Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Так и я по воде не хожу, пока она теплая

Меня больше ситуация с 5koperun, напрягает. Ну что у него там такого происходит? Я взял и поставил вообще без всего, сейчас уже осветлилось, надо гнать. Ну почему одно и тоже зерно так по разному реагирует

tixoxod-4x4, завтра поутру обнюхаю-лизну. тогда и думать будем, че дальше делать...
пока ясно на 100% только одно - зерно 2 бродит намного сильнее......

остаётся одно, при попадании зерна в мои руки и в мой дом оно либо стерилизуется либо заражается)

Смотри чтоб не нализался, а то в деревню не попадешь и процесс нарушишь

tixoxod-4x4, я ж поутру, пока никто не видит...
5koperun, рано пока выводы делать, может, к утру половина сдохнет...

Так и я по воде не хожу, пока она теплая

Меня больше ситуация с 5koperun, напрягает. Ну что у него там такого происходит? Я взял и поставил вообще без всего, сейчас уже осветлилось, надо гнать. Ну почему одно и тоже зерно так по разному реагирует
tixoxod-4x4, 14 Марта 13, 22:55

Так и я толкую - на рынке взял и того, и всего, и прочего, прорастил...уже бузует активно! Ещё раз предлагаю подкинуть ему проверенный вариант и опробованный...иначе потеряем одного профессора...а мож несколько...

 при попадании зерна в мои руки и в мой дом оно либо  ...
5koperun, 14 Марта 13, 23:01

проще говоря, надо разобратья кто ты ангел или демон.

Потренируйся на редиске. Посади 5 семечек и посмотри сколько взойдет. Есть такое понятие в народе "Тяжелая рука" Научного обоснования оно не имеет, но есть по жизни. У моей старшей наоборот рука легкая все что нужно посадить доверяем только ей и все всходит. даже семена просроченные на 4 года

проще говоря, надо разобратья кто ты ангел или демон.

Потренируйся на редиске. Посади 5 семечек и посмотри сколько взойдет. Есть такое понятие в народе "Тяжелая рука" Научного обоснования оно не имеет, но есть по жизни. У моей старшей наоборот рука легкая все что нужно посадить доверяем только ей и все всходит. даже семена просроченные на 4 года
tixoxod-4x4, 14 Марта 13, 23:06

+100000000

Поржать хотите?
[сообщение #11667791]

 5koperun,насчет заражается это вряд ли,судя по тобой описанному у тебя идеальная стерильность,поэтому насчет заражения имеет право на жизнь,только вот чем зерно может быть заражено,при этом именно в твоем доме,мы можем рассуждать сколько угодно,но как я думаю,нужно каким то образом у продавцов зерна узнать какой дрянью обрабатывают у вас зерно,мы можем и дальше танцы с бубном устраивать,но как по мне 1.Ждем результатов от Леши.2.Дима попробуй в то зерно что тебе передал Леша добавить дрожжей.3.Как вариант замочи зерно в марганце авось сработает.4.Попробуй перед тем как добавлять дрожжи и сахар а также докси,перед этим выдержи зерно в марганце,в твоем случае все равно терять нечего,для тебя любой шанс это хоть какой то вариант,не падай духом АДЕПТЫ всегда готовы тебя поддержать,раз у тебя хватило терпения столько раз пытаться,продержись еще не много должен же быть и на твой улице ПРАЗДНИК.

Есть такое понятие в народе "Тяжелая рука" Научного обоснования оно не имеет, но есть по жизни.tixoxod-4x4, 14 Марта 13, 23:06

Очень знакомо. У моей жены такая. Сажать и сеять ей ничего нельