Гад соленый, давай, УДАЧИ!
чтоб не сильно заморачиваться, можно 400 гр на 3 л банку и 1.5 - 2 л воды
Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.1980 27 Февр. 13, 15:38
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.1981 27 Февр. 13, 15:38, через 1 мин
5koperun, Борн вроде, известный экспериментатор ![Смеющийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/grin.gif)
Нахаловка овес обязательно в свою Пихуровку легендарную добавляет, 5-7 %. Вкус здорово улучшает(С)
![Смеющийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/grin.gif)
Нахаловка овес обязательно в свою Пихуровку легендарную добавляет, 5-7 %. Вкус здорово улучшает(С)
Гад соленый
Доктор наук
Хмельницкий
597 108
Отв.1982 27 Февр. 13, 15:44, через 7 мин
5koperun, Удивляюсь твоему терпению! Может дешевле будет от alexeyT, проложить самогонопровод к тебе (альтернатива нефтепроводу "Дружба"). Шутка!
Попробуй затор продержать под ГЗ подольше - бывали случаи, когда начинает киснуть, а потом раз и завелось, кстати тогда и органолептические свойства получаются получше - видно от кисломолочных что-то! Правда у меня такое было не на солоде, а на зерне, но на солоде тем более может быть!
Попробуй затор продержать под ГЗ подольше - бывали случаи, когда начинает киснуть, а потом раз и завелось, кстати тогда и органолептические свойства получаются получше - видно от кисломолочных что-то! Правда у меня такое было не на солоде, а на зерне, но на солоде тем более может быть!
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.1983 27 Февр. 13, 15:51, через 7 мин
5koperun, да не в зерне дело. 99%...
5koperun
Специалист
Кострома
195 32
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/22223.162720.png)
Отв.1984 27 Февр. 13, 15:58, через 8 мин
Гад соленый, ) И ГЗ и без него брожение не начиналось ни при одном случае, начинает после суток чуть зерна прыгать вверх вниз но это мкб и может чуть ДД, в каждом случае запах прелого кефира, на вкус как лимон лизнул.
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20912.162470.png)
Отв.1985 27 Февр. 13, 15:59, через 1 мин
5koperun,если будешь на овсе ставить,не рассчитывай на быстрое проращивание,с овсом не всегда получается быстро его прорастить,у меня первый замес на овсе было все отлично,а вот второй немного подкис,и как ни странно третий нормально отбродил,хотя и ставил я его на авось,вообщем овес как правило за трое суток должно полностью прорасти,если за это время овес правильно не прорастет,лучше и не пытаться на этом солоде ставит,фактор подкисания будет заметен сразу.
5koperun
Специалист
Кострома
195 32
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/22223.162720.png)
Отв.1986 27 Февр. 13, 16:05, через 7 мин
5koperun, да не в зерне дело. 99%...Получается вода? Хотя опыт тут проводил, накипятил много воды, хорошо её аэрировал, пшеница проросла замечательно 1.5 дня, сегодня в 8.00 поставил, недавно звонил жене спросил понюхай мол, сказала пахнет вонючей кислятиной, как то больно быстро все.
alexeyT, 27 Февр. 13, 15:51
сообщения удалены (2)
Владимир 1970
Профессор
Обнинск
10K 2.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/11586.161148.png)
Отв.1987 27 Февр. 13, 16:09, через 5 мин
5koperun, Дим, не парься. Я ж тебе говорил, если начало бродить, подогревай и пусть бродит, под гидрозатвор и все. Если не начало, херачь саф-левюр, век не поверю, что не заведется. Я вот че то упустил, ты сахар то туда кладешь? Если да(ну конечно да) то саф начнет его жрать, и пусть бродит, две недели-три хер с ним. Отбродит, будет кислой очень, сливай и перегоняй и сыпь сахар вновь.
