Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье )

почему косятся?
Леонид Ильич, 16 Окт. 13, 16:28

Налить им надо

Голова кругом. Кто как делает, и каковы результаты?
Tos, 21 Окт. 13, 09:00

Понимаю тебя хорошо, поскольку сам прошёл через это. Много читал, экспериментировал и пришёл к выводу, что головы надо отбирать и при первом перегоне, и при втором (уже меньше). При втором отбираю после голов ещё и, так называемое мною, шею. Сердце продукта получается чистым и вкусным. Хвосты рублю, не жалея. Шею и хвосты потом кольцую. Делал так уже много раз и вполне доволен. Делаешь сэм для себя, не жадничай - это моё правило.

Большинство форумчан не рекомендуют этого делатьTos, 21 Окт. 13, 09:00

ты не путай рект и сэм. не рекомендуют спиртовики им до фени.

Так же немало встречался с рекомендациями отделять головы уже и при перегонке браги, опять же для улучшения органолептикиTos, 21 Окт. 13, 09:00

да но чутьчуть.

люди советующие не отделять головы при перегонке браги (опять же чтобы долго не кипятить), но при перегонке СС отделять их больше, не 50, а 75-80 мл. На 1 кг. сахара.Tos, 21 Окт. 13, 09:00

это богатые себе позволяют.

Поищи в нете рецепт блинов, или борща - почитай штук 50 - они все разные. Но все сьедобные.pyromaniac, 21 Окт. 13, 16:07

сколько рыбаков - столько рецептов ухи.

Понимаю тебя хорошо, поскольку сам прошёл через это. Много читал, экспериментировал и пришёл к выводу, что головы надо отбирать и при первом перегоне, и при втором (уже меньше).baltis, 28 Окт. 13, 18:48

при первом .наоборот при первом 5% с браги , при втором 10% с СС -50 мл с 5л.ИМ

Можно ли инвертировать сироп в медном тазике?

ЗЫ  короче "сварил" сиропчик в медном тазике
дрожжи кушают

Приветствую Уважаемые! Не пинайте новичка - поставил сахарную из расчета 1/4 (10кг сахара - 40 литров воды), покрошил хлебушка, добавил маслеца... Бродит уже месяц... Температура 26 градусов... Может чего подскажете??? 

Приветствую Уважаемые! Не пинайте новичка - поставил сахарную из расчета 1/4 (10кг сахара - 40 литров воды), покрошил хлебушка, добавил маслеца... Бродит уже месяц... Температура 26 градусов... Может чего подскажете??? 
Kappalik, 16 Дек. 13, 23:34

Дрожжи не забыл добавить?

добавил маслица...Kappalik, 16 Дек. 13, 23:34

сливочного?

Бродит уже месяц...Kappalik, 16 Дек. 13, 23:34

Дрожжи не забыл добавить?vodila, 16 Дек. 13, 23:37

чего то ты где-то  начитал! а в FAQ не смотрел?

Господа сори, знаю что не потеме, процес идет и помощ нужна, после отбоора кристально прозрачной бошки, тело пошло очень мутным, почти такое же по цвету как сама брага, мутного непрозрачного цвета, пока остановил процес, что делать подскажите, перед холодильником я дополнительно поставил трубку с со стружкой, первые капли пошли когда на баке было уже за 80 градусов, прирвал процесс на 94 градусах    подскажите что делать
   

Kappalik, Похоже, что у тебя разбродилось  с раскрошенного хлебушка :-)

Добавь дрожжей, хотя бы обычных хлебопекарских,а лучше спиртовых.
За4-5 дней выбродит досуха.
Только вот маслице зачем  

 

подскажите что делатьandrew1413, 16 Дек. 13, 23:45

У тебя похоже холодильник не справляется, мощи убавь и вынь стружку.

, что делатьandrew1413, 16 Дек. 13, 23:45

Запаха не было?

vodila, спасибо, мощи убрать врядли получится, наверное трубку со стружкой надо выкинуть, только все полученные продукты обратно смешать?

bukinist, тело после отстоя минут 10 дало осадок

andrew1413, Не очень понятно что и на чем гонишь?
Пошел заброс.
Попробуй температуру убавь водичку посильней пусти (сухопарник стоит?).
А в принципе не парься, гони до 96 -98 градусов (если сахар), если фрукты до конца.
Потом можешь либо через колонку угольную прогнать ( фрукты не надо аромат убъешь) а потом опять перегнать.
Либо просто перегони второй раз будет чисто.
перед вторым перегоном незабудь до 209-30 градуслв водичкой разбавить!

гоню из сахара температуру не могу убавить так как тен стоит, температура думаю поднялась из-за ибыточного давления, которое создается из-за трубки 500 мм преред холодильником забитое металической стружкой290366alex,

температуру не могу убавить так как тен стоит,andrew1413, 16 Дек. 13, 23:59

Ты не сможешь нормально отобрать головы т.к отбирать надо покапельно (1-2 капли в секунду). Если стоит ТЭН, нужен регулятор мощности.

andrew1413, Для ТЭНОВ ищи реостат (регулятор мощности). VODILA на 100% прав. Посмотри у Игоря 223, у него есть такие дивайсы. Причем очень простые и не дорогие. Я сам у него покупал. Работают отлично. Без регулятора или хотя бы делителя мощности пополам ты нормально работать не сможешь. Делитель мощности пополам купишь в принцие в любом  специализированном магазине, но плавный регулятор  много лучше. Мочалку выбрось. Я бы без возможности регулировки больше бы не работал.

Дрожжи не забыл добавить?
vodila, 16 Дек. 13, 23:37

Дрожжи добавил))) Но напоминание пригодится в будущем))

сливочного?чего то ты где-то  начитал! а в FAQ не смотрел?
bukinist, 16 Дек. 13, 23:45

Нееее, масла оливкового по совету форума для подкормки (типа витамин Б)
FAQ смотрел, смотрел и еще раз смотрел.

Kappalik, Похоже, что у тебя разбродилось  с раскрошенного хлебушка :-)

Добавь дрожжей, хотя бы обычных хлебопекарских,а лучше спиртовых.
За4-5 дней выбродит досуха.
Только вот маслице зачем  
290366alex, 16 Дек. 13, 23:47

Дрожжей добавил 20гр спиртовых минских, будем подождать. Масло опять же тут рекомендуют для подкормки...

будем подождатьKappalik, 17 Дек. 13, 00:44

не хер тут ждать . это ж не вино. дрожжи не бродят месяц. они у тебя небось закисли уже! ты земеля (почти) попробуй не кислые?

выбросил мочалку, но все равно температура колеблится от 90 до 96 градусов, и хоть и сам по образованию хоимик технолог ни как не могу понять почему самогон вытекает то очень мутный и не горит, то более менее прозрачный и горит отлично