Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Daniil, я же тут писал про это? но что примечательно - в наличии мелкодисперсный осадок. Похоже щепа разлагается в таких условиях

Похоже щепа разлагается в таких условияхPapic, 16 Янв. 19, 18:21

Ну, нельзя это называть "разлагается". Разрушаются клеточные структуры, это же природный, живой материал.

коллеги подскажите сроки выдержки на щепе, что бы не получить "плинтуса". купил у Маковки щепы сильного обжига, среднего, колышки и кубики. сделал продукт из 60% кукурузы и 40% пшеница (крупа на кодзи) на выходе получил 94,5-95%. разбавил до 40% вышло 4 банки трех литровых. в первую кинул 5гр щепы сильной обжарки, во вторую 5гр щепы средней обжарки, в третью 2 колышка сильной обжарки, в четвертую 5 кубиков средней обжарки. Хотя бы примерно с ориентируете по срокам, сколько настаивать? когда начинать пробовать ? что бы не было плинтуса... буду благодарен за советы.

Цитирую:

Евгения Крым


"Отв.6785  Вчера, 22:18, через 22 мин

Не даром говорят, что стар что млад, даже нет желания этот бред коментировать, палата номер 6 нервно курит в сторонке  "


и подпись: "ПНУ продажа дубовых бочек"

Я поддерживаю рассуждения Дедушки!
+ еще в стекле потерь нет!

Михаил164, пора бы научится цитировать нормально. Выдели мышкой нужный для цитирования текст и нажми кубик с изображением кавычек (кубик в верхнем правом углу находится).

123-Super, это все индивидуально для каждой партии щепы. пробовать через неделю начинать, с промежутков 3-4-5 дня. ну и 5гр на литр как то многовато. хотя если крупные то ок.
ну и лучше не доложить, чем с плинтусом бороться...

Papic, я понял что он на 3 литра 5 грамм щепы закладывал а не на литр.

vano11, упс, тупанул.  я мелкую щепу от маковки по 1,5 гр на литр клал

Papic, ну у тебя получалось 4.5 грамм на 3 литра, а он 5 грамм заложил, разница то не большая, однако.

Такая же щепа и такая же картина, на второй день уже плотный цвет, в дальнейшем меняется  мало. Навеска 1гр/л.миргаз, 13 Янв. 19, 07:17

Я тоже покупал щепку в магазе и на навеске 2гр/литр получил резкий цвет через несколько дней
Домашняя щепа так быстро цвет не отдавала
Запихнул эту щепу в воду
Воду она тоже красит
Но после вымачивания в воде на спиртовые растворы такой быстрой реакции больше не даёт
У меня сложилось впечатление что эта щепка магазинная банально пропитана красителем

У меня сложилось впечатление что эта щепка магазинная банально пропитана красителемRomandos77, 16 Янв. 19, 21:30

Может маринованная?
На фото одна маринованная, другая просто обжарена, даже не вымочена, стоят чуть меньше месяца на батарее.

Евгений Крым Ты уж извиняй,но любое твоё сообщение в этой теме будет рассматриваться под углом того ,что ты коммерчески  заинтересованное лицо. И посему, оно не может быть принято объективным.

На фотоМихаил887, 16 Янв. 19, 22:11

Где-то читал, что алюминиевой фольгой не очень хорошо дистилляты накрывать.

заморишься с дедушкой пукать в банку, напару,Евгений Крым, 16 Янв. 19, 21:29

Уметь надо. Как говориться в поговорке: не умеешь в воде пердеть - не хрен рыбу пугать.

в бочке происходит  ху его знает сколько реакций и практически во всех участвует кислородЕвгений Крым, 16 Янв. 19, 21:29

Что значит ху его знает? Кислород является сильным окислителем, т. к. для завершения внешнего электронного уровня ему не хватает всего 2-х электронов, и он легко их присоединяет. Поэтому он участвует только в реакциях окисления. Кстати, характерная особенность многих реакций соединения с кислородом — выделение большого количества теплоты и света. Такие процессы называют горением. Процессы окисления с небольшим выделением тепла называются гниением. В твоих бочках какие реакции окисления происходят?

На самом деле пукать в банку совершенно не обязательно, для доступа достаточного количества кислорода к напитку достаточно: а. заливать банку не под завязку, а, хотя бы, на 7/10; бе. открывать банку хотя бы раз в неделю минут на 10-15. 

ну и 5гр на литр как то многовато.Papic, 16 Янв. 19, 20:38

5 гр на трех литровую банку.

Лучше просто пластиком?Kolew, 16 Янв. 19, 23:02

Естественно. Полиэтилен, из которого изготавливают крышки, практически нейтрален к любой среде. А вот

Я так храню. Не вижу более правильного способа.Kolew, 16 Янв. 19, 23:02

- это плохо. Алюминий взаимодействует со спиртосодержащими жидкостями почти так же активно, как щелочные металлы. 

Полиэтилен, из которого изготавливают крышки, практически нейтрален к любой средеДедушка Самогонщик, 16 Янв. 19, 23:09

я как то получил вонизм от крышки. хз из чего их делают.
а про алюминий первый раз слышу. всегда считал что он моментально окисляется, а окислы нейтральны

Алюминий взаимодействует со спиртосодержащими жидкостями почти так же активно, как щелочные металлы.Дедушка Самогонщик, 16 Янв. 19, 23:09

Тут ты ошибаешься. Вспомни хотя бы алюминиевые банки для пива.Весь мир пользует и считает лучше даже, чем стекло.

всегда считал что он моментально окисляется, а окислы нейтральныPapic, 16 Янв. 19, 23:12

6C2H5OH + 2Al = 2Al(C2H5O)3+3H2. Продукт замещения называется этилатом алюминия. Вода, также содержащаяся в алкоголе, разлагает его с выделением спирта и щелочи алюминия Аl(ОН)3. Щелочь, в свою очередь, удаляет пленку оксида алюминия, после чего уже чистый алюминий начинает реагировать со щелочью.

Добавлено через 2мин.:

Тут ты ошибаешься. Вспомни хотя бы алюминиевые банки для пива.Григорий C, 16 Янв. 19, 23:18

Я не ошибаюсь. Реакция происходит при повышенных температурах, при которых пиво не хранится. А, вот, крепкий алкоголь может.

Реакция происходит при повышенных температурах, при которых пиво не хранится. А, вот, крепкий алкоголь может.Дедушка Самогонщик, 16 Янв. 19, 23:18

Это при каких? Ну, максимум температура градусов 40 может быть в комнате или чулане(сарае), где банка под крышкой с фольгой стоит. Как и для пива в жарком климате.