янв. 22, 10:37

Это тенденция промышленности, сегодняшнего дня. Чистая база- ингредиенты по вкусу. Это не наше.

Миколаич, все придумали задолго до нас

Крутой памятник советской технологии, много поучительного, например:Daniil, 22 Янв. 21, 21:39

Добавлено через 7мин.:

Что делает водку мягкой ?Янн, 24 Янв. 22, 09:45

Правильная технология.
Между сортировкой и той водкой что в бутылке на столе.
Этому в институтах учат ( учили?) и получается на отлично не у всех.
Сродни как дегустатор хорошего уровня - талант, выучка, ежедневные усилия ( острого не жрать).

Тебе хорошо с "металлоискателем"Янн, 24 Янв. 22, 10:28

Так на форуме есть коллеги, всё зачистили в ректификате и более-менее стабильно работают. И не только на форуме. По Страйку в основном.

Так на форуме есть коллеги, всё зачистили в ректификате и более-менее стабильно работают. Daniil, 24 Янв. 22, 11:17

А как же ,"клад",мечта ,свой путь ?🤔

Вот сижу изощряюсь 🤣

после перегона наблюдается с четверть чайной ложки пескаzippo75, 24 Янв. 22, 08:40

Возможно , от мрамора зависит - у меня песка было больше , а камни сильнее распадались

Вот сижу изощряюсьЯнн, 24 Янв. 22, 12:01

Маньяк

МаньякИваныч 05, 24 Янв. 22, 12:52

когда нибудь запутается в этой паутине и станет очередным героем рубрики ЧП

Извините, что с глупым вопросом (((
В принципе я не новичок, самодельная колонна, получаю походу дела таки спирт (по крайней мере водка из него получается весьма достойная). Но колонна конструировалась последовательно по мере озарений, и пришел к выводу, что надо строить новую с нуля.

И вот вопрос - а зачем жидкость из под колонны возвращать в куб? В ней же уже нет полезных веществ.
Может быть сразу конструировать аппарат так, чтобы удалять ее во вне?

Спасибо!

Может быть сразу конструировать аппарат так, чтобы удалять ее во вне?davydovag, 25 Янв. 22, 10:01

Сделай БРУ...

когда нибудь запутается в этой паутине и станет очередным героем рубрики ЧПУрий, 24 Янв. 22, 21:48

Урий, "Вообще ничего сложного, вообще. Ни грамма..."©