Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Виктрыч, [сообщение #11599377]

Решил тоже к вам приобщиться, но накосячил маленько. Солод пшеничный зеленый 2кг+ 3,5 сахара, залил водой горячей из под крана 16л. Градусов 55 было. Испугался, что дикие сдохли от температуры сыпанул пакетик 11гр. сафа. Завелась часов через 8 как пулемет. Сегодня пятые сутки, осветлилась, пахнет прекрасно, уже на индукционке. Сахара дома осталось всего килограмм, развел и вылил в солод. Так уже опять бурчит вовсю. Пойду сейчас еше мешочек куплю и досыплю.

hardvik,ок, чето седня как до жирафа...
у меня обычно к моменту первых капель второй затор поигрывать начинает - истинная радость СЕКТАНТА!
а косяков особых нет, этот килограмм дрожи ярстно хрумкать не менее суток будут, досыпешь  - там вообще гейзеры пойдут! даже во времени ничего не потеряешь, я так пару раз делал, дробное внесение называется, но - лень  матушка сильнее меня...

hardvik, кстати - Т для сектнтской первое дело, время чуть не в 2 раза сокращает. Пленка от Адепта - наш флаг!

alexeyT, Хотел в выходной пленочкой разжиться. Правда наша теплолюкс вроде называется. Поехал в на другой конец города, а 1м*0,5 у них кончилась, обещали завезти. Ну хоть лампочек светодиодных в люстру купил, в комнате теперь как днем. Нашол в другом месте пленку, а они жлобы, у них на 200р. дороже. Жаба не дремет.

у них на 200р. дороже.hardvik, 26 Февр. 13, 11:32

нифигасе.... у меня 150 руб на банку....

alexeyT, а размер какой?

alexeyT, Леш, я давеча в магазине, возле кстати того мебельного, где написано "Коммунизм - есть право каждого на чужое."))) видел уже готовые коврики из пленки, с кабельком коротеньким и вилочкой. Идут вперед торговцы, нам навстречу)))

hardvik, 30 см шириной, на 19 л банк режу 2х25, на 50 л 3х25. Володя, как финальный лентяй, просто под 2 банки по 19 л кусок 30х50 подложил...

alexeyT, а эта 50см шириной и длина 1,  1.40 и далее. И цена метровой- 670, 1.4- 850 и далее. Кстати я ее хотел через диммер включить, чтоб температуру регулировать.

а смысл то , она выше 45 не греется

hardvik, а емкость у тебя какая? 50 см - многовато будет...хотя - прикольно, 50х25 сделать! те же ватты... около 20-ти

alexeyT, да капроновая фляга на 25л круглая и от кулера есть.

hardvik, во, в самый раз полоска 50х25 пойдет!

alexeyT, Да я пока сильно не заморачиваюсь, привезут куплю. Погонял маленько слесарей, включили полотенцеобогреватели, сейчас в ванной градусов 26-27. Ксатати второй затор уже бурлит не по детски, пойду до магазина дойду, а то ДД кило сахара до вечера похоже сожрут, а мне скоро на работу.

Все, дрожжи покормил, пленку как у тихохода нашел в интернете, контора недалеко от дома и цена- 500р метр при ширине 0,5. 0,8м стоит 800р. метр. Корейская. Великая сила интернет.

hardvik, во, 125 руб на бочку выйдет....

Пленка от Адепта - наш флаг!alexeyT, 26 Февр. 13, 11:26

Купил такую 1м х 0.5. Докупил  терморегулятор. Весчь.
Установил как Гад Соленный.
Становится 2 мол.фляги и посередине пласт. бутыль на 19л.
Выставил 29гр. и будет всем душевное равновесие по подогреву браги.

Где почитать поподробнее? Интересует два момента: обрабатывал ли чем солод перед загрузкой в бродильнюВладимир 1970, 26 Февр. 13, 10:18

Владимир это я всё с "по Попкорну" играюсь(но и на ДД его опробовал),ветки нет,так что не описывал...Солод ещё ни разу в жизни не обрабатывал(душа противится,да и киснуть сцуко не желает)..На "нашем" саф не пробовал,не было необходимости,ведь у меня и с дд проблем нет,обидно что у ребят киснет,но помочь чем не знаю,нет необходимых для этого знаний...

жена вернулась, твою кукурузную пробовала(я специально 100г оставил) очень понравилосьГад соленый, 26 Февр. 13, 10:50

А моя говорит жёсткая))Следующ.с бочки тебе вышлю,интересно будет ли заметная разница.

Подумываю проблема у меня всетаки не в зерне а в чем то другом, я со всех магазинов, сел, деревень и недавно мне привезли много видов зерна с Ростова, 250 км. примерно от нас, перебровал наверное более 50видов зерна из разных мест, в общем веду долгий беспрерывный процесс, докси тоже попробовал не киснет но и не бродит пока стоит уже 5й день, на поверхности непонятная пленка твердая чем то зернистый творог напоминает, получается или атмосфера или вода, хотя воду тоже разную использовал.