Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье )

а может чуть большеsachalin-1, 10 Янв. 21, 04:52

Вот это и могло быть причиной! Однажды сам так напоролся, превысив норму...

Попробуй все компоненты по бражному калькуляторуAlеx, 10 Янв. 21, 10:31

Бражный много чего требует-из химии доступна без танцев только мочевина (вода, сахар, Саф левюр).

Перегонял сразу?Alеx, 10 Янв. 21, 10:31

А вот тут может быть засада - после бентонита стояла неделю в кубе: все подготовил, а запустить дистилляцию-не срослось, пришлось ждать следующих выходных, а тут Новый год. В общем, перегнал на 9 сутки после декантирования.

Температура брожения такая же или ниже, чем обычноAlеx, 10 Янв. 21, 10:31

- как обычно-комнатная, без подогрева, трое суток.

Вот это и могло быть причиной!Vagabond0960, 10 Янв. 21, 14:39

Вот, и я на это грешу!!!
Спасибо!

после бентонита стояла неделю в кубеsachalin-1, 10 Янв. 21, 15:53

У меня брага месяцами стояла без каких-либо последствий...

Значит остается одно-неаккуратность и несоблюдение рекомендаций калькулятора.
Еще раз убедился - наше хобби не терпит суеты!
Всем спасибо за советы.

Vagabond0960, Ну не намного меньше, чем заявлено, но действительно, несколько меньше 2 кВт. Я замерял ваттметром пошагово - вместо 2кВТ - 1830-1850 Вт. Пришлось разбирать плиту и шаманить. Теперь стабильно 1980 Вт - что гораздо ближе к заявленной мощности.
А то приходилось на час-другой дольше сидеть возле аппарата и недоумевать ))
Хорошо, что мощность можно подшаманить резистором, без всякой перепайки и внесения инородного конструктива. Только с помощью одной отвёртки и тихой мантры под нос - " Бл, бл, бл, понаделали". )))) Без мантры никак.

всем добрый. написал в другой теме (возможно не туда всё-таки), модер почистил. а эта тема вроде как раз. опыт небольшой имеется, но в последний раз решил попробовать подкормить бражку суперфосфатом и сульфатом аммония (чтобы быстрее отбродила и было меньше бяки). вышло наоборот, бродило дольше и выход был в 2 раза меньше. возможно Т была порядка 30гр и дрожжи сварились. в этот раз поставил 6 дней назад 2 разные бочки, одну с подкормкой а вторую без. вторя уже начала осветляться, а с подкормкой до сих пор нет. в чём засада? температуру в этот раз отслеживал, она была порядка 25-28гр.

Какие дрожжи непонятно, сколько подкормки не сказано - как тут можно ответить ...

Добавлено через 2мин.:

28-30 градусов - оптимальная температура,
подкормка (если приготовить правильно) сокращает время брожения и уменьшает примеси.
Похоже что-то делаешь не так ...

Т была порядка 30гр и дрожжи сварились. в этот раз поставил 6 дней назад 2 разные бочки, одну с подкормкой а вторую без. вторя уже начала осветляться, а с подкормкой до сих пор нет. в чём засада? температуру в этот раз отслеживал, она была порядка 25-28гр.kaimen1, 27 Мая 21, 19:47

Дрожжи не могут свариться при температуре 30C, так как это оптимальная температура.
Засада в том, что твои удобрения совершенно не подходят для наших дел. Более того, ты сам увидел, что без подкормки всё происходит штатно.

непонятноneva2012, 27 Мая 21, 19:57

не подходят для наших делВадим П, 27 Мая 21, 20:03

в бочку 140л залил 100л воды с Т=27гр, засыпал 25кг сахара, 500гр дрожжей DCL. через полчаса 50гр сульфата аммония и 75гр суперфосфата. на следующий день бочка ощутимо нагрелась (не замерял). через неделю перегнал, получил 25л СС крепостью 27-28%, т.е ровно в 2 раза меньше чем обычно.
о подкормке этой и в такой весовке читал в одной из тем на этом форуме. решил попробовать

на следующий день бочка ощутимо нагрелась (не замерял).kaimen1, 27 Мая 21, 21:10

Ты не замерял, а думаешь кто-то из нас у тебя замерял и сейчас тебе что-то расскажет?

