Вопросы по ректификации.

почти 2 годаkent64, 17 Марта 22, 15:05

интересно. везде читал что пшеничная водка считай что самая лучшая и сам давно хотел попробовать, а когда получил продукт то посчитал его неудачным. но взял свои слова обратно. все кто пробовал мою пшеничку сказали что это высший класс по сравнению с сахарной. к сожалению осталось совсем немного, литра полтора, а на следующей неделе денюха. вот как-то не рассчитал блин.

,в куб залито 96,6 не разбавлено ,на выходе 95,8Янн, 17 Марта 22, 12:37

Короче не только теория но и практика не твоё.

Народ почему так ? Второй рект ,в куб залито 96,6 не разбавлено ,на выходе 95,8 ?Янн, 17 Марта 22, 12:37

Очень может быть, что на второй раз - ты научился таки мерить!

ищи потери, если только правильно измерена крепостьkent64, 17 Марта 22, 15:05

Какие потери?
Думал деф сопливится ,поменял ,результат тот же. По идеи, от прогона к прогону спиртуозность должна расти . А здесь падает. Вода из воздуха ?

Короче не только теория но и практика не твоё.Урий, 17 Марта 22, 15:29

😪 А у тебя то как ? Ну в смысле со спиртуозностью, после неразбавленной перегонки?
У меня куб на 12 литров ,колонна 1,5" СПН 3,5 1м20см УО тела ,ЦП 30 см,УО голов ,деф. Мощность 1кВт отбор 900гр заливаю 9 литров 96,4 ,головы 400гр ,подголовники 500гр ,тело 7,5 литров и 600гр оставляю в кубе. На выходе 95,8. Пробовал литр воды добавлять ,всё тоже самое .

Очень может быть, что на второй раз - ты научился таки мерить!Sergik73, 17 Марта 22, 16:12

Ты в смысле про 97+? Вопрос вроде бы закрыли . Дядя Лёша замер делал 97,2% . Пришлось к нему ехать .🙂
Раньше дивился как это у народа меньше 96 получается . А тут как колонну новую сделал так всё хужее стало. Первую правда по Крелю воял , висит в этом году отдыхает . А здесь решил поэкспериментировать,поумничать , как то не очень .

А здесь падает. Вода из воздуха ?Янн, 17 Марта 22, 16:24

Попробуй хорошенько промерять и просчитать по АС.
Я думаю это не вода появилась, а АС убежал. У меня как то так было на так называемых фторопластовый прокладках китайских в кламп.

Добавлено через 1мин.:

Очень может быть, что на второй раз - ты научился таки мерить!Sergik73, 17 Марта 22, 16:12

И это я поддерживаю. Это тоже. Бывает.

Потихоньку осмысливаю. Перед заливкой в куб спирта , колонну промывал водой . Трубку ТСА к крану и минут 5 проливал.Куб тоже спаласкивал водой . После промывки сразу заливал в куб спирт ,ставил колонну . Утром прогон ,вечером промывка ,заливка ,утром прогон.
Предполагаю, что в колонне и кубе ,грамм 200 воды скапливалось (УС в действии + узлы отбора и куб ) .Так что в кубе уже вместо 96,4 получалось 94,3. ФЧ маленькое ,вот и результат. Больше версий нет . Спирт зачётный .

в куб залито 96,6 не разбавлено ,на выходе 95,8Янн, 17 Марта 22, 12:37

коррекцию ареометра по одному термометру делал?

коррекцию ареометра по одному термометру делал?Beeruk, 17 Марта 22, 21:14

С ареометрами всё нормально и спирт устраивает. Любое изменение логичной цепочки процесса указывает на косяк в процессе. По логике не должна быть спиртуозность ниже исходной. Значит есть косяк.Вспомним того же Юру с забытой изолентой в кубе, не типичная примесь при ГХ помогла узнать про это . Мой спирт 97+ по результатам ГХ имел присутствие сивухи ,которой там не должно быть. Косяк был из за узлов отбора в дефе ,где она скапливалась в начале прогона и фонила весь прогон.
У меня и мыслей не было ,что промывка колонны водой ,так скажется на спиртуозности залитого в куб спирта . Когда разбавленый спирт перегонял ,этого не заметно было . Возможно и после пропарки колонны будет тот же эффект. Руки у меня кривые ?, возможно и так. Но факт остается фактом и он логичен и возможно это наблюдение кому то пригодится.
К тому же пример хорошо показывает как работает рект колона .

Возможно и после пропарки колонны будет тот же эффект.Янн, 18 Марта 22, 08:08

После пропарки продуй колонну феном "на горячую".

У меня и мыслей не было ,что промывка колонны водой ,так скажется на спиртуозности залитого в куб спиртаЯнн, 18 Марта 22, 08:08

Конечно скажется! Я промываю колонну после 1-й ректификации также как и ты, и если снимаю её через 5-10 минут с куба, то через какое-то время на том месте, где она стоит, на полу образуется лужица - насадка травлёная и она какое-то время удерживает влагу. Однако исходная спиртуозность в кубе не должна влиять на крепость продукта при прочих равных условиях, если только у тебя ФЧ не 0 (ИМХО). По крайней мере, у меня так...
Поэтому, скорее всего,

АС убежалDIMA1965, 17 Марта 22, 20:31

У меня и мыслей не было ,что промывка колонны водой ,так скажется на спиртуозности залитого в куб спирта .Янн, 18 Марта 22, 08:08

Пробовал литр воды добавлять ,всё тоже самое .Янн, 17 Марта 22, 16:24

Янн, выходит не в бобине(воде)? Раз при разбавлении литром и при промывке водой итог одинаков -

,на выходе 95,8 ?Янн, 17 Марта 22, 12:37

Вода для спирта - хвост. И должна была остаться в кубе.

