Дистилляция под вакуумом - однопроходная или классическая, двукратная?
Юрий 26
Доцент
КМВ
1.2K 651
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2011/14/52152.335756.png)
Отв.180 30 Июля 20, 14:03
И как бы в подтверждение.Вакуумный дистиллят невыдержанный изготовленный на "матрешке" на съезде Черноземья занял почетное 1-е место.Призер-Ваш покорный слуга.
bardo
Профессор
Смоленск
4.6K 601
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1908/26/69570.169734.png)
Отв.181 30 Июля 20, 14:06, через 4 мин
Поздравляю!
а он там часом не был единственным вакуумным в принципе?
а он там часом не был единственным вакуумным в принципе?
Юрий 26
Доцент
КМВ
1.2K 651
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2011/14/52152.335756.png)
Отв.182 30 Июля 20, 14:33, через 27 мин
По-ходу я был один вакуумщик.
игорь223
Академик
таганрог
30.3K 20.7K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1411/23/1291.161320.jpg)
Отв.183 30 Июля 20, 14:37, через 5 мин
Юрий 26, поздравляю!
)))
А что за дистиллят?
)))
А что за дистиллят?
bardo
Профессор
Смоленск
4.6K 601
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1908/26/69570.169734.png)
Отв.184 30 Июля 20, 14:55, через 19 мин
По-ходу я был один вакуумщик.Юрий 26, 30 Июля 20, 14:33Эх жаль!!!!
Мне сдается, что матрешка может даже обыграть вакуумный буфер, по крайней мере по энергоэффективности и по скорости.
Юрий 26
Доцент
КМВ
1.2K 651
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2011/14/52152.335756.png)
Отв.185 30 Июля 20, 15:36, через 41 мин
bardo, Миша,не знаю,не проверял из за отсутствия буфера.Появится в будущем возможность,конечно сравню на практике.
Николаич66
Специалист
МО г.Апрелевка
101 37
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1811/10/61439.169025.png)
Отв.186 30 Июля 20, 15:43, через 8 мин
Юрий 26, присоединяюсь к поздравлениям коллег. А дистиллят из чего был, по однопроходной схеме или как?
Юрий 26
Доцент
КМВ
1.2K 651
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2011/14/52152.335756.png)
Отв.187 30 Июля 20, 15:46, через 3 мин
игорь223, Чача белая.Виноград молдова.
Добавлено через 1мин.:
Николаич66, Перегон на "матрешке"-куб в кубе.
Добавлено через 1мин.:
Николаич66, Перегон на "матрешке"-куб в кубе.
bardo
Профессор
Смоленск
4.6K 601
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1908/26/69570.169734.png)
Отв.188 30 Июля 20, 15:48, через 3 мин
Появится в будущем возможность,конечно сравню на практике.Юрий 26, 30 Июля 20, 15:36Понятно, что практика критерий истины, но если парлифт начинает работать достаточно рано, то у нас автоматически идет возврат в куб достаточно высокоспиртуозной флегмы, а в матрешке этого нет.
Юрий 26
Доцент
КМВ
1.2K 651
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2011/14/52152.335756.png)
Отв.189 30 Июля 20, 16:01, через 13 мин
автоматически идет возврат в куб достаточно высокоспиртуозной флегмы, а в матрешке этого нет.bardo, 30 Июля 20, 15:48
Опять-же,я привык доверять практике.Сейчас просто не готов к полемике.
Данияр
Специалист
Москва
121 26
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1903/29/67518.169573.png)
Отв.190 30 Июля 20, 16:02, через 2 мин
Юрий 26, Поздравляю, вакуум рулит и матрешка радует помогает побеждать
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2006/18/52228.328738.png)
Отв.191 30 Июля 20, 16:16, через 15 мин
Чача белая.Виноград молдова.Юрий 26, 30 Июля 20, 15:46поздравляю, это наглядный пример того, что вакуум рулит. А то многие думают, что это маркетинговый ход
![Дистилляция под вакуумом - однопроходная или классическая, двукратная? Работа под вакуумом](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
насчет Молдовы, давно услышал, что этот сорт не подходит для виноделия, т.е он не самый лучший в этом плане и значит есть перспективы
zerno
Новичок
Краснодар
9
Отв.192 30 Сент. 20, 11:54
Добрый день. Приобрел Комплект однопроходной вакуумной дистилляции позволяет получить готовый продукт высочайшего качества за ОДИН проход. И по факту вышло, что продавец приврал, что и доказывает данная тема. За один проход получился напиток хуже чем на НБК.
