Алкопроцессор. Автомат для созревания дистиллятов на брусках/щепе.

Юрий 26, цена грабительская !

такой боченок для хмеляЮрий 26, 23 Июня 22, 20:37

Блин, ну умеют же! Почти два года назад предлагал Игорю подобную сетчатую конструкцию использовать как картридж для СПН. Сверху и снизу добавить концентраторы флегмы, внутрь СПН засыпать и уплотнить... Диаметр 2", длину сделать кратной длине царги - 250мм, к примеру. Но тогда первый раз услышал фразу - "сделать можно всё, есть ли смысл"

Ладно это тут офтоп...

Ещё подумал над конструктивом, пришёл к следующему выводу, что вакуумный насос в АС штатно не нужен, его стоит добавлять опционально:

1.Для бочки насос не используем, штуцер «вакуум» на узле перемешивания заглушен.

2.Для банки 3-10л нужен маломощный насос, подключаем через штуцер «вакуум» к узлу перемешивания. Шнур питания от насоса протягиваем к контроллеру АС и подключаем к гнезду "Вакнасос".

3.Для банки 25л или емкости 50-100л нужен большой насос, подключаем его шлангом через штуцер «вакуум» к узлу перемешивания. Также шнур питания от насоса протягиваем к контроллеру АС и подключаем к гнезду "Вакнасос".

4.Для нескольких одновременно используемых ёмкостей, можно использовать вакуумную магистраль со станцией поддержания давления и ресивером. Тогда на каждом АС в гнездо "Вакнасос" подключается клапан – «подача вакуума в ёмкость». При достижении нужного давления в ёмкости, клапан закрывается, натекание вакуума из магистрали прекращается.

На эскизах попытался отобразить

Комэск,А кто мешает засыпать в мешочек,просто он у меня давно,я им пользуюсь иногда при варке пива.

Юрий 26, да ни кто не мешает... Я озвучил своё мнение о цене девайса вот и всё.
Во вторых размерчик:
Размер: 70 х 310 мм
Объем : 1,1 литра
Согласись в треху ее будет проблематично положить, а вот в 20ку наверное самое то ...

4.Для нескольких одновременно используемых ёмкостей, можно использовать вакуумную магистраль со станцией поддержания давления и ресивером. Тогда на каждом АС в гнездо "Вакнасос" подключается клапан – «подача вакуума в ёмкость». При достижении нужного давления в ёмкости, клапан закрывается, натекание вакуума из магистрали прекращается.РоманШ, 24 Июня 22, 05:54

Так не прокатит, для аэрации используется тот же вакуумный насос. Если сделать магистраль для нескольких устройств, то как регулировать уровень аэрации?

для аэрации используется тот же вакуумный насосserjrv, 24 Июня 22, 12:42

А откуда такой вывод? Я не разбирал АС, но, мне кажется, это отдельные насосики.

А откуда такой вывод?РоманШ, 24 Июня 22, 13:18

как помнится Игорь сам говорил в каком то видосе, про то что один.

Добавлено через 6мин.:

с 7й минуты пару слов о насосе

Я уже приготовил для банки 25лЮрий 26, 23 Июня 22, 20:37

Вначале проверь компрессию. А то у многих, включая меня, на китайских 25 литрухах не работает вакуум!
PS: Собираюсь шлифануть горловину. Взять лист нулевки больше диаметра горловины и на дощечку. Надеюсь получится. Хотелось бы механическим путем, но боюсь повредить банку.

Вначале проверь компрессию.AVP_909, 24 Июня 22, 18:04

Так и есть.Пока не прижмешь рукой не вакуумирует.Завтра отвезу стекольщикам,пусть шлифанут.

Юрий 26, когда будешь ставить смочи прокладку. И зайди в режим теста и проверь все режимы как работает прокладка при вакууме и аэрации, при большой мощности пузырьки закидывает под самую горловину...

Комэск,Да,согласен.На первой заливке все увидел и принял к сведению.Уже на 25-ке все будет учтено.Десятку снял со щепы и подержу еще 15 циклов без нее.

