Рецепт" Brondums snaps"

ну чего сказать. марису как обычно браво!.гора, 17 Окт. 15, 15:33

Фига се , аксакалы только сейчас пьют тминную.
ТщательнЕе надо форум курить , много там чего полезного. Не ну правда!

Кстати да! очень приятная настоечка получается.Делал 2 способами.На водяной бане и как рекомендует автор.Больше понравилась на бане.Вкус нежнее.После 1,5 недели рекомендую фильтровать.После вкус становиться более насыщеным( мне не очень нравится)

JohnTriVolta, Е слив смешать 200 мл спирта и 300 мл воды то 500 мл не получится будет примерно 490.
Но куда делись 400 мл знать не могуkaimariss, 07 Авг. 15, 12:02

По поводу, куда делись... Я ректификацией не занимаюсь ... (пока), но помню со времен СССР, как кладовщики спирт себе отливали, при этом выдавали и в ведомостях все было пучком. Проделай простой эксперимент: налей, например в 2-х литровку, 1 литр спирта, при этом замерь температуру в помещении, сделай отметку на банке. Затем вытащи ее в холод, пусть постоит, опять отметь. Потом к жаркой батарее. Дальше все поймешь... и другим расскажешь про чудеса прибавления/уменьшения объема

Недавно сделал. Каюсь - нарушил рецепты праотцов и после нагрева оставил остывать дней на 5. Но напиток восхитителен! Никогда бы не подумал , что один компонент может дать такой эффект. В жизни тмин не люблю.
Настойка пьётся легко, послевкусие приятное. Спасибо огромное за рецепт!
PS. Да , и ставил ведь не на спирте , а на сэме 93% , да ещё с ароматом бадьяна. )) Со следующего перегона обязательно пару литров сделаю.

Лень было заморачиваться с баней...
Налил-насыпал в литровую бутылку, которая запирается проволочным "механизмом".
В микроволновку на минуту, достал-открыл-закрыл-положил (давление сбросил), снова на минуту...
Да, в бутылке надо оставить место, объём заметно растёт с прогревом!
После нескольких циклов бутылку в руках держать уже очень горячо. В одеяло её, пусть лежит до утра. С утра можно употреблять
Огромное спасибо за рецепт, и за мысль с коктейлем - отдельное!

А мне цвет не нравится

Скрытый текст

,чем подкрасить кроме сахарного колера?
Может шиповничка капочку добавить,вкус измениться не должен.

чем подкрасить кроме сахарного колераBUFLON, 12 Февр. 16, 11:32

Цвет неплохо даёт кедровая шелуха, и надо всего чуть, и вкус испортить не должна...
И быстро, в отличие от шиповника.
Вечером сам попробую

Бультерьер,отпишись по результату.

Отписываюсь.
Перед разогревом насыпал в одну литру 10 "половинок" от кедровых орешков, в другую 20.
С утра, т.е. после остывания, оценил только цвет - напоминает разбавленный коньяк. , с 20-ю чуть темнее.
Но не скучный.
Вкус опишу позже - руль, однако.

Доброго времени! Подойдёт ли спирт 93%?

Спирт 2 литра ректификата. Тут самые жесткие требования ,никакой халтурыkaimariss, 12 Февр. 12, 17:11

Напиток как бы подчеркивает недостатки некачественного сырья.... Если в белую нравится - ставь на нем... Это латгаль маскирует недостатки, а здесь всё наоборот

Отписываюсь: пока я собирался дегустировать - одну литру уговорили без меня
Вкус - кедр почти не чувствуется, где-то на уровне "если бы не знал - не заметил".

Gabriel 61 приветствую
Когда давным давно ты писал что желательно тмин нагреть, ты практикует этот метод до сих пор?

Автору рецепта респект! Если у меня раньше лидером была зубровка, то теперь она уверенно уступила место тминной. Спасибо за просто и вкусный напиток!!!!

Вчера вечером по рецепту из первого поста сделал настоечку, только делал из сахарного самогона 95% и положил не целиковые гвоздики, а бутоны (веточки отломил и выкинул). Тмин слегка подогрел прямо в кастрюльке, потом залил самогон. Сегодня на стол поставил сабж, так же свои лимонку и бехеровку (рецепты тоже с этого форума). Так все после дегустации пили сабж, остальные напитки остались целые =)
Марису спасибо!

Бультерьер

Отписываюсь: пока я собирался дегустировать - одну литру уговорили без меня
Вкус - кедр почти не чувствуется, где-то на уровне "если бы не знал - не заметил".Бультерьер, 14 Февр. 16, 15:34

Вот и я про тоже,кедр не чувствуется(мне все говорят что вкус есть и очень отчетливый),может мы с тобой не чуем орешки?

может мы с тобой не чуем орешки?BUFLON, 01 Мая 16, 17:43

Может...
Однако - мне нравится, людям нравится. Что ещё нужно для счастья?

Большое человеческое спасибо автору от моих друзей, и родственников. Сделал на пробу 3л. Сам не пил-в пост делал. А на Пасху клюквой разговелся.3 мая у отца инсульт и не до  выпивки. Раздал, а теперь просят рецепт. Папу на ноги поставил.Надо ещё поставить настойку. На 3л. 5г. тмина,1 гвоздику, ч.л. фруктозы. Нагрел и закутал в одеяло до утра. С осадка снял и в 3л.бутылку.

Привет всем.Вопрос:
При нагреве крышкой кастрюлю накрывать?

Gabriel 61 приветствую
Когда давным давно ты писал что желательно тмин нагреть, ты практикует этот метод до сих пор?Arhis, 15 Февр. 16, 18:37

Неа. Забыл. Надо обновить , заново сделать. Вообще этот напиток требует отдыха от пьющего , если делать раз в год - в самый раз.