сообщение удалено
zerno
Новичок
Краснодар
9
Отв.193 30 Сент. 20, 12:22, через 28 мин
ПВК-120
Конусная крышка "аламбик" для кубов серии D530 версия 2019 года - 1 шт
Соединение кламп 2.0" (DN50) вместо соединения 1" - 1 шт
Нагревательный элемент Ariston с термоконтактами (защитой от перегрева) 3,0 кВт - 2 шт
Дефлегматор ХД/7-4000-вакуум - 1 шт
Малый холодильник ХД/7-вакуум - 1 шт
Мешалка ХД/7-вакуум - 1 шт
Удлинитель вала вакуумной мешалки для конусных крышек - 1 шт
Упор вакуумной мешалки на конусные нержавеющие крышки серии D400 и D530 - 1 шт
Блок питания для моторов вакуумных мешалок - 1 шт
Колонна ХД/7-3500-вакуум с медной вставкой - 1 шт
Зажим для пережимания шланга (12 шт) - 1 шт
Заглушка под штуцер термометра - 6 шт
Заглушка силиконовая на штуцер 1/2" для работы под вакуумом - 3 шт
Пеногаситель (250 мл) - 1 шт
Станция поддержания низкого давления СНД-2М - 1 шт
Перистальтический насос ХД-НПП 0,1-10,0-вакуум - 1 шт
Регулятор низкого давления РД-2М - 1 шт
Датчик абсолютного давления ДАДЦ 0-110 - 1 шт
Автоматика со стабилизацией мощности БКУ-033УВА - 1 шт
Датчик температуры - 1 шт
Кабель для внешнего управления вакуумным насосом - 1 шт
Хомут для быстросъемных соединений Сlamp (Кламп) 2,0" (DN50) - 3 шт
Прокладка уплотнения для быстросъемных соединений Сlamp (Кламп) 2,0" (DN50) - 3 шт
Шланг медицинский силиконовый 5х1,5 мм - 20 шт
Переходник 1/2" на штуцер D8 - 2 шт
Прокладка уплотнительная биконит 1/2" 19х12 - 2 шт
Переходник-соединитель серии ВАКУУМ - 1 шт
Термометр автономный цифровой WT-1 - 2 шт
Набор ареометров/спиртометров 0-40, 40-70, 70-100% - 1 шт
Цилиндр мерный 3-50-2 - 1 шт
брага виноград
Добавлено через 3мин.:
Остаточное 13, нагрев, отбор голов, тело. браги 110 литров, тело 10. сивушный запах.
Конусная крышка "аламбик" для кубов серии D530 версия 2019 года - 1 шт
Соединение кламп 2.0" (DN50) вместо соединения 1" - 1 шт
Нагревательный элемент Ariston с термоконтактами (защитой от перегрева) 3,0 кВт - 2 шт
Дефлегматор ХД/7-4000-вакуум - 1 шт
Малый холодильник ХД/7-вакуум - 1 шт
Мешалка ХД/7-вакуум - 1 шт
Удлинитель вала вакуумной мешалки для конусных крышек - 1 шт
Упор вакуумной мешалки на конусные нержавеющие крышки серии D400 и D530 - 1 шт
Блок питания для моторов вакуумных мешалок - 1 шт
Колонна ХД/7-3500-вакуум с медной вставкой - 1 шт
Зажим для пережимания шланга (12 шт) - 1 шт
Заглушка под штуцер термометра - 6 шт
Заглушка силиконовая на штуцер 1/2" для работы под вакуумом - 3 шт
Пеногаситель (250 мл) - 1 шт
Станция поддержания низкого давления СНД-2М - 1 шт
Перистальтический насос ХД-НПП 0,1-10,0-вакуум - 1 шт
Регулятор низкого давления РД-2М - 1 шт
Датчик абсолютного давления ДАДЦ 0-110 - 1 шт
Автоматика со стабилизацией мощности БКУ-033УВА - 1 шт
Датчик температуры - 1 шт
Кабель для внешнего управления вакуумным насосом - 1 шт
Хомут для быстросъемных соединений Сlamp (Кламп) 2,0" (DN50) - 3 шт
Прокладка уплотнения для быстросъемных соединений Сlamp (Кламп) 2,0" (DN50) - 3 шт
Шланг медицинский силиконовый 5х1,5 мм - 20 шт
Переходник 1/2" на штуцер D8 - 2 шт
Прокладка уплотнительная биконит 1/2" 19х12 - 2 шт
Переходник-соединитель серии ВАКУУМ - 1 шт
Термометр автономный цифровой WT-1 - 2 шт
Набор ареометров/спиртометров 0-40, 40-70, 70-100% - 1 шт
Цилиндр мерный 3-50-2 - 1 шт
брага виноград
Добавлено через 3мин.:
Остаточное 13, нагрев, отбор голов, тело. браги 110 литров, тело 10. сивушный запах.
игорь223
Академик
таганрог
30.3K 20.7K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1411/23/1291.161320.jpg)
Отв.194 30 Сент. 20, 14:13
makswell, таких комплектов продан не один десяток, и даже сотен.
И отзывы, ты сам знаешь — соответствующие.
Тут появляется деятель, который утверждает, что продавец приврал, и эта ветка в том — доказательство.
Заметь — вместо того, чтобы спросить — что я сделал не так? — он заявляет что метод гавно.
Теперь у меня вопрос к тебе — что ты собираешься с ним обсуждать?
И отзывы, ты сам знаешь — соответствующие.
Тут появляется деятель, который утверждает, что продавец приврал, и эта ветка в том — доказательство.
Заметь — вместо того, чтобы спросить — что я сделал не так? — он заявляет что метод гавно.