Итак продолжение в создании темы ЧАВО по АС-233. В данной части попытаюсь кратко и доходчиво рассказать по физическим процессам воздействия сего аппарата. А их у на 4.
Термориформинг, тепловое воздействие
Процесс нагрева ССЖ( дистилляты, водки и др.) для ускорения созревания напитков давно используется в винокурении. Из уроков физики и химии мы знаем, что скорость большинства реакции возрастает с повышением температуры. По правилу Ванг-Гоффа повышение температуры на 10°С увеличивает скорость реакций в 2-4 раза. Диапазон нагрева АС-223 от 25°С до 70°С. Таким образом мы можем увеличить скорость до 20 раз, где 365/20=18,25 суток. Но это лишь математические выкладки. В самом правиле говориться, что увеличение терм-ры приводит к возрастанию кинетической энергии => возрастанию скорости реакции и количеству столкновений частиц реагирующих веществ. Это может приводить к распаду старых связей и возникновению новых связей. Но для этого нужна достаточная энергия. Максимальный нагрев при использовании режима День 70°С. Таким образом при нагреве скорость химических реакции растёт, сокращая сроки созревания конечного продукта. В нашем случае "отдых" свежевыгнанного значительно сократится формируя законченный вкус и запах напитка.
В случае создания напитков с использованием дубовых(других пород) брусочков или щепы повышение температуры ускоряет экстракцию веществ из древесины, их распад и преобразование в нужные вещества для получения нужной нам органолептики конечного продукта.
Но для формирования и ускорения одного Термориформинга недостаточно.

Инструкция по притирке горловины 25 литровой китайской банки под переходник для созревателя АС-223.
Понадобится: 1.Сухая банка, 2. Десяток шкурки нулевки 25/25(шире горловины банки).

Берете шкурку и кладете на ровный, твердый пол. На шкурку ставите горловиной банку, а шкурку удерживает ногами(либо другим способом фиксируете) с двух сторон и начинаете вращать банку по поверхности шкурки. Периодически поднимайте банку для удаления с горловины образовавшейся пыли, а также меняйте шкурку по мере истощения. Под своим весом горловина притрется.
PS: Мне понадобилось минут 10 и 6 шкурок. Кто-то управится быстрее и с меньшим расходом абразивного материала.

AVP_909, наверно притирать нужно все банки под аппарат АС-223. Моя треха явно травит, т.к. глядя на показания дисплея потери -0.1 кПа каждые 30 cek.
Как пожелание Игорю223 сделать допом силиконовые прокладки с конусом под все виды горловин банок. Вроде их d82mm, d89mm,d100mm, d110mm

наверно притирать нужно все банки под аппарат АС-223. Моя треха явно травит, т.к. глядя на показания дисплея потери -0.1 кПа каждые 30 cek.Комэск, 25 Июня 22, 18:23

когда будешь ставить смочи прокладку.Комэск, 25 Июня 22, 10:18

Попробуй прокладку хорошо с промыть и протереть(сухая и эластичная), а так же протереть горловину банки. Компрессия будет выше!

Как пожелание Игорю223 сделать допом силиконовые прокладки с конусом под все виды горловин банокКомэск, 25 Июня 22, 18:23

Соглашусь, конусное уплотнение - наилучший вариант.

AVP_909, На сухую,вез воды?

На сухую,вез воды?Юрий 26, 25 Июня 22, 18:57

Если ты о шлифовке - то да. Вода попадающая на шкурку быстро приведет ее в негодность! Даже толком ничего не шлифанешь. Я так убил одну шкурку.
А если про установку переходника - то поверхность горловины и уплотнителя переходника должны быть сухими - без пыли и грязи.

Вода попадающая на шкурку быстро приведет ее в негодность!AVP_909, 25 Июня 22, 19:24

Сэр не знает про существование водостойкой наждачкой бумаги?

Сэр не знает про существование водостойкой наждачкой бумаги?sersaz, 26 Июня 22, 02:34

Богатые месье могут вообще не заморачиваться, а купить сразу партию 25 литровых банок для выбора ЛУЧЬШЕЙ!

PS: Я брал АС223 за 14 т.р., а за 20 я его уже не брал бы. Официальный доход в 16 не позволяет.

AVP_909, людей не смеши! Купил игрушку за 20 тыщ и не нашлось 30-ти копеек на лист наждачки водостойкой...