Хабаровск и его окрестности общаемся здесь

Буквально 5 числа с Воблином Валерой разговаривал-сказал от 1кг отпускают.. Может устарела информация конечно... Звонить им все равно не раньше 10 числа буду. В самоделе то нет в наличии,то хрен свяжешся.

устарелаLiSe, 08 Мая 16, 14:34

моя от 3 марта, раньше брали.
LiSe, в самоделе могу забрать, помочь с отправкой. Если в наличии будет, конечно.

Недочитал. Ну тогда будем узнавать у Новосибирска.

Добавлено через 3мин.:

Давай я созвонюсь с дилером из Н-ска и прикинем по ценам и доставке. Я думаю не только мне интересно будет.ну и на крайний случай "самодел-дв" у нас

Добавлено через 1дн. 9ч. 41мин.:

Нашел вроде сайт-вот этот "http://fermenti.ru. Не реклама. Знаете что о нём?

Знаете что о нём?LiSe, 08 Мая 16, 14:38

там тоже можно приобрести ферменты

Добавлено через 15ч. 33мин.:

Поздравляю ТС с ДР! Желаю много АС, замечательной ОЛ, и планируемой НП. ))

Добавлено через 4дн. 22ч. 41мин.:

Сварил размол. Впечатления не очень.. ароматы сена, луга, только к концу тщательного разваривания запах каши проявился..

Покупной размол - как кот в мешке или собачатина восьмой категории, которая перемалывается вместе с будкой.  :)

Ну я так и думал, но надеялся на лучшее, Дима вроде хорошо отзывался. раз на раз, наверное. Посмотрим на выход.

Добавлено через 10дн. 5ч. 7мин.:

Посмотрим на выходbreee3, 15 Мая 16, 15:03

короче перегнав не менее трети затора получил 1,04л АС.  Прикидываю 1,04*3/13=0,240л АС на кг
при этом запах СС жутко мерзкий.
Если перегоню оставшиеся две/трети получу 2л АС... Причем не факт что запах не наследит после недоколонны.. вылью наверно в каналью, а мешок на помойку ))

breee3, Николай, все получилось ожидаемо. Искать правду в размоле - как мясо в колбасе.

Bill, у меня знакомые деревенские даже отказались забрать мешочек ))

Здравствуйте, подскажите пожалуйста где можно приобрести солод в Хабаровске, в Комсомольске-на-Амуре. за ранее спасибо.

Митрофон, да вроде негде, не считая ржаного в самбери за >120р/кг
я брал тут по диминой наводке: pivoperm.ru

Товарищи, кто нибудь на базе Шевчука про дрожжи Кристал интересовался? Подвезли?

Владимир-ДВ, должны были...

Спасибо! Завтра отпишусь!!!

Митрофон, много надо

хочу по экспериментировать с пивом, ячменного солода 5 кг  необходимо на пробу. Планирую сам проращивать но пока холодно и сыро. 

Митрофон, только мешок

солода 5 кг  необходимо на пробуМитрофон, 28 Мая 16, 13:59

в принципе могу отсыпать и наверно заслать в Комсу к следующему понедельнику

Здравствуйте, как понимаю с солодом проблема, все пользуются химией для осахаривания.
Может есть у кого опыт проращивания зерна?
Что предпочитаете (какого производителя зерна доступного на нашем рынке)?

У меня планы наполеоновские есть котел пищеварочный на 160 литров с рубашкой требующий вложений
 

дежа

также коптилка, права нет торфа но я думаю ольха сойдет.

К котлу буду делать парогенератор (родной срезан) буду ставить на печь дровяную ПГ и вести к котлу. Главный энергетик поселка сказал чтобы со своим котлом на 23 кВт по паспорту шел куда подальше, максимум что я могу использовать это 7 кВт с условием что отключу всё дома. Газа магистрального в винокурни нет.   

все пользуются химией для осахариванияМитрофон, 31 Мая 16, 12:46

ага, биологией для сбраживания, а потом физикой для перегона, а еще иногда арифметикой для расчета

Митрофон, привет! Про зерно для проращивания: по зиме бал местную амурскую пшеницу, прорастала дружно, ровно, почти все 100%, а вот из купленного на оптовке алтайского ячменя солода не вышло. Всхожесть - меньше четверти, растянута по времени, короче - пришлось перемолоть и осахаривать его ферментами. То ли старый, то ли еще что - хз. Так что - надо сырье пробовать. Даже у одного продавца могут быть разные партии.
По изготовлению солода есть разбросанная инфа, почитай
[Советы относительно приобретения зерна ячменя, пшеницы для солода.]
[Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья]
[Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода]