Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье )

Tos, вот просто эксперимент проведи, перегоняй одну и ту же брагу, или СЭМ. Первый раз - струйно головы отбирай, второй раз капельно, один и тот же объем, потом спиртомером замерь. Убедишься в том, что крепость выше, при чем значительно, в первом случае. Следовательно, легкокипящие фракции ЛУЧШЕ отделяются при капельном отборе, вода меньше испаряется. Это аксиома, и нах эту тему размазывать на 2 страницы?

Господа, а температура кипения раствора 520гр воды на 1кг сахара в 109 гр Цельсия - это нормальноys1797, 13 Февр. 14, 15:56

Естественно чем больше сахара тем выше t кипения.

Зашел на ваш сайт, узнал, что простой школьник в вопросе создания браги))))Прочитал все от и до.
Комрады помогите собрать все в кучу!
Больше всего вопросов в подкормке браги.
я так понял,что нужно только так
Диаммонийфосфат
или
сульфат аммония и суперфосфат
или
мочевина и суперфосфат............ стал искать где купить в Москве.

Диаммонийфосфат ((NH4)2HPO4) с таким название мало где есть и все от 25 кг, но есть еще Аммоний фосфорнокислый двузамещенныйэто одно и тоже?Он есть в лабтехе.
Потом сульфат аммония я нашел его в русхиме как "Аммоний сернокислый" ч.
Мочевину и суперфосфат я нашел в магазине удобрений. фасовкой по кг.

В итоге у меня смутное представление что лучше для браги, при условии что могу достать все.

Вопрос остался не закрыт по pH среды после (при) добавлении всей химии, есть ли способ нейтрализации,нужен ли он(может мел), если да то как вести расчет.  
Так же есть вопрос по саф левюр, красный пакетик я в любом магазине видел, а вот левюр что-то прячется от меня.Подскажите где вы покупаете.если есть кто из Москвы.

 snab, Я уже себе все ответил и хотел услышать ответ от знающих людей, что лучше делать.Пафоса нет.. он в Петрозаводск уехал на  ХД4/500 гонит....спасибо за понимание.

SweetALCO, было дело кормил химией, кстати диаммоний фосфат из лабтеха почему-то замедлил процесс.

если хочешь скорость, то мочевина - твой выбор.

в Ашанах посмотри дрожжи, там же где сахар и мука.

snab, я тупой в этом вопросе, вот и спросил помощи. Я брагу в основе делал всегда из старого варенья + сахара немного и дрожжи люкс(желт пачка).держал 2 недели.гнал на аппарате из нержавейки(в бак вкручивается змеевик и все), сейчас для интереса купил комплект из лаб стекла( колба 10 литров, дифлигматор 400 мм, холодильник димрота 340, все переходы на шлифтах и все под вакуумным насосом) вот мне и интересно, получить брагу с хорошим качеством, который еще можно осадить бентонитом.

Если в этой ветке можно дать ответ, скажи, как ты делаешь брагу для дистилляции или дай ссылку на рецепт который делаешь.

Получается что отделять головы покапельно, и терять на этом уйму времени нет смыслаTos, 07 Февр. 14, 20:23

есть тема на форуме "Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки."
Там как раз описан этот метод.Довольно интересная темка.Советую.

Добрый день всем!, не пойму никак, поставил брагу на инвенторе (45л), всё по уму- сироп, лимонка, пачка сафлюра, первые 3 дня кипело всё, где то за 2 недели активность упала, поставил затвор и ещё неделю дображивал. Вчера перегнал на СС, брага охренненая, горькая с ярко выраженным спиртовым запахом, перегонял (оборудование Игоря223)получилось на выходе 17 литров 22% ?!?, то есть АС 3,7л!, как так, когда так же на сахаре обычном ставил получалось всегда 5 л.  

инветрореUrch, 01 Марта 14, 07:51

На инверте всегда меньше -плата за качество!

ну не так же..

как так, когда так же на сахаре обычном ставил получалось всегда 5 л.Urch, 01 Марта 14, 07:51

Одной наиболее вероятной причиной может быть неправильное инвертирование. В процессе инвертации уже полученная фруктоза может распадаться даже при кратковременном перегреве. Энолизация.
В итоге меньшее количество сбраживаемых углеводов и выхода спирта.

Так вроде по инструкции, после лимонки часа 2 кипятил на совсем медленном огне.. кстати сейчас ректификацию закончил, 3 литра набралось и начался залёт температуры в колоне, вырубил, завтра попробую сортировку...

Так вроде по инструкции, после лимонки часа 2 кипятилUrch, 02 Марта 14, 01:02

Так и не видел ту инструкцию. Инверт кипятить нельзя.

а как тогда?где то читал, что в течении 2 часов надо поддерживать около 90 С, пока инвертируется сахар....

Поддерживать - это утеплить флягу.

Хэлп!, что то никак не могу найти по форуму тему, как правильно работать с ПГ?, у Игоря 223 видео про это нету..., понятно, что в куб заливается меньший объём, который потом из ПГ дополняется, но хочется обсуждение посмотреть

Хэлп!, что то никак не могу найти по форуму тему, как правильно работать с ПГ?, у Игоря 223 видео про это нету..., понятно, что в куб заливается меньший объём, который потом из ПГ дополняется, но хочется обсуждение посмотреть
Urch, 04 Марта 14, 15:29

Тебе в тему о ПГ, здесь о сахарном СЭМе ... )))

Ок, тогда так.. вчера поставил бражку... инверт(10кг сахара+5,2 л воды до кипения+ 30г. лимонки и настаивал час где-то, в утеплённом кубе(90 градусов)), затем в 50 л. бочке довёл где то до 45 литров, температура 30 градусов, засыпал (10гр) Винные дрожжи "Оеноферм С2", кстати кто пользовал напишите как дрожжи, дрожжи соответственно обводнил и разбродил. Пены почти нет. В бочку аквариумный терморегулятор и компрессор. Никакого вспенивани, тупо пузырьки болтаются. Хочу на пару попробовать перегнать.На днях получил доп оборудование от Игоря223. Так что теперь есть 50л куб-заторник и 20 литровый куб парогенератор. Ну и соответственно как правильно перегнать, соотношение обЪёмов? Про то что сахар перегонять паром - это глум писать не надо, хочу оборудование испытать..)))

Винные дрожжи "Оеноферм С2",Urch, 04 Марта 14, 16:36

Без подкормки это у тебя дефицитное сусло. По инструкции на то количество тебе нужно 20-30г дрожжей. Температура 30^о только при разводке.

...По инструкции на то количество тебе нужно 20-30г дрожжей.
staut, 04 Марта 14, 21:47

Дык вроде по инстукции - "Типовая навеска дрожжей: задать 2г дрожжей/10 литров сусла, то есть разведите на 50 литров сусла 10г дрожжей.
" Черным по белому написано.