Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Други а есть калькулятор для измерения плотности чтоб поправки на температуру посчитать?
И до какой плотности надо ждать?У меня при 25* 4-5 плотность,может разливать пора?

FOX65, http://www.brewersfriend.com/hydrometer-temp/
А на другие вопросы - может и пора, а может и не пора. Кто ж его знает без данных?

nstorm,калькулятор хороший,но сельскому предпринимателю трудно с не русским работать.

FOX65, или вот такой, по-моему Виторчик выкладывал (может быть ошибаюсь)

вопрос на засыпку,если заправить пивом с праймером в 50л кег под завязку и поставить на созревание,не рванет кег?

Добавлено через 17мин.:

походу буду первоиспытателем

Не рванёт.

Какой вопрос, такой и ответ.
Не рванёт, если засунешь кег в морозилку.
А иначе, сам посуди:
- газ растворяется в жидкости и её объём увеличивается
- жидкость не сжимается
- значит увеличенный объём разжимает кег.

походу буду первоиспытателемalexgo, 25 Дек. 15, 22:12

навряд ли
здесь Викторчик заливает кеги, скорей всего для созревания, где-то еще на форуме встречал сообщения про созревание в кегах, у кого-то норм проходило, у кого-то "раздувало как шар", думаю зависит от количества праймера, кеги (пластик/метал) и свободного воздуха в кеге при розливе.

кег металлический,буду делать приспособу для контроля давления

Добавлено через 10мин.:

по Викторчику и его системе розлива в кеги я не увидел где он пишет о количестве залитого пива в кег

16-17 декабря был студентом в Желомеено. Присутствовал при розливе в пластиковые кэги. Воздуха в кеге остается под самый "ободок".

Добавлено через 2мин.:

То есть под горлышко.

Присутствовал при розливе в пластиковые кэги.Влад75, 25 Дек. 15, 22:50

Прямо в пластиковые? xD В ПЭТ?

BrewmasteR-kld, Леш я в пластк лью нет проблем.

Пластику пофиг, он и форму легко меняет, и, в крайнем случае, может немного растянуться. Холодному металлу всё это несколько сложнее, кмк.

Могу ошибаться,но чтоб разорвать металлический кег у пива не хватит энергии хоть чем карбонизируй кроме тратила.
Из кегов автоклавы делают.

на кеге пишут 3-3,5 атм max, надо будет измерить какое реально там

чтоб разорвать металлический кег у пива не хватит энергииFOX65, 26 Дек. 15, 08:49

А фитинг?

Так-то да, вещи прочные. Тут где-то писали, что пробовали надувать пластиковый кег до 6 атм и он выдержал.

 

А фитинг?Nansen, 26 Дек. 15, 11:13

А что фитинг,не понял?Он должен соответствовать кегу.На резьбе там есть лыска,она наверно и работает как клапан в случае превышения допустимого давления.

На самом кеге есть специальная такая проточка. Чаще всего на дне но может быть и сверху. Она похожа на колечко как-будто часть металла сняли коронкой кольцевой на определенную глубину. Так-вот это и есть такой своеобразный предохранительный клапан одноразового действия. Фитинг и сам кег если запаять эту проточку легко выдержит 20 очков.

Добавлено через 1мин.:

FOX65, В автоклаве давление больше 2.2х очков не бывает да и не требуется оно там выше.

Добавлено через 2мин.:

на кеге пишут 3-3,5 атм max, надо будет измерить какое реально тамalexgo, 26 Дек. 15, 09:00

Реально не больше 2.5 очков. Хотя если карбонизировать праймером может быть и больше запросто.

На резьбе там есть лыска,она наверно и работает как клапан в случае превышения допустимого давления.FOX65, 26 Дек. 15, 10:35

На дне кега прорезь есть в металле. Она и есть клапан. :-) Из фитинга нельзя клапан делать, он вылетает так, что убить запросто может. Видел :-)

на дне металлического кега с наружней стороны есть надрез в виде кольца,я думаю это и есть аварийник,правда если его сорвет  кега будет не пригодна для дальнейшего использования но это лучше чем выбитые стёкла в доме и пострадавшие

Добавлено через 1мин.:

во, вместе ответили

Уже третий обладатель великой тайны кег. xD