ну вот наконец то и я замутил Сибидос))))
Развел вчера 10л КС 35л чистой воды с осмоса, хорошо размешал, и влил 20гр разброженных по инструкции Зимасил дрожжи......и тишинаааа!!!!!! Я уж было расстроился. да вспомнил про кислотность))) взял бумажку индикаторную и замерил, в итоге добавил 1ст.ложку мела, размешал. и через час первый бульк)))) а щас уж строчит как с пулемета)))) сахар замерял, было 19-20%
сколько сбраживать то?))) примерно хоть?? на ТЭНах гнать можно??
Сибирский "Кальвадос" или самогон из концентрированного сока.
Dimarik
Доктор наук
Чебоксары
502 58
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1408/01/25708.163336.jpg)
Отв.620 25 Марта 15, 11:24
Владимир55
Научный сотрудник
Новосибирск
6.1K 2.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/8824.169999.png)
Отв.621 25 Марта 15, 12:32
ТЭНах гнать можно??Dimarik, 25 Марта 15, 13:24Можно.
сколько сбраживать то?))) примерно хоть??Dimarik, 25 Марта 15, 13:24Как перестанет булькать совсем так и перегоняй.
Dimarik
Доктор наук
Чебоксары
502 58
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1408/01/25708.163336.jpg)
Отв.622 25 Марта 15, 12:33, через 2 мин
Спасибо Володь!!! Воо время активного брожения не мешать в ёмкости!??
Barseek
Специалист
Москва
192 68
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1308/27/28794.163895.jpg)
Отв.623 23 Сент. 15, 06:06
чейто тишина такая....скажите ортодоксы где сока в мск надыбать ??
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.624 23 Сент. 15, 07:04, через 58 мин
сообщение удалено
Voffcheg
Новичок
Minsk
2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/04/47847.167181.jpg)
Отв.625 03 Февр. 16, 23:05
В Мытищах покупал недавно. Есть кислый, есть сладкий. Из сладкого делал 2 раза - органолептикус как надо (БК). На дубе не стояло пока, но скоро сделаю. В Минск передали без проблем всё дошло.+7495 651 61 13 их номер. Голов по запаху почти не было. После расчётного количества тела отбирал хвосты, по запаху и вкусу не отличил от тела.В конце хвосты пошли с немного другим запахом, но я не смог физически дальше продолжить для эксперимента. Расклад: 10 кг концентрата, 45 л воды, 3 кг сахеру, 190 г дрожжей Vega. 3,8 л расчётного продукта 83 градуса и 2,5 л хвостов которые пошли как дети в школу во время общения с корешами. Гнобите еси чо
vcfdrexzsawq
Студент
темиртау
15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/19/45591.166757.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Всем здравия и процветания. Не знаю в тему не в тему, но тем не менее кто то спрашивал ( и кто то спросит). Досталось мне тут по случаю 3000 литров просроченного сока "Добрый" (2 года !!! просрочки), сок всякий и яблочный и персиковый и ананасовый и мультифрукт ( кроме томатного) все в одну бочку. Пробные 50 литров ( дрожжей кинул 100 грамм Пакмайя на 50л.) выдали мне 7 литров самогона. Крепость правда не померял (виноват-исправлюсь) но больше 50* это точно. Перегонял на НБК. Запах самогона мне не понравился. Запах браги был изумительный - пахло очень вкусно персиками. А запах самогона пах стремными персиками. Сам самогон пробовать не стал ( просто настроения не было), но раздал на пробу нескольким "специалистам" - резюме скоро будет. А еще один момент: ну конечно же сок пока наливал попробовал ( интересно же че там после 2-х лет просрочки) - сок как сок на вкус ничего необычного.
Этот оставшийся от 7 литров самогон смешал с другим самогоном и на спирт.
Более масштабно и более конкретно чуть позже, сейчас поставил 2 бочки по 220 литров, разделил 1,5 кг пакмайи пополам в каждую бочку (750 гр), брожение похоже на мучное только опять вкусно пахнет персиками. С одной бочки почему-то пена попёрла через край, пришлось два раза пеногасителем пользоваться, а вторая бродит активно но без шапки пены.
Этот оставшийся от 7 литров самогон смешал с другим самогоном и на спирт.
