Рецепт односолодового шотландского виски (single malt scotch whisky ) от Urajan

Ни в одном из девяти нет формыvadimstr, 08 Февр. 22, 16:24

Чем лыбиться - присмотрись.

Разве есть хоть у одного из них маленький диаметр внизу?К какому номеру присмотреться?
P/S Я без подколок)

У тебя телевизор не испортитсятарантулл, 08 Февр. 22, 16:39

Живой пока)), висит как декорация)

К какому номеру присмотреться?vadimstr, 08 Февр. 22, 16:48

Там не к чему вообще присматриваться Обзорная статейка продавана, на фото сувенирные аламбики для кухонного использования.

Там не к чему вообще присматриватьсяUrajan, 08 Февр. 22, 17:09

Ты говорил про лампы Алладина - там они и есть.

Да у меня это увеличитель, и крышка с конусом.Urajan, 08 Февр. 22, 15:40

Конусная медная крышка прекрасно работает.Botanik, 08 Февр. 22, 15:46

С крышкой понял, что необходима. И все-таки вопрос про конус, не пинайте, возможно ли его ,хотя бы временно, заменить на неутепленную царгу из нержи с медью. Ведь медь будет, дефлегмация тоже и замедление пара будет присутствовать. Или это не замена конуса, а совсем нечто иное?

возможно ли его ,хотя бы временно, заменить на неутепленную царгу из нержи с медью.alexme, 08 Февр. 22, 17:45

Конечно можно. Чётких указаний никто не даёт. Я рассказал о том варианте, который меня устраивает на данный момент

замедление пара будет присутствовать.alexme, 08 Февр. 22, 17:45

Ускорение пара будет присутствовать Одному и тому же объёму пара нужна разная скорость что бы протиснуться в трубочку и в широкий конус.
В любом случае совсем плохо не будет.

Ускорение пара будет присутствоватьUrajan, 08 Февр. 22, 18:07

Я сравнивал скорость пара в конусе и в царге полностью набитой медными кольцами. И мне казалось, что в пустом конусе меньшее сопротивление пару.

Я сравнивал скорость пара в конусе и в царге полностью набитой медными кольцамиalexme, 08 Февр. 22, 18:17

Не понимаю как и чем ты это мог сравнивать. Для перекачки определённого объёма чего-либо (пара, жидкости или газа) требуется разная скорость в тонкой и толстой трубе.
Я не советую тебе сильно много об этом думать. Ты не первый, кто пытается убедить самого себя, что пружинки и колечки в трубке работают как медный аламбик. Это не так.
Есть деньги- покупай крышку, нет денег- не покупай

покупайUrajan, 08 Февр. 22, 18:30

Facebook напомнил, что сегодня день Шотландского виски! Всех с праздником!

alexme, я тебе так скажу: можно поставить медную царгу без всяких колечек и пружинок. И получать при этом вполне приличный виски.
Каждый в этой теме рано или поздно приходит к соотношению цена / качество. У всех это соотношение разное, поэтому смысла пытаться натянуть чужие ботинки нет никакого. Если у тебя есть деньги на конус сейчас, то покупай и экспериментируй. Я в этом вопросе солидарен больше с Kolew - работать надо в сторону качества бражки и оптимального режима перегона, а не в сторону повышения стоимости оборудования.

Мужики, вы о чем? Стоимость оборудования в разрезе крышки для куба? Конуса? Чтобы сделать 200л виски надо 500кг солода и кило м-1. Цена сраной крышки просто меркнет на этом фоне. Это я еще про цену бочек не вспомнил.

оптимального режима перегона, а не в сторону повышения стоимости оборудованияclandestin, 08 Февр. 22, 23:21

Я всё-таки сторонник того, чтобы оптимизировать режим перегона на хорошем оборудовании, а не на... плохом.
Но это - чисто ИМХО.

Мне кажется, в рамках этой темы можно было бы выработать какой-то консенсус насчёт оборудования не для тех, у кого уже есть, а для новичков. Например, идеально то-то, стоимость такая-то (в привязке к какой-то условленной производительности). Опция второго выбора - такая-то. Эконом-вариант - такой-то.
Или сделать отдельную тему, там провести обсуждение и голосование, а здесь уже результаты или ссылка на результаты в ту тему.
В первом посте есть раздел об оборудовании, там очень расплывчато, даже понятие, что такое аламбик, и какой нужен именно для виски - нет фото.

В современных ставят входной диаметр пару дюймов или немного больше,через который пар будет врываться в шлем с большой скоростью.vadimstr, 08 Февр. 22, 16:24

Я конечно понимаю: в школе мы не учились и закон Бернулли не проходили.

Добавлено через 3мин.:

Это ж намеренно сделано: вход-выход одного диаметра - чтобы не было разрыва струи. А в середине расширение - для гашения скорости струи и образования вихревого движения.

Всем доброго дня ! По поводу оборудования,подскажите плизз. :
1.Имеем вот такой верх как на 1 фото.Получаем первые 100 млг. крепостью как на 1 стр. от Urajna примерно 82 (ссылка на практическую дистилляцию... огневой шарантский 0,067,паровой - 0,057)Все вроде бы по феншую.
2.На фото № 2 чуть другая конфигурация( с луковицей).Имеем на выходе крепость 84-85 %. Увеличить мощность еще могу,но скорость отбор- не радует- на мой взгляд высокая или забить)
Собственно вопрос : как быть если :паровой шарантский аппарат двойной сгонки - 0,057
при перегонке 30% СС изоамилол в составе головной фракции, но при
небольшом снижении ПД (т.е. при увеличении крепости выходящего дистиллята)
изоамилол уже начинает мазаться по телу.(Цытата от Железного)
Изменит ли это профиль на выходе полученного дистиллята.Для информации - крепость уже вторых 100 млг. не более 79%.Для собственных экспериментов осталось с/с на 2- 3 погона.Не хотелось бы испортить.

при перегонке 30% СС изоамилол в составе головной фракцииВАМ_965, 09 Февр. 22, 16:50

Это далеко не так.

Это ж намеренно сделано: вход-выход одного диаметраAlcoprofan, 09 Февр. 22, 08:33

Alcoprofan, Коньячники Франции и вискарщики Шотландии тоже в школе Видать не учились)Ты бы им подсказал по поводу входа в шлем.Вот он,мол какой правильный аламбик.

Распишу конфигурацию словами :1.Если бы было фото)Шлем,конус 4-1.5 поворот 135,царга холодильник.2.Тоже самое ,только добавлена луковица 9 л.(4-4).Если это мусор,то можно и удалить.