Российский солод

makar123, про солод с дырками писали это Ефремовский. Кстати, слышал, что зерно с вредителями не всегда брак, зависит от степени повреждения, сортность снижается просто. Либо из пищевого идёт в кормовые.

Красно белая нитка, как защита от контрафакта, это сильный ход! ))))))) Вообще, разговор о курском солоде, купленном не абы-где, а на их собственных складах, грейнрус называется.

Сегодня привёз чувашский. Это оказывается собственная марка от "русхмельсолод". Производитель ооо евротрейдинг, см фото. Мешки красивые, аж ззасмотреться.

Третий, где продаётся? Ссылочку бы

Третий, курский солод зашивают в мешок с одной стороны нитка белая с другой красная. Тянешь за красную, мешок раскрывается. Ну и как признак что это курский солод. Надо посмотреть что там за производство в Чувашии. Вообще то Там тоже житница страны... Русьхмельсолод красиво.

makar123, нитка белая, нитка красная... Да, так и есть. Могу сфотать, но не думал, что это некая уникальная система аутентификации )))) Сшиватель мешков ничто не мешает заправить ниткой любого цвета, какие проблемы? Я не прикалываюсь, просто не могу понять, почему заказать копию партии п/п мешков с логотипом компании не вызовет у поддельщиков трудностей как бы, а зашить мешки разноцветными нитками - ступор?

Добавлено через 8мин.:

Да, за качество чувашского пока молчу, сварю, отпишусь здесь.

Третий, Борис согласен, поддельщики пойдут на всё. Вплоть до копии сайта. Вопрос цены.
С другой стороны логично оценить объёмы продаж, количество крупных клиентов, открытость информации о производстве. Самозванцы открывают пивоварню. Снимают потенциальных поставщиков. Уже были на производстве дрожжей. Теперь вот на Курском солоде. Конечно реклама. С другой стороны рост продаж от нас мало зависит. Не те объёмы. И опять же мы конкуренты крупным покупателям их солода. По производству пива. Конечно им бы хотелось порядка и выкинуть конкурентов за периметр. Значит надо искать крупного перекупа их продукции, который работает с частниками, что даст некую гарантию качества продукта от Курского солода. Походу солодоизготовители могут на словах топить за всех, а воду лить кому надо. Отсюда рост цены от содержания посредника. Мышка найдёт даром только сыр в мышеловке... у нас рынка нет. Корову все доят по понятиям...

makar123, я затрудняюсь тебя понять. Самозванцы популярны конечно, в определенных кругах. Только поичем здесь они?
Я повторю, что ПИСАЛ ВЫШЕ ПО ТЕМЕ, ЧТО ЛИЧНО СТОЛКНУЛСЯ С КРИТИЧЕСКИМ НЕСООТВЕТСТВИЕМ СОРТОВЫХ ПРИЗНАКОВ КУПЛЕННОГО ЛИЧНО МНОЙ КУРСКОГО СОЛОДА У ИХ ОФИЦИАЛЬНОГО ПРЕДСТАВИТЕЛЯ. И это НАБЛЮДАЛОСЬ периодически и ранее, что подтверждается иными форумчанами, чьё мнение пользуется доверием.
Покупка мной чувашского солода, и ранее белорусского - поиск альтернативы курскому по цене, но с более стабильным качеством. Я не ищу идеала задёшево, могу работать с любым солодом, но со стабильными параметрами. Ибо на вкус, раскусив зерно, эти параметры к сожалению, определить не в силах. Поэтому приходится верить производителю. Но когда пишут "светлый" , а в результате не совсем, я расстраиваюсь.

Третий, Если продолжите делится опытом только большое спасибо.

где продаётся? Ссылочку быХочувсёзнать, 05 Авг. 21, 17:22

Третий, вот это: РусХмельСолод - Москва, Снежная улица, 20? +7 (495) 105-00-12?

http://hmelsolodshop.ru/ вот сайт их магазина. Актуальность информации к сожалению низкая, лучше звонить и уточнять. В этом заказе оплатил хмель, но не оказалось нужной фасовки, хотя даже менеджер в офисе подтвердил. Придётся ещё раз ехать, либо требовать возврат. Пока жду, хмель ещё есть. Склад в Мытищах, 5 км от МКАД по Осташке. На складе наоборот, всё чётко, моментально оформляют и выдают на пандус. Ещё пишут, есть склады в Краснодаре, Челябинске, Новосибирске, Хабаровске.

желание сделать напиток с закосом под ржаной дистилят. Вот солод я и ищу.makar123, 05 Авг. 21, 23:08

Не хотел я как-то самовыражаться в общении, просто ты не совсем по теме писал. Теперь понятно, почему. Для дистиллята цветность и вкусовые признаки сусла на десятом месте )))) А мы всё про пиво...

Alexx_Any, поздравляю с юбилеем. Настоящий винокур. У него днюха, а он на форуме общается. Пусть обойдут невзгоды. В доме чаша пополней. Будь здоров и не болей!

Цена подскочила...

Цена подскочила...Rada, 28 Авг. 21, 22:03

"Сообщаем, что 06 сентября 2021 повышаются цены в среднем на 2-5% на солода бренда «Курский солод» в интернет-магазине."
https://malt.ru/...rice-kursk-malt
Естественно по объективным причинам!

Я курский дешевле 60р.кг уже не нашел.

Взял венёвский по 50р на пробу.

Посмотрю. Как раз сейчас на нём варю

Я недавно брал очаковский.норм солод.чуть поменьше экстрактивность,но и цена хорошая и пиво прозрачное...да щас у меня проблем с прозрачностью на любом солоде неТУУ👍👍😁

Посмотрю. Как раз сейчас на нём варюRada, 04 Сент. 21, 13:05

На 0.5 брикс венёвский больше выдал чем курский. Запах(сусло) и цвет одинаковые.

Делаю вторую варку на светлом от русхмельсолод (красивые мешки выше по теме)
Наблюдения:
цветность соответствует, светлое сусло без закосов в красноту
экстрактивность не хуже курского, даже на полпроцента плотность повыше
очень много белка, к сожалению, затор фильтруется резво,но не кристалльно, тут курский лучше
белок при варке хорошо слипается, см. фото (для ориентира, диам.люка 120мм)
Остальное будет понятно через 3 недели.

Вот и подарки от родных производителей к НГ.
"Сообщаем, что с 13 декабря повышаются цены на солод бренда "Курский солод" в интернет-магазине.
Ключевым фактором повышения цен является рост закупочной цены на пивоваренный ячмень. Рост цен за 1 кг ячменя оказался более чем в 2 раза выше в сравнении с ценами на начальном этапе уборки урожая".
https://malt.ru/...a.Oktyabr2021.2

Коллеги, пара вопросов по курскому.
Может кто знает, какие сейчас у них цены по опту, для официальных пивоварен? В инет магазе на молттру пилс и пейл по 100р/кг.
Кто нибудь берёт ещё курский, как качество, по прежнему +/- ? Взял тут мешок венского в одном из самогонных магазинов в области ещё по новогодней цене. Кошмар какой то, солод серый на вид, по варке - мутняк жуткий.
Что делать то? По мелочи до 300кг почти все продавцы российского солода слились, кроме грейнруса. Импорт дороже курского на 30-50% всего в том же грейнрусе, хотя год назад разница была почти вдвое. Не понимаю...

Третий, Боря, я работаю на курском, спецсолода только буржуйские
за полтора года ни одного замечания не было
беру мешками, у нас тут магазин есть, У пивоваора
хозяин, Виктор, сам пивовар и возит с Курска напрямую и часто
позвони ему
у него розница на пэйль и вену с мюнихом щас 88
upivovara.ru
можешь на меня сослаться или Калеваныча
Иваныч у него дымный англицкий брал
спроси, не убудет
у нас очень многие у него берут

Серёг, спасибо, но далековато, с доставкой на то же выйдет ((

розница на пэйль и вену с мюнихом щас 88SGUN, 24 Мая 22, 17:07

Ага, значит опт у курсксолод наверняка 50-60руб... Охренели они в СВОЁМ магазине, 100% накручивают. Помню, как только грейнрус появился, цены были плюс 15% к опту, а если берёшь больше 300кг, автоматом опт. Сейчас хоть тонну бери, если частное лицо - хрен тебе, а не опт.
А к вопросу о качестве ещё вспомнил. Высказывал я ранее предположение, что в инет-магаз у них идёт всякое непотребство, когда нарвался на партию с жутким мутняком. Тут на днях последние два мешка оттуда на вискарь бодяжил, смотрю мешки без бирок, это бумажки в шве. Припомнил, кладовщик на грейнрусовском складе при отгрузке оборвал их все, а там дата, номер партии и всё такое. Спрашивается - нафига?