Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье )

Но одним из условий назвать продукт НДРФ должна быть крепостьmakar123, 03 Июня 21, 14:49

Согласен, я и предложил на прошлой странице ввести два критерия -1. мин. крепость, 2. макс. ППС

А что, есть уже пример с 600?neva2012, 03 Июня 21, 14:40

Я с 600 не видел, надо прочесать профильную тему по ГХ дистиллятов, а вот менее 1000 и видел у других и сам на прямотоке делал

Добавлено через 1мин.:

Про НДРФ надо закнчивать. Или в отдельную тему.makar123, 03 Июня 21, 14:49

Поддерживаю

ar302, Армен, дорогой, примерно лет 8 назад на этом форуме было принято количество примесей в 400мг/л, которое, с моей точки зрения, опуская все подробности, говорит о том, стОит ли пить сей напиток, или нет. Естественно, я не сохранил эти посты, так как не думал, что может пригодиться.
Чего Вы тут обсуждаете, я так и не понял. Если Гришины представления о качестве продукта, то у него цифра в 2000мг/л, т.е. шмурдяк, пропагандируется как что-то нормальное. На самом деле нормальный, белее-менее напиток, это от 400мг/л примесей и ниже.
Все разговоры про вкус, аромат и прочие эмоциональные критерии, суть несущественны.
Можно зажав нос выпить разбавленного зернового спирта, словить кайф и не иметь последствий на утро, а можно выпить "вкусного сивушного" напитка и "умирать" с утра.
Мы же, в конце-концов, не рюмку за вечер выпиваем, поэтому чем чище, тем лучше.

Вадим П, то, что мы обсуждали здесь на последних страницах в данной теме оффтоп. Вот если Нева2012(как инициатор обсуждения) создаст отдельную тему, там и пофлудим))))))

Если Гришины представления о качестве продукта, то у него цифра в 2000мг/л, т.е. шмурдяк, пропагандируется как что-то нормальное.Вадим П, 07 Июня 21, 21:38

2000 мг/л примесей - обычное дело в мировых дистиллятах. Коньяк,виски,ром,не говоря уже о чаче и сливовице. И глушат их там литрами за вечер. Точно так же ,как и у нас. Я был в Грузии,Армении,Молдове,Португалии,Украине,на Кубе.Не туристом,а по приглашению друзей и родственников.Жил в их семьях. Водку там(кроме Украины) точно не пьют.

Вот если Нева2012(как инициатор обсуждения) создаст отдельную тему, там и пофлудим))))))ar302, 07 Июня 21, 21:52

Создам, если админ поможет обсуждение перенести в новую ветку.
По сути не место этому обсуждению здесь, флудим.

neva2012, имхо сперва создай тему, потом обратись к админам форума перенести туда нужные страницы, потом лишние посты удалишь сам на правах топикстартера

neva2012, имхо сперва создай тему, потом обратись к админам форума перенести туда нужные страницы, потом лишние посты удалишь сам на правах топикстартераar302, 07 Июня 21, 23:49

"Градация дистиллятов по содержанию примесей" думаю оптимальное название...а переносить наше обсуждение не так уж и важно , заново начнем...

"Градация дистиллятов по содержанию примесей"Комэск, 08 Июня 21, 00:08

Для меня принципиальный вопрос и пункт вызывающий полное несогласие - то что продукт с недоколонны называют дистиллятом. Так что скорее "Градация ректификатов по содержанию примесей". И здесь мне интересна наиболее питкая часть: от 1000 до 100 примесей и от 100 до 10. Когда уже ушли от самогона, но чувствуется исходник (в отличии от выхолощенного спирта).

neva2012, а колонные виски зерновые - это тоже ректификат?

neva2012, а колонные виски зерновые - это тоже ректификат?Daniil, 08 Июня 21, 08:58

Виски может быть приготовлен как дистилляцией, так и ректификацией.

"100 лет назад, в 1905 городской совет Ислингтона выписал предписания многим местным барам и алкогольным магазинам о несоответствии продаваемой продукции ожиданиям покупателей. И запретил называть словом «виски» что-либо иное, чем продукт, полностью произведенный из ячменного солода в традиционных перегонных кубах."

Но прогресс не стоит на месте, для производства виски стали использовать ректификационные колонны.

А как называется продукт с ректификационной колонны? Правильно, ректификат.

Добавлено через 31мин.:

У меня нет задачи убедить кого-либо называть продукт с этой трубы не дистиллятом, а ректификатом.
Называйте как привыкли.

