Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

паха пахан,мел хорош,для раскисления браги

Семь часов назад вносил бетонит , а щас с фляги стянул только 10л.браги.... Всегда так долго осаживается на зерновой? На сахарной 4часа и осела

Всегда так долго осаживается на зерновой?паха пахан, 24 Нояб. 15, 21:25

ООООчень редко. Зерновую брагу на дистиллят мало кто осаживает вообще. Не принято. Дабы вкус не терять.

Bill, на два раза буду перегонять. Там наверно вообще никакого вкуса не останется?

паха пахан, бентонитом зерновые не осаживал, не скажу.

на прямотоке останется. если колонна, то порежет.

пароген забился дробиной, и тока клапан спасOgmihunter, 24 Нояб. 15, 10:25

Это как?

мел хорош,для раскисления браги7721, 24 Нояб. 15, 14:15

Чем хорошо раскисление браги?

Изжоги не будет так часто

Бентонит на органолептику не влияет, но и зерновую (мучную) практически не осаживает. Только на сахарной. И вроде не ИМХО даже.

Изжоги не будет так частоGarik80, 24 Нояб. 15, 19:29

Вообще надо завязывать пить брагу

Может кто подскажет,хочу купить сусловарочный котёл, там пишут типо фильтрация базука ,если кто знает подскажите стоит брать? Пг нет у меня вот думаю может таким способом дробину можно отфильтровать.

Отфильтровать можно. Потери будут. Лучше пг и кран слива в кубе нормальный. Фильтрсистема просто делается из медных трубок с пропилом.

Чем хорошо раскисление браги?Караван, 24 Нояб. 15, 17:14

В брагу не обязательно а вот в сс как вариант слегка соды, в моём случае это 8-10 грамм соды на 20 л сс 30-40*. Что это даёт, мягкость продукту если кислотность превышает нейтральную. Нейтральная, Ph-6-7.

Это как?Караван, 24 Нояб. 15, 17:14

как, да вот так. То ли отверстия большие просверлил в нем, то ли еще что, вытащил потом посмотрел, а там пробка из каши...

Коллеги, нормально ли ячменный солод осахарит ячменную дроблёнку?

serg15-07, считается, что солод и несоложенку лучше брать из разного зерна.

Да, читал. Много ли потеряю, может кто пробовал?
Пшеницу пшеничным осахаривал. Выход 0,34.

Белым пить не собираюсь. Выдержу с годик на щепе Маковки. Выход мал у тебя получился. Тоже сухим осахаривать собираюсь. Самодельным. В электросушилке для овощей сушил. Сначала 35 температуру ставлю, как высохнет, пару часов на 70 для большей ароматики. Может зря конечно на 70, ферменты живы ли? Хотя так готовят пивоваренный солод. Пивоваренный же годится для осахаривания несоложёнки? Планирую засыпь: ячменный солод из 3-х кг. зерна, 5 кг ячневой крупы, кило-полтора ржаной муки. Пароген.

Коллеги, нормально ли ячменный солод осахарит ячменную дроблёнку?serg15-07, 25 Нояб. 15, 03:46

Последних три погона было: 0.35, 0.371, 0.402. В последнем случае добавлял мочевину и меньше дрожжей, но использовал дробленку не с базара в мешках которая, а с магазина (она мне показалась чище).

Коллеги, нормально ли ячменный солод осахарит ячменную дроблёнку?serg15-07, 25 Нояб. 15, 03:46

  Скажем так что, при соблюдении канонов осахаривания получится все заебок для первого раза.