выходит не в бобине(воде)?koolhatcker, 18 Марта 22, 10:03

ФЧ . В чём смысл перегонки не разбавленого спирта ? Выбить промежуточные ,а не хвосты . Большое ФЧ для удержания ,а нам надо промежуточные выбить. По моим сугубо личным мыслям повышенное ФЧ в данном случаи вред. Головы всё же отбирались при повышенном ФЧ при той же мощности 50гр , + ЦП . Вопрос ,а прав ли я в выбранном алгоритме работы ? 🙄

В чём смысл перегонки не разбавленого спирта ? Выбить промежуточные ,а не хвосты . Большое ФЧ для удержания ,а нам надо промежуточные выбить.Янн, 18 Марта 22, 10:44

Серьёзно? Куда ты их выбить собрался из неразбавленного спирта?

После пропарки продуй колонну феном "на горячую".okun, 18 Марта 22, 08:13

Наверно можно её и не мыть вовсе, действовал по привычке ,сивухи при втором ректе практически нет. Хотя ,вот тоже интересное наблюдение. Знакомый водку делает на короткой,медной колонне . Решил повторить его подвиг. С мучной браги, СС на прямом, до воды. Затем ПБ,короткая 50 см колонна с медью . Головы 10% ,хвосты по температуре. Дельта 0,2* . НДРФ 94% ,вроде бы как без сивухи должен быть ,но после перегонки ,без разбавления 6 литров того НДРФа , остаток куба имел яркий ,насыщенный аромат сивухи. Тут колонну надо бы промывать .

Серьёзно? Куда ты их выбить собрался из неразбавленного спирта?Dry Gin, 18 Марта 22, 11:00

Денис , сложно тебе что то вразумительное ответить,😒. Как бы ты поступил в моем случае. Дело в том ,что есть блин от плитки на 2кВт ,он греет куб на 12 литров . Регулятор мощности через диод, без стабилизатора. Скачки напряжения ±15 вольт с учётом 50% после диода,мощность 0,875 -1,150 кВт + теплопотери. Колонна 1,5 " СПН 3,5 травлёная высота 1,2 метра . Уменьшать ФЧ и держать температуру ? А может вообще на прямом ? 96 % в кубе ,промежуточные не должны лезть?

Денис , сложно тебе что то вразумительное ответитьЯнн, 18 Марта 22, 12:33

Сергей, либо я конкретно не понимаю, что ты там мутишь, либо ты забыл, что такое Крект. ФЧ тут вообще ни при чём. Если навалка крепкая, то посмотри сам на всем известные графики Кректов и сделай выводы.

я конкретно не понимаю, что ты там мутишь, либо ты забыл, что такое Крект. ФЧ тут вообще ни при чём. Если навалка крепкая, то посмотри сам на всем известные графики Кректов и сделай выводы.Dry Gin, 18 Марта 22, 13:15

А может вообще на прямом ?Янн, 18 Марта 22, 12:33

Навалка крепкая ,головы с неё летят хорошо ,хвосты и промежуточные остаются в кубе . Вот только вопрос ,они при повышении их концентрации останутся в кубе или частично полезут в колонну ? Вода к спирту хвостовая ,а она в отборе оказалась 🤔
Сперва тоже подумал ,что ФЧ пофиг ,а теперь задумался .

Янн, Сергей, Крект отражает, что со спиртом летят одновременно все фракции из куба. В колонне концентрация их меняется по высоте полосой. И где то накапливаются по мере времени ректификации. Растягиваются верхние и нижние границы. Часть летит по любому. Если бы знать как они движутся и где находятся в любой момент времени задача была бы решена. Но одинаковых процессов не повторяется. И если даже составить некий план процесса потери спирта будут. Или потери времени на повторные телодвижения. Отсюда и скачем и думаем, выбираем оборудование и его режимы.ИМХО.

я конкретно не понимаю, что ты там мутишь, либо ты забыл, что такое Крект. ФЧ тут вообще ни при чём. Если навалка крепкая, то посмотри сам на всем известные графики Кректов и сделай выводы.Dry Gin, 18 Марта 22, 13:15

А может вообще на прямом ?Янн, 18 Марта 22, 12:33

Навалка крепкая ,головы с неё летят хорошо ,хвосты и промежуточные остаются в кубе . Вот только вопрос ,они при повышении их концентрации останутся в кубе или частично полезут в колонну ? Вода к спирту хвостовая ,а она в отборе оказалась 🤔
Сперва тоже подумал ,что ФЧ пофиг ,а теперь задумался .

Сергей, Крект отражает, что со спиртом летят одновременно все фракции из куба. В колонне концентрация их меняется по высоте полосой.makar123, 18 Марта 22, 14:55

В колонне, по высоте изменение спиртуозности ,поэтому и примеси копятся согласно кректа в том или ином месте . У нас же при крепкой навалке 96+ , спиртуозностьпо всей колонне практичиски одинаковая .

Вода к спирту хвостовая ,а она в отборе оказалась 🤔Янн, 18 Марта 22, 15:08

Только в меньшей концентрации, чем была в навалке.

У нас же при крепкой навалке 96+ , спиртуозностьпо всей колонне практичиски одинаковая .Янн, 18 Марта 22, 15:08

И что? Промежуточные будут вести себя как хвосты. То есть их концентрация по тарелкам будет падать.

Сперва тоже подумал ,что ФЧ пофиг ,а теперь задумался .Янн, 18 Марта 22, 14:08

Ну почему же пофиг? Чем больше ФЧ, тем больше тарелочек. А там по Крект.

Сперва тоже подумал ,что ФЧ пофиг ,а теперь задумался .Янн, 18 Марта 22, 15:08