(фрагмент ректификационной колонны для завода зернового виски Girvan (William Grant & Sons)

Гораздо более интереснее понять, что народ предпочитает пить из недоректификата (с каким уровнем примесей).

Добавлено через 2мин.:

На самом деле нормальный, белее-менее напиток, это от 400мг/л примесей и ниже.Вадим П, 07 Июня 21, 21:38

Тоже сморю в эту сторону.

Гораздо более интереснее понять, что народ предпочитает пить из недоректификата (с каким уровнем примесей).neva2012, 08 Июня 21, 09:17

Ты для народа гонишь или для себя?

Для меня принципиальный вопрос и пункт вызывающий полное несогласие - то что продукт с недоколонны называют дистиллятом.neva2012, 08 Июня 21, 06:41

neva2012, Сергей, ты понятия из раздела технологии изготовления, переносишь на термины названия продукта. Это ошибка терминологии. По гостам уже всё описали. Есть желание могу в личку закинуть. Инфы много, здесь задолбаешся выкладывать. Почитаешь. Заставь себя принять существующий и принятый в профессиональном сообществе порядок. И всё станет на свои места. И тебе же будет спокойней и проще аргументировать.

Сергей, ты понятия из раздела технологии изготовления, переносишь на термины названия продукта. Это ошибка терминологии.makar123, 08 Июня 21, 10:28

Давай не будем просто тавтологией заниматься. Это просто словоблудство с твоей стороны.

Добавлено через 7мин.:

Ты для народа гонишь или для себя?Daniil, 08 Июня 21, 10:09

Я хочу попробовать то, что нравится народу. Если понравиться и мне - буду гнать для себя. А не тупо пробовать все подряд.

Аналогия - можно мацерировать все подряд, а можно почитать (а лучше попробовать на дегустациях) что хвалят и начать с этого.

Давай не будем просто тавтологией заниматься. Это просто словоблудство с твоей стороны.neva2012, 08 Июня 21, 12:56

neva2012, Сергей, не надо тебе читать. Для тебя это как ты правильно отметил потеря времени. Не прогибайся под всяких криворуких словоблудов. Сам ты быстрее всё попробуешь и расставишь на места. А кто в этом сомневается, типа меня, пусть идут себе лесом... спасибо что прояснил ситуацию..

Для меня принципиальный вопрос и пункт вызывающий полное несогласие - то что продукт с недоколонны называют дистиллятом.neva2012, 08 Июня 21, 06:41

Ром получают на колонне.
Но ром всегда относят в дистилляты.
Меняй принципы

DIMA1965,
8 ромовый дистиллят: Дистиллят крепостью от 52,0 % об. до 96,0 % об., изготовленный дис­ тилляцией сброженного сусла из продуктов переработки сахарного тростника, невыдержанный или выдержанный в постоянном контакте с древесиной дуба в течение всего периода выдержи.
Примечание — Продукты переработки сахарного тростника — меласса, сок сахарного тростника.
ГОСТ 33881—2016, статья 40

56 ром: Спиртной напиток крепостью от 40 % об. до 50 % об., приготовленный из ромовых дис­тиллятов.

Ром получают на колонне.DIMA1965, 09 Июня 21, 01:12

"Как и для всех других аспектов производства рома, не существует стандартного метода для перегонки. Тогда как некоторые производители выпускают ром партиями, используя обычные перегонные кубы, большинство производителей используют вертикальную перегонку. Выход из перегонных кубов содержит больше добавок и примесей, чем при вертикальной перегонке, поэтому даёт более богатый вкус."

Читай больше.

neva2012, Сергей, с одной стороны ты конечно прав когда выражаешь непонимание... Согласен вот в чём. "Описыватели гостов пытаются разложить всё по полочкам приведя жизнь к стандартам. Для домашних винокуров переносить всё подряд на себя неправильо. Жизнь не стоит на месте. Железо совершенствуется стараниями конструкторов сообщества. Поиски технологий и ингридиентов экономически не выгодных для промышленных объемов в домашнем винокурении дают напитки превосходящие "казенку". Копачковые тарелки в небольших колоннах в 2-3-4-,,7 уровней, дают возможность нам получать продукт отличного качества послав подальше все эти шаратонские аламбики. Вот такая песня..

Тогда как некоторые производители выпускают ром партиями, используя обычные перегонные кубыneva2012, 09 Июня 21, 05:51

Пример с пруф от есть у тебя? Село на Филиппинах не подойдёт 😂😂

Большая часть делается на колонне
и именно поэтому называется ректификат.

Хочешь поспорить - подгони сам пруф.