Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье )

Ты отберёшь эти же 400мл за пол часа, опять же, к примеру, НО, из-за высокой скорости, вместе с головами, в отбор попадает какая-то часть тела и даже хвостов. В результате, из этих 400мл, голов окажется всего 100 или 150мл (остальное не головы), а оставшаяся часть голов (250-300мл) размажутся по всему погону.Вадим П, 08 Янв. 18, 14:02

Тут весь вопрос, а стоит ли игра свеч? Именно в сахарном самогоне голов минимум.Даже если их будет в 2-3 раза больше,то этим  можно пренебречь.Проведу опыт,глянем на результат анализов и всё станет понятно.

Подскажите. Брагу делал два по 18(три сахара, три дрожжей), отбродило нормально, само осело, собрал без осадка. Первый перегон без отбора голов и хвостов, получилось примерно по 4 литра крепостью 43%. Добавил воды 10 литров и на второй перегон. Отобрал головы, около 350 мл, пошло тело, первые три литра чистые, как слеза 65%, поставил вторую банку, по мере набора, тело стало немного белёсое, отобрал ещё 1.5 литра. Во второй банке крепость 50%. На 40% сбор тела прекратил, пошли хвосты. Из всего выше изложенного, несколько вопросов. Из-за чего во второй банке пошла белёсость? Сбор хвостов на втором перегоне до скольких % можно собирать? Как повысить качество браги что бы выход был больше? И как правильно посчитать АС и в каком он считается, в первом или втором перегоне?



Добавлено через 11мин.:

P.S. Вопрос по белёсости думаю решился. Пока писал, под хвосты поставил другую банку, опять как слеза. Думаю тело начало белеть из-за воды, перед этим споласкивал банку и не высушил. Тогда другой вопрос, станет ли опять прозрачным тело через какое то время(день два) или лучше перегнать по новой?

Именно в сахарном самогоне голов минимум.Григорий C, 08 Янв. 18, 17:43

Да ладно? Ты поставь на РК СС из сахарной браги, отбери тщательно головы, нюхни и ужаснись.

mihailch68, уточни 4 литра СС из 18 литров браги или из 36?
В 4 литрах крепостью 43% (43*4/100=1,72л АС)

Именно в сахарном самогоне голов минимум.Григорий C, 08 Янв. 18, 17:43

Вопрос, а куда же они делись? Ты, наверное, отождествляешь головы с метанолом.
Да, метанола намного меньше, если сравнивать с фруктовыми, а остальные головные в полный рост!

Да ладно? Ты поставь на РК СС из сахарной браги, отбери тщательно головы, нюхни и ужаснисьSA1348, 09 Янв. 18, 08:57

Я же не говорю ,что их там  совсем нет. По ГОСТу на дистилляты верхняя граница на альдегиды - 350 мг/л, на эфиры -1500 мг/л.  В моем  анализе  готового самогона с капельным отбором голов 36 мг/л и 63 мг/л соответственно.  Если ми станет больше раза в 3 -это ни о чем. Статистическая погрешность.

Добавлено через 4мин.:

Вопрос, а куда же они делись?Вадим П, 09 Янв. 18, 11:00

А их там мало изначально. Глянь первую страницу темы Лабораторные исследования.Там полно анализов сахарного СС. А в них максимум всего 100-150 мг/л ацетальдегидов  и 170- 220 мг/л эфиров  соответственно.

Григорий C,
Если ты уж так рьяно ссылаешься на ГОСТы, то открой ГОСТ на дистиллят коньячный или винный и ужаснись своим циферкам.
Сахерный самогон все же ближе к этим гостам.

Я же не говорю ,что их там  совсем нет.Григорий C, 09 Янв. 18, 11:01

Ладно, хоть так!

Григорий C, Если ты уж так рьяно ссылаешься на ГОСТы, то открой ГОСТ на дистиллят коньячный или винный и ужаснись своим циферкам.Сахерный самогон все же ближе к этим гостам.SA1348, 09 Янв. 18, 11:06

Сходи в тему лабораторные исследования и там тебе специалисты популярно  объяснят ,чтобы привести значения указанные тут  http://docs.cntd.ru/document/1200097825 к мг/л безводного спирта их нужно умножить на 10!.
Я тоже сначала не мог понять,почему ГОСТ на коньяк у нас такой жесткий. Оказалось,что просто разные расчетные единицы.

