Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

только 4 раза варил сильно во все процессы ещё не вникал (а хотелось бы).сайты почитал.у всех по разному а суть одна -добыть дистиллят при своих возможностях).

рафа, вникай, прочти 1й пост [Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода]

прочитал от и до. Я делаю всё по другому а выход оказывается норм.

Из 2 кг кукурузы и 1 кг солода 1600 мл 48% дистиллята)[/li]
[/list]

На вскидку процентов на 50 ас можно больше брать(приблизительно) если гос.

Добавлено через 3мин.:

http://www.minispirtzavod.ru/?an=teach1-1

Добавлено через 1мин.:

1600 мл 48% дистиллята)[рафа, 21 Авг. 18, 18:10

всегда приводи к ас, в таблице в ас указаны мл

Я экстракт солода в гидромодуле развёл, не открываю крышку, только взбалтываю. Газ выходит через гидрозатвор. Вопрос нужно ли открывать крышку или шланг из банки вынимать, чтобы впустить кислород или и без кислорода нормально бродит?

fenixxx, это всё лишние телодвижения. Я, например, просто прикрываю крышкой от кастрюльки ( тем более солод бродит никак не больше троих суток )

Что то у меня с пяти литров сусла 100г всего накапало первача. Разводил экстракт ячменно-солодовый, который в банке купил 0.7. Брага в комнате стояла 5 дней

Если на индукционной плите зерновую брагу гнать она пригорит или токо парогенератор?

рафа, от многих факторов зависит.

рафа, Если полностью выбродило, то риск пригара снижается. Есть вариант отжать, сбраживать в мешке, разбавить брагу в 2раза. Если занимаешься зерном сделай или купи гену, геморой и отвалится. Лучше день потратить на его постройку, чем потом каждый раз вот так мучиться.

я отжимал только выход от этого сильно страдает (жмых сухой выкидывал не перегонял)

выход от этого сильно страдает (рафа, 25 Авг. 18, 16:17

Это да, ещё используют фальшдно, от пригара должно помочь

к моему кубу фальшдно не подходит (родник).

Где то на формуе читал, не могу найти второй день. Там коллега писал о том, что брадл для ГОС солод и затирал его в половине объема воды. А для охлаждения добавлял просто вторую половину воды холодную в затор. Как бы экономия на времени - меньше объем греть, не надо тратить время на охлаждение. Можно так делать, как посовоетуете? Чую где то подвох.avpru, 18 Авг. 18, 21:07

Когда охлаждаю затор (финальный обьем 30л) перед задачей дрожжей, добавляю 3-4л льда намороженного в литровых пластиковых ведерках из под квашеной капусты. Вода из под крана летом/зимой сильно различается по температуре, сложно посчитать, сколько надо добавлять. Подвох может быть в том, что кашу с гидромодулем 1:2 будет сложно разварить.

кашу с гидромодулем 1:2 будет сложно разваритьAndrey-Bat, 27 Авг. 18, 19:24

Хотя тема и не про солод, но скажу, что заторы на солодах не разваривают. Он и так себя хорошо осахаривает при мелком помоле.

заторы на солодах не развариваютbrykasik, 28 Авг. 18, 08:42

Так они несоложенку варят...

Хотя тема и не про солод, но скажу, что заторы на солодах не разваривают.brykasik, 28 Авг. 18, 08:42

Ты прав. Тема про приготовление браги С ПОМОЩЬЮ солода. Дробленое зерно (несоложенку) лучше разваривать.
зы. Ага, коллега уже ответил.

всем привет.чтоб зерно не пригорело брагу можно просто разбавить или ещё в мешке перегонять?

чтоб зерно не пригорело брагу можно просто разбавить или ещё в мешке перегонять?рафа, 28 Авг. 18, 10:26

По-мне, так мешок надежнее...

По-мне, так мешок надежнее...krvsa, 28 Авг. 18, 11:10

Паром- еще надежнее, если про ПВК не вспоминать.