Теперь у меня вопрос к тебе — что ты собираешься с ним обсуждать?
zerno
Новичок
Краснодар
9
Отв.195 30 Сент. 20, 14:36, через 24 мин
Вы утверждаете что за 1 проход выйдет качественный продукт. Может я делаю не так что-то или прошу дать ссылку на человека который это сделал?
сообщение удалено
zerno
Новичок
Краснодар
9
Отв.196 30 Сент. 20, 14:43, через 7 мин
Прошу прощения, готов принести свои извинения за неправильно сформулированные слова. Готов оплатить выезд специалиста в город Краснодар , который на данном оборудовании получит заявленный высококачественный продукт за один проход.
Добавлено через 2мин.:
Показатели безопасности регламентируются СанПиН 2.3.2.1078-01 и относятся к числу обязательных требований, устанавливаемых техническими регламентами. В алкогольных напитках допускается уровень токсических элементов в мг/кг не более: свинец — 0,3; мышьяк — 0,2; кадмий — 0,03; ртуть— 0,005; метанол — 0,05. Радионуклиды: цезий — 137 — 70 Бп/дм; стронций — 90 — 100 Бп/дм; N-нитрозомины — 0,003 мг/кг.
Добавлено через 2мин.:
Показатели безопасности регламентируются СанПиН 2.3.2.1078-01 и относятся к числу обязательных требований, устанавливаемых техническими регламентами. В алкогольных напитках допускается уровень токсических элементов в мг/кг не более: свинец — 0,3; мышьяк — 0,2; кадмий — 0,03; ртуть— 0,005; метанол — 0,05. Радионуклиды: цезий — 137 — 70 Бп/дм; стронций — 90 — 100 Бп/дм; N-нитрозомины — 0,003 мг/кг.
сообщение удалено
игорь223
Академик
таганрог
30.3K 20.7K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1411/23/1291.161320.jpg)
Отв.197 30 Сент. 20, 14:53, через 11 мин
okun, нет.
Бывает, когда отжатый досуха куб с высокой дельтой старт—стопа дает реально чрезмерный по сивушности дистиллят. В запахе еще не так сильно, а во вкусе — конкретно противный.
Взрывное кипение также иногда приводит к такому
Большой гистерезис в регуляторе давления
Добавление в брагу сахара сверх меры
Виноград трудно испортить, но я такое видел на своем веку при брожении сусла с температурой выше 22—24 градусов
Варианты есть разные. Причина всегда одна — нарушение технологии
П.С. Самые лучшие дистилляты из виноматериала у меня последние два года выходят на прямоточнике. По классической двупроходной схеме.
На колонне получается слишком ободранный, в том числе и по хвостам, дистиллят. Но это мои личные загоны, так сказать)))
Добавлено через 6мин.:
zerno, произведите предварительный анализ вашего виноматериала по санпину, и привозите литров 150—200 вместе с таблицей на соответствие СанПИНовским нормам в Таганрог
Мы бесплатно, совместно с вами же, проведем перегонку его тремя способами — на НБК, на дистилляторе и однопроходом.
И вы сможете сравнить органолептику и хроматограммы с химанализами, сделав не голословные, но численные сравнительные выводы.
Бывает, когда отжатый досуха куб с высокой дельтой старт—стопа дает реально чрезмерный по сивушности дистиллят. В запахе еще не так сильно, а во вкусе — конкретно противный.
Взрывное кипение также иногда приводит к такому
Большой гистерезис в регуляторе давления
Добавление в брагу сахара сверх меры
Виноград трудно испортить, но я такое видел на своем веку при брожении сусла с температурой выше 22—24 градусов
Варианты есть разные. Причина всегда одна — нарушение технологии
П.С. Самые лучшие дистилляты из виноматериала у меня последние два года выходят на прямоточнике. По классической двупроходной схеме.
На колонне получается слишком ободранный, в том числе и по хвостам, дистиллят. Но это мои личные загоны, так сказать)))
Добавлено через 6мин.:
zerno, произведите предварительный анализ вашего виноматериала по санпину, и привозите литров 150—200 вместе с таблицей на соответствие СанПИНовским нормам в Таганрог
Мы бесплатно, совместно с вами же, проведем перегонку его тремя способами — на НБК, на дистилляторе и однопроходом.
И вы сможете сравнить органолептику и хроматограммы с химанализами, сделав не голословные, но численные сравнительные выводы.
zerno
Новичок
Краснодар
9
Отв.198 30 Сент. 20, 15:08, через 16 мин
Анализ браги не выйдет, все перегнал. Могу привезти 150 литров новой браги. Сколько займет по времени? Если по органолептике и количеству проиграет 1 проходной метод, могу я сдать не нужное мне оборудование?
Добавлено через 2мин.:
СанПин в принципе не интересны ,я не торгую, употребляю сам.
Добавлено через 2мин.:
СанПин в принципе не интересны ,я не торгую, употребляю сам.
cxx
Магистр
Домодедово
278 154
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2005/10/74245.326584.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Блин, за июль литров 500 перегнал вина, и на тарелках и прямотоком, сивухи так и не получил) голов ацетоновых да.