Рецепт односолодового шотландского виски (single malt scotch whisky ) от Urajan

первая половина второго погона прямотокKrest, 05 Дек. 25, 13:27

А что собой представляет твой прямоток(на чем гонишь)?

А что собой представляет твой прямоток(на чем гонишь)?SIARHEY, 06 Дек. 25, 00:35

2 варианта использую, в зависимости от настроения, с одинаковым результатом, ПВК 100л от губина, все нержа:
- 2" поворот на 90 и 2" трубчатый холодильник.
- 4" колонна колпачковая, 7 уровней, отключен дефлегматор.

с одинаковым результатомKrest, 10 Дек. 25, 11:29

Странно звучит, что колонна даёт тот же результат, что и поворот. Зачем тогда колонна?

Krest, если говорить про напитки, мои и друзей с дегустаций на ежегодных встречах, которые попадают в стиль виски то как правило отбор чем больше в хвосты тем вероятнее что в бочке произойдет тот процесс что надо. Если идти в направлении более чистого продукта то это последующее купажирование с более чистыми выдержанными спиртами или не в виски.
И да, для креозотного остановка не раньше 97° в кубе прямотоком.

И да, для креозотного остановка не раньше 97° в кубе прямотоком.kuliok, 11 Дек. 25, 00:49

Спасибо за ответ.
kuliok, А с головами что делать, тоже отбирать минимально или вообще не отбирать? Как делают ваши друзья, которые попадают в стиль виски?

А с головами что делать, тоже отбирать минимально или вообще не отбирать?Krest, 12 Дек. 25, 13:15

Krest, посмотри на первой странице темы, всё очень доходчиво изложено.

если говорить про напитки, мои и друзей с дегустаций на ежегодных встречах, которые попадают в стиль виски то как правило отбор чем больше в хвосты тем вероятнее что в бочке произойдет тот процесс что надо.kuliok, 11 Дек. 25, 00:49

Что за встречи, в каком городе, если не тайна.

для креозотного остановка не раньше 97° в кубе прямотоком.kuliok, 11 Дек. 25, 00:49

97 прямотоком- это у тебя примерно сколько градусов в струе получается?

Urajan, по калькулятору в струе чуть больше 30%