Более масштабно и более конкретно чуть позже, сейчас поставил 2 бочки по 220 литров, разделил 1,5 кг пакмайи пополам в каждую бочку (750 гр), брожение похоже на мучное только опять вкусно пахнет персиками. С одной бочки почему-то пена попёрла через край, пришлось два раза пеногасителем пользоваться, а вторая бродит активно но без шапки пены.
Aleks-02
Специалист
Стерлитамак
114 39
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1601/03/47465.167114.jpg)
Отв.627 13 Июня 16, 23:54
А можно поинтересоваться смыслом твоего послания? Акцент на 3 кило-литра сока или на дальнейшее повествование как все нужно неправильно сделать и потом отправить на РК?
vcfdrexzsawq
Студент
темиртау
15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/19/45591.166757.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
А как удалить если все не правильно написано?
Смысл?
когда мне предложили этот просроченный сок, у меня возник вопрос брать или нет? Набрал в поисковике,ответа не нашел? Но где то попадалось что то же кто то спрашивал, по моему даже в этой теме.
теперь знаю ответ на этот вопрос. А ты? Стоит в такие авантюры ввязываться или нет?
Добавлено через 14мин.:
Блин скомкано все пишу. В поисковике искал можно ли получить самогон из магазинного сока, или сколько сахара в магазинном соке в тетра пакетах. Какие то такие вопросы задавал. Нашел только тему про ККС яблочного сока.
Добавлено через 19мин.:
Кстати сока еще много, пока не испортил напиши как правильно. Я ради чистоты эксперимента даже могу он в разных упаковках идут ( по 200 грамм - по 1,5 литра - 2 литровые) в каждую бочку отдельный сок налить и строго 200 граммовые упаковочки повскрывать.
Смысл?
когда мне предложили этот просроченный сок, у меня возник вопрос брать или нет? Набрал в поисковике,ответа не нашел? Но где то попадалось что то же кто то спрашивал, по моему даже в этой теме.
теперь знаю ответ на этот вопрос. А ты? Стоит в такие авантюры ввязываться или нет?
Добавлено через 14мин.:
Блин скомкано все пишу. В поисковике искал можно ли получить самогон из магазинного сока, или сколько сахара в магазинном соке в тетра пакетах. Какие то такие вопросы задавал. Нашел только тему про ККС яблочного сока.
Добавлено через 19мин.:
Кстати сока еще много, пока не испортил напиши как правильно. Я ради чистоты эксперимента даже могу он в разных упаковках идут ( по 200 грамм - по 1,5 литра - 2 литровые) в каждую бочку отдельный сок налить и строго 200 граммовые упаковочки повскрывать.
юрий 1966
Специалист
каменск-шахтинский
149 58
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/09/33116.164659.gif)
Отв.629 14 Июня 16, 10:57
дрожжей кинул 100 грамм Пакмайя на 50лДрожжи лучше винные использовать!
vcfdrexzsawq
Студент
темиртау
15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/19/45591.166757.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Спасибо попробую.
Владимир55
Научный сотрудник
Новосибирск
6.1K 2.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/8824.169999.png)
Отв.631 16 Июня 16, 10:03
В магазинных соках как правило добавлены ароматизаторы, сахарозаменители и консерванты. Консерванты мешают жизнедеятельности дрожжей, сахорозаменители не сбраживаются, а ароматизаторы улетучиваются при перегоне, поэтому брага вроде и ароматная, а самогон нет. Все попытки получить что-нибудь путнее из таких соков у меня с треском провалились.
vcfdrexzsawq
Студент
темиртау
15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/19/45591.166757.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
огромное человеческое спасибо за этот ответ. Мне тоже так показалось после первых 50-ти литров. Сейчас вторая партия на подходе более объёмная, после неё и хотел сделать выводы. Но чуйка есть что ароматного ничего не выйдет. Ну значит тупо все на спирт перегоню.
Aleks-02
Специалист
Стерлитамак
114 39
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1601/03/47465.167114.jpg)
Отв.633 13 Окт. 16, 12:40
Сразу оговорюсь - я извиняюсь перед автором темы за свой пост. Но наш выбор должен быть осознанным. И если есть разница за те же деньги, то лучше делать лучше...
Приходится идти по тернистому пути самогоноварения, спотыкаясь на своих граблях.
Когда я выгнал дист из КС, то был счастлив от вкуса и аромата продукта. Это в сравнении с сахарным сэмом.
На днях сделал дист по Габриэлю из натурального сока яблок (сам яблоки собирал и перерабатывал). Это совсем другой продукт, другой уровень. Явный фруктовый вкус сэма, яблочный. Послевкусие остается фруктовое. И, извиняюсь, даже отрыжка благородная яблочная.
Мне жаль своего потраченного времени на КС. А на потраченные деньги можно было бы купить даже в магазине яблок, отжать сок и сбродить.
Напомню - КС-яблоко брал в Новопермском пивоваре. Если цените свое время, смотрите в сторону натур-продукта. Тогда и в полной мере сможете оценить результат своего труда.
Удачи всем!!
Приходится идти по тернистому пути самогоноварения, спотыкаясь на своих граблях.
Когда я выгнал дист из КС, то был счастлив от вкуса и аромата продукта. Это в сравнении с сахарным сэмом.
На днях сделал дист по Габриэлю из натурального сока яблок (сам яблоки собирал и перерабатывал). Это совсем другой продукт, другой уровень. Явный фруктовый вкус сэма, яблочный. Послевкусие остается фруктовое. И, извиняюсь, даже отрыжка благородная яблочная.
Мне жаль своего потраченного времени на КС. А на потраченные деньги можно было бы купить даже в магазине яблок, отжать сок и сбродить.
Напомню - КС-яблоко брал в Новопермском пивоваре. Если цените свое время, смотрите в сторону натур-продукта. Тогда и в полной мере сможете оценить результат своего труда.
Удачи всем!!
Кондор
Доктор наук
Регион 18
531 158
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1710/06/51481.167820.png)
Отв.634 24 Нояб. 16, 14:12
Aleks-02, тоже хочу зимой попробовать с КС браги. На каких дрожжах выбраживали? Хочу на винных или пивных, но точно не хлебопекарные. На яблоках делаю летом, но сейчас увы уже не сезон.
Сулейман
Научный сотрудник
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.635 24 Нояб. 16, 14:21, через 10 мин
Кондор, Мы делали на винных,пивные точно не подойдут.
Кондор
Доктор наук
Регион 18
531 158
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1710/06/51481.167820.png)
Отв.636 24 Нояб. 16, 15:10, через 49 мин
Сулейман, Хочу взять этот https://pivoperm.ru/...-sok-14-kg.html КС. Разбавить его 1 к 3 литрам воды. Добавить 4 кг глюкозы и выбродить на винных дрожжах. Я так понимаю, что брожение будет длиться 1-2 месяца. Подскажи, пожалуйста, где качнуть таблицу по определению сахаристости и конечной крепости. Измерения проводятся по такому же принципу как пиво?
Сулейман
Научный сотрудник
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.637 24 Нояб. 16, 15:24, через 15 мин
Примерно из такого сока мы делали,разбавляли водой до 25% и сбраживали,но в концентрате имеются не сбраживаемые сахара,КП была ок 10%,короче выход не порадовал.
Кондор
Доктор наук
Регион 18
531 158
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1710/06/51481.167820.png)
Отв.638 24 Нояб. 16, 15:28, через 4 мин
Примерно из такого сока мы делали,разбавляли водой до 25% и сбраживали,но в концентрате имеются не сбраживаемые сахара,КП была ок 10%,короче выход не порадовал.Сулейман, 24 Нояб. 16, 15:24
Сколько с этих 14 литров КС получится АС? Литра 4? Если разбавить, то даже на бочонок при 45 градусах не хватает.
Сулейман
Научный сотрудник
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.639 24 Нояб. 16, 16:31
Кондор,Я уже не помню,в этой теме в начале вся информация есть,посмотри.
Мы покупали 225 литровую бочку,делили на троих.Нам не понравилось,продолжать эту тему не стали.Да и кальвадос из яблок получается,как бы,по ароматнее.
Придет лето будешь кальвадос делать,зимой зерновые.
Мы покупали 225 литровую бочку,делили на троих.Нам не понравилось,продолжать эту тему не стали.Да и кальвадос из яблок получается,как бы,по ароматнее.
Придет лето будешь кальвадос делать,зимой зерновые.