залил 100л воды с Т=27грkaimen1, 27 Мая 21, 21:10

Если бочка ощутимо нагрелась относительно 27°С, то возможно саморазогревом температура поднималась и выше 40°С.
Вопрос, а бочка утеплена? Если да, то перегрев был, тем более, объём сравнительно большой, температуру надо контролировать.

kaimen1, имхо температура ни причём, во второй же бочке все норм. Корми по бражному калькулятору и все будет ок. Я к фосфорсодержащим вообще с опаской отношусь, правда великий и ужасный Abettor меня за эти опасения в свое время по стенке размазал )))))))

выше 40°С.vlad_ns, 27 Мая 21, 23:51

через день замерял, было в районе 30-31гр. 40гр сомневаюсь.

во второй же бочке все нормar302, 28 Мая 21, 13:50

только что посмотрел бочки свои, Т=24гр, АС-3 замерил - та что с подкормкой показывает 5,5%, а та что без ничего уже сантиметров на 5-7 осветлилась и там - 1%. в принципе можно перегонять, но уже чувствую что в первой бочке будет недобор. так что подожду денек другой
вот уже понедельник 31 мая, картина та же. ещё день подожду и буду перегонять. в следующий раз вместо этой химии попробую хлеб положить или что-то другое. или вообще перестану подкормку делать. как у людей за 3 дня сбраживает и осветляется не пойму.

как у людей за 3 дня сбраживает и осветляется не пойму.kaimen1, 28 Мая 21, 19:06

Ну, не за три, а за четыре дня точно.
По пунктам, в расчёте на 10л банку.
1) Засыпаю в миску два кг сахара.
2) Включаю тёплую воду (колонка показывает 30-32С) и струйкой заливаю в миску с сахаром, помешивая рукой. Часть сахара растворилась, сливаю в банку, снова под краном мешаю рукой, что растворилось снова в банку и т.д. и т.п. пока весь сахар, уже практически растворённый, не окажется в банке.
3) Отмеряю 200г спиртовых львовских дрожжей в жёлтых пачках. Экстра, по-моему. Это пятая часть пачки. Мну её рукой под той же тёплой водой до растворения. Выливаю в банку.
4) Доливаю той же тёплой водой банку почти до полного, оставляя немного места, ну 5-7см до верха горла от зеркала браги в банке.
Это всё! Можно гнать и через 3 суток, но пусть чуть добродит.
Осветления никакого ждать не надо. Мы выпариваем пар, а не взвесь.
Секта осветляльщиков, как и секта инвертировщиков, отношения к практической стороне вопроса не имеет, это всё в их головах.

Осветления никакого ждать не надоВадим П, 31 Мая 21, 20:49

вот сегодня утром сфоткал, мутная это с подкормкой, а без неё уже светлая. первую залил в куб начал перегонять, замерил АСП - показал 10%, в бочке с подкормкой даже 0% не показывает. АС-3 в этот раз не замерил, забыл что-то. через часок уже перегоню в СС первую бочку и в раздумьях стоит ли перегонять вторую. в прошлый раз был недобор аж в 2 раза.

Да залет температуры 100%. Мало у кого получается подкормкой так брагу изговнякать что аж недоброды итп

kaimen1,
Попрбуй в следующем заторе добавить только мочевину 2г/кг сахара. И соль поваренную в такой же навеске. Эти два реагента точно найдешь). И сравни результат с брагой без подкормки.

А суперфосфат вещь хорошая, но я её не добавляю почти.

С уважением

залет температуры 100%Noiseman, 01 Июня 21, 09:03

в этот раз точно контролировал температуру, в первый раз допускаю что перегрел. Т держалась максимум 28гр, потом через пару дней начала спадать.
ладно, и что в моём случае лучше делать? перегонять т.к. смысла уже нет больше держать, или докинуть дрожжи?

Добавлено через 2мин.:

добавить только мочевинуAlеx, 01 Июня 21, 09:46

обжегшись на молоке... возможно ещё разок проведу свой эксперимент с подкормкой.

перегонять т.к. смысла уже нет больше держать, или докинуть дрожжи?kaimen1, 01 Июня 21, 09:49

а на вкус сахар чувствуется?

что в моём случае лучше делатьkaimen1, 01 Июня 21, 09:49

Ливани из соседней бочки пол ведра браги, пусть доигрывается.

Ну, не за три, а за четыре дня точно.Вадим П, 31 Мая 21, 20:49

Ровно 2е суток. Карбамид, калиймонофосфат и морская соль. Дрожжей 1.5 навеска.

Ливани из соседней бочкиNED, 01 Июня 21, 10:50

уже залил на перегонку в куб, сейчас греется. есть осадок примерно 0,5-1л ещё не успел вылить, можно его? добавлять сахар, дрожжи, или ещё что и сколько?