Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

Я чищу вот так: делаю раствор на 1 литр теплой\горячей воды добавляю 3 чайные ложки лимонной кислоты и эти раствором (литра 3-4 делаю) вымываю медь которую не достать руками, а если есть возможность кинуть какие то медные запчасти в кастрюлю то с такими же пропорциями раствора довожу до 80 градусов и выдерживаю минут 10-20. Промывка проточной водой меди после этой процедуры обязательна. Медь блестит как у кота все подробности.

вопрос хочу приобрести у игоря223 тк750 кто пользовал подскажите как она работает с дистиллятом не обдирает ли вкус .

трезв, покажется,что обдирает - снимешь часть тарелок!

Подскажите кукурузную муку варить надо?
если нет то при какой температуре вносить муку?

Олегич, надо.

Сколько варить

Олегич, Чо за мука? Фракция какая?

Магазинная мука  пачках

Такую не варил. Дорого. А сейчас смысла не вижу. Крупа магазинная варится  два часа за глаза.

Добавлено через 3мин.:

Попробуй ложку в стакане кипятком заварить. Более менее понятно станет.

что должен увидеть я при заварке

Вах! Клейстер видел когда нибудь? Раньше на него обои клеили. Разойтись мука должна в соплевидное состояние.

тоесть если клестер то можно не варить?

Как поведет себя мука кинутая в кипяток? Скорее всего скомкуется, упадет на дно, и устанешь потом размешивать. Надо ее родимую в тепленькую воду кидать и нагревать помешивая. Если разойдется то на фига ее варить?

Можно развев в некотором колличестве воды резко взболтав эту взвесь влить в кипяток непрерывно мешая. На даче таким клейстером окна по старинке заклеиваю.

Олегич,Кукурузу надо варить более 2-х часов

Читал инструкцию и видел что надо варить не менее двух часов,
но почему то во многих роликах просто заливают кипятком и все
вот например
и выход вроде не плохой

Олегич,а ты сам залей кипятком? Вроде- в огороде...
Крайний раз муку ржанную не стал до кипения доводить,а просто до 65 и осоложил,в итоге 280АС против 330АС(с пастеризацией) 50мл*8 =400мл АС не добрал,грубо литра не досчитался...хотя народ не варит.,у меня к сожалению др. циферки.,
С кукурузой от 2-3час. В зависим.от помола варка. Йначе огорчит выход по АС.

Олегич, От разваривания зависит время и качество брожения. Казалось бы рецепт простой: стерильная хорошо разваренное сусло , ЧКД, термостатирование на 35 градусах, три дня и перегон. Получится все экстра-супер-заипись. Но не тут то было.  

значит буду варить парагеном, большой кастрюли нет, потом переложу кашу в бродильную емкость

Олегич, Кашка должна быть жидкой. Иначе ее эффективно не охладить никак. Если долго ипатся-охлаждать, затор хапнет микротварей, они нападут на еду вкусную, размножатся с космической скоростью и превратят твою задумку в зловонную жижу.