сообщения удалены (2)
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.1988 27 Февр. 13, 16:18, через 9 мин
ironman, там только 2 фактора осталось
1. атмосфера
2.вода(сомнительно)
я б даже не Докси, а Адептов Хлоргексидина Биглюконат испытал бы, он ваще призван ВСЕ(кроме дрожжей) пригасить
1. атмосфера
2.вода(сомнительно)
я б даже не Докси, а Адептов Хлоргексидина Биглюконат испытал бы, он ваще призван ВСЕ(кроме дрожжей) пригасить
сообщение удалено
Владимир 1970
Профессор
Обнинск
10K 2.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/11586.161148.png)
Отв.1989 27 Февр. 13, 16:23, через 6 мин
alexeyT, Леша, да ничего такого там нет. Ты мои приключения знаешь лучше всех остальных. Ну не заводилась у меня и пшеница и ячмень с первого раза, ждал, страдал и мучился. Неделями. И выбраживало же, и выход средний в общем. И на вкус вполне себе. Тут же как в танке, главное не бздеть. Пусть она там себе сама воняет, если пузыри идут и плесени в палец сверху нет, то выливать в унитаз купленный мной за деньги сахар я не буду. Голоду мы знали, поэтому продуктами не разбрасываемся))) А Юрку Железного вы мне тут не обижайте, он нам товарищ и брат. Ну с японским мальца уклоном, но у всех свои недостатки)))
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.1990 27 Февр. 13, 16:27, через 4 мин
и плесени в палец сверху нетВладимир 1970, 27 Февр. 13, 16:23да пох, у меня во второй банке вчера было! и че? 0.3 с 1 кг солода отжал, запах нормальный!
думаю даже, что недодержал с недельку, не успел солод дробленку полностью осахарить
ну, ничего. седня намучу еще...
ПыСы. Юрку тваво обидишь, как же.... плесень черную напустит...
Владимир 1970
Профессор
Обнинск
10K 2.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/11586.161148.png)
Отв.1991 27 Февр. 13, 16:29, через 2 мин
у меня во второй банке вчера было!alexeyT, 27 Февр. 13, 16:27
плесень черную напустит...alexeyT, 27 Февр. 13, 16:27Вот дообижали. Все. Доигрались. Баста, карапузики! Кончились ваши танцы.
ironman, Юра, я за тебя заступался, мне плесень не надо.
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.1992 27 Февр. 13, 16:31, через 3 мин
Владимир 1970, Гы. у меня БЕЛАЯ была, то бишь КОШЕРНАЯ!
но - без ГЗ... а с ГЗ тихонько булькает, никакой пленки не видно...
но - без ГЗ... а с ГЗ тихонько булькает, никакой пленки не видно...
сообщения удалены (3)
5koperun
Специалист
Кострома
195 32
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/22223.162720.png)
Отв.1993 27 Февр. 13, 16:57, через 27 мин
Я почему то твердо уверен что рано или поздно мы найдем как сделать этот процесс полностью контролируемым, что бы не скисало это лишь вопрос времени!
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.1994 27 Февр. 13, 16:59, через 2 мин
5koperun, а у тебя родственники есть в городе? к ним отнести банку можешь?
сообщение удалено
5koperun
Специалист
Кострома
195 32
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/22223.162720.png)
Отв.1995 27 Февр. 13, 17:03, через 5 мин
alexeyT, в смысле на брожение отнести?
сообщения удалены (2)
5koperun
Специалист
Кострома
195 32
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/22223.162720.png)
Отв.1996 27 Февр. 13, 17:04, через 2 мин
Была мысль что сейчас зима, ДД в воздухе мало, может в конце весны или летом у меня все получиться?!
сообщение удалено
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.1997 27 Февр. 13, 17:07, через 3 мин
5koperun, ну да, солод закинул в банку с сахаром, Докси и дрожжами и сразу отнес
а самое лучшее - прям у них закладку сделать, только солод пророщенный принести
а самое лучшее - прям у них закладку сделать, только солод пророщенный принести
андрей андреев
Профессор
Ленинград
3.6K 681
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2735.163626.png)
Отв.1998 27 Февр. 13, 17:07, через 1 мин
Была мысль что сейчас зима, ДД в воздухе мало, может в конце весны или летом у меня все получиться?!из воздуха как раз гуано попасть может, а ДД на зерне сидят и ждут когда им похавать дадут
5koperun, 27 Февр. 13, 17:04
5koperun
Специалист
Кострома
195 32
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/22223.162720.png)
Отв.1999 27 Февр. 13, 17:09, через 2 мин
Я хочу полностью процесс в родительском доме провести, скоро поеду.