Григорий C, сахарный СЭМ с примесями близкими к верхней границы ГОСТ, унылое Г.... Мерзкое на вкус и запах. Найди дистиллят чей нить с примесями около нижней планки ГОСТ, попробуй, сравни со своим, и ты поймёшь что то, что ты пьешь сейчас редкостная гадость...

уточни 4 литра СС из 18 литров браги или из 36?Полковник Ч, 09 Янв. 18, 10:25

4 литра из 18

Григорий C, сахарный СЭМ с примесями близкими к верхней границы ГОСТ, унылое Г.... Мерзкое на вкус и запахUnknownuser, 09 Янв. 18, 11:39

Я пью иногда белорусский заводской самогон ,который делают в один перегон. http://naviny.by/...cles_113_189593 Он пахнет сивушными маслами, как и положено самогону.Мой сахарный пахнет гораздо меньше. На полках он не застаивается, идет на экспорт в Литву и даже в Италию. Почему вы не можете понять, что полно людей, которым самогонный запах очень нравится?
Как полно людей любящих вонючую юколу (блюдо из  вяленой рыбы у северных народов),презунто( португальская разновидность хамона ,пахнущая тухлым мясом). Половину наших людей  от их запаха выворачивает,а у другой слюнки текут. То же и с самогоном.Каждому своё.

Для сахарной я для себя личную норму сивухи определил. Около 2000 мл/г.Григорий C, 06 Янв. 18, 23:58

На днях будет анализ СС после НБК,Vagabond0960, 07 Янв. 18, 00:21

думается мне, что после НБК количество сивухи на твой вкус будет просто амброзией!!!Vagabond0960, 07 Янв. 18, 00:21

Получил ГХ, сейчас выложу в ветке про НДРФ.

Получил ГХ, сейчас выложу в ветке про НДРФ.Vagabond0960, 09 Янв. 18, 12:08

Глянул.В анализе СС с сивухой на мой вкус нормально. Голов бы поменьше раз в 5 и пить можно.:) Для того отбор голов и нужен.
А вот НДРФ твой пить не буду.У меня "Альфа"есть.Он чище.:)

mihailch68,
Тогда все расчетно. Голов даже с запасом взял. По расчету 170-180мл. ИМХО
Со второй (мутной) банкой я бы не заморачивался, а добавил к следующей браге перед перегоном.
Удачи!

Со второй (мутной) банкой я бы не заморачивалсяПолковник Ч, 09 Янв. 18, 12:43

Спасибо! Утро вечера мудренее. Оставил на следующий перегон.

Добавлено через 2мин.:

В 4 литрах крепостью 43% (43*4/100=1,72л АС)Полковник Ч, 09 Янв. 18, 10:25

Так понимаю 1.72 разделить на три кило сахара. 1.72/3=0.57
Как то возможно поднять до 0.6 или выше?

А вот НДРФ твой пить не буду.У меня "Альфа"есть.Он чищеГригорий C, 09 Янв. 18, 12:29

Так Альфа же спирт, а ты спирт не переносишь! А НДРФ, почти самогон, всё-таки...

Так Альфа же спирт, а ты спирт не переносишь!Vagabond0960, 09 Янв. 18, 13:31

Спирт  на Кольский или в Карелию на сплавы хорошо брать. Весу мало.А пить там всё равно что. Лишь бы было.А дома я его не пью.

Добавлено через 1мин.:

А НДРФ, почти самогон, всё-такиVagabond0960, 09 Янв. 18, 13:31

НДРФ -это просто плохо очищенный спирт.

НДРФ -это просто плохо очищенный спирт.Григорий C, 09 Янв. 18, 13:58

Ну, тогда самогон, это просто ужасно очищенный спирт.

Гриш, ты меня всё больше и больше удивляешь.

Спирт, это продукт ректификации.
НДРФ, это дистиллят, просто очень хорошо очищенный и очень крепкий. Ну, или напиток, сделанный на супер дистилляторе.

Именно поэтому НДРФ имеет и вкус и запах. Да, не сильный, если сравнивать с дистиллятом, полученным на змеевике в корыте, но он есть.
Вообще, с моей точки зрения, термин НДРФ не верен, и поэтому неправильно трактуется многими. Ну, не должно в названии этого крепкого дистиллята присутствовать слово ректификат. Оно "не в дугу" и только путает людей.

НДРФ -это просто плохо очищенный спирт.Григорий C, 09 Янв. 18, 13:58

А может, хорошо очищенный самогон.
Так звучит лучше.