Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Так вот пробую.Промываю третий день и все вода темная идёт.И с содой пробовал и без.Не знаю. До каких пор мыть до белой воды а ли как?

Ural Master, вот здесь почитай по шторму [сообщение #55386]сообщение 93

Попробую на неделе отпишусь .Водяная баня,сушка, духовка и т.д

Взял в Ашане вот такую щепу.Она для копчения.А что есле её приготовить по ШтормуUral Master, 23 Нояб. 17, 21:24

я уже задавался подобным вопросом несколько лет назад
[Чем отличается дубовая щепа от дубовой щепы?]

Ural Master, Считаю, что такого рода щепу лучше по этой методе обработать.

Взял в Ашане вот такую щепу.Она для копчения.А что есле её приготовить по Шторму и использовать для настойки напитков?Ural Master, 23 Нояб. 17, 21:24

Когда брал щепу для копчения. Не точно такую же а аналог. Приготовил почти по Шторму, с отклонениями. Затем настоял рядом один и тот же напиток и сделал вывод, что от специально приготовленной, продаваемой за 1000р./кг. ничем не хуже. Может чуть отличный аромато-вкусовой состав, но повторюсь, он ничуть не хуже.

Промываю третий день и все вода темная идётUral Master, 23 Нояб. 17, 22:29

Ты не промывай, ты провари в сите, в кипятке с содой минут 20 и потом раза 3-5 без соды, промывая каждый раз холодной водой.

Взял в Ашане вот такую щепу.Ural Master, 23 Нояб. 17, 21:24

Тоже как-то брал. Варил в сите без соды раза три, промывая после каждой варки. Не помню  почему, но старался добиться отсутствия на поверхности воды характерной пленки. После прожаривал в микроволновке с периодическим перемешиванием прямо сырой до дыма.
после выдержки вкус был приличный, с ванильным оттенком.
Продукт "ушел, как дети в школу"!

Вот у вас загоны по щепе-то, я несколько раз списывался с коллегами на форуме присылали без вопросов или обменивались чем либо местным оригинальным, мне полешки я орешки   или травками, дуб кавказский на травки сибирские. Это же форум - неужто два коллеги язык и тему общую не найдут?

Вот у вас загоны по щепе-то, я несколько раз списывался с коллегами на форуме присылали без вопросов или обменивалисьSchizlong, 24 Нояб. 17, 19:22

Пачка щепы в Ашане стоит 36 рублей.Тебе прислать штоли???


Добавлено через 2ч. 58мин.:

Считаю, что такого рода щепу лучше по этой методе обработать.lion999, 24 Нояб. 17, 07:28

смотрел ужасно много химии. а я бы не хотел.Медный купарос едкий натр и все такое.

после выдержки вкус был приличный, с ванильным оттенком.
Продукт "ушел, как дети в школу"!Пытливый, 24 Нояб. 17, 13:51

, пост-фломастер.
У каждого благородные ноты свои... У кого то вообще слуха нет, но ему нравится песенки слушать и в караоке подпевать...

Добавлено через 2мин.:

много химииUral Master, 24 Нояб. 17, 20:36

где? В продукте? Ты анализ делал?

Ural Master, а тебе прислать - какой надо? в сидре вымоченой, в вине красном, белом, изабелле, вермуте, ночино, шерри?

lion999,

пост-фломастер.lion999, 24 Нояб. 17, 23:51

Пишешь ради писанины ?😁
Тут 95% фломастеры.
По теме есть что?

дистиллятор
винодел
ЛС
Отв.5964  Сегодня, 04:34 Ural Master, а тебе прислать - какой надо? в сидре вымоченой, в вине красном, белом, изабелле, вермуте, ночино, шерриSchizlong, 25 Нояб. 17, 04:34

А по делу что нибудь есть?или так просто пари...ть.
Процесс со щепой идёт кому интересно позже отпишусь конкретно и фото выложу

По теме есть что?Пытливый, 25 Нояб. 17, 04:57

много химии.Ural Master, 24 Нояб. 17, 20:36

где? В продукте? Ты анализ делал?lion999, 24 Нояб. 17, 23:51

Так что ради писанины походу ты пишешь.
П.С.: Я удаляю свои сообщения переодически, иначе бы по их раза в 2 больше было как минимум.

смотрел ужасно много химии. а я бы не хотел.Медный купарос едкий натр и все такоеUral Master, 24 Нояб. 17, 20:36

Поддерживаю, отвратительные советы - вымачивать щепу в купоросе.

Daniil, вэлком в ту ветку, плиз.
Щепа-чипсы после катализа подвергается промытию и существенной термообработке.
Я высказывал свои опасения на этот счёт. Но опытные товарищи убедили, что нифига там не остаётся, и если и остаётся, то очень малая доза...
Анализ не делал, но обязательно сделаю.
Дабы мифы развеивать научились...

П.С.: Там С полезностью многие бы оценили твои советы по этому поводу, думаю...
А то восторженных с каждым днём прибавляется... Может лучшее - враг худшего... Не исключаю...

Но опытные товарищи убедили, что нифига там не остаётся, и если и остаётся, то очень малая доза...lion999, 25 Нояб. 17, 17:18

Там всё на глаз, кто-то сделал слабо-голубой раствор, кто-то не пожалел купороса, чтобы щепа была позабористее. У каждого остаётся своя доза яда.
Медь - хороший катализатор, слов нет. Но зачем добровольно травиться?

Daniil, так я такой позиции придерживался. Пока сэм не попробовал по этой методе...
Крэдо моё такое. В споре истину выяснить. Очень жаль, что оппонентов мало...
Я так понимаю что анализ неминуем, с разной степени выдержки в каталике.

Эта ветка использования опилок щепы или дубовых бочек.где я просил поделиться опытом использования дубовой щепы из Ашана.По ходу начал делать вымачивать промывать и ТД.. Спасибо за советы.но варианты с сильнодействующими химическими веществами не по мне..мне что-нибудь натуральное.Для себя.Вливать в себя любимого.Алкоголь он и так не очень полезен я бы сказал даже немного вредный.Не хотелось бы вливать в себя то чем травят вредителей садов и огородов даже в минимальном количестве.А любителей медного купароса едкиих и прочих гадостей прошу в соответствующии темы.

Ural Master, как порой достаёт эта болтовня теоретиков, ни чем не подкреплённая...
С чего ты взял, что садовый растворитель в себя сливать будешь?
Ветку прочти для начала, хотя бы всю немного страниц. Потом и теорию выписывай.
Я то думпл я один такой, химозы боюсь. Но я то ладно, боялся следов примесей... Проверю. Я ж обещал. 
Но таких глупых отсебятин и  высказываний терпеть не могу. С чего вдруг я в себя вливаю садовых и огородных ядовитых веществ. С чего??? Следы мы найдём... Но это же вся наша жизнь..  Следы...
П.С.: пишу для совсем тупых...
Хотя бы В твороге:
процентная доля меди от суточной потребности, рассчитанная исходя из порции продукта 100 г. ? Может для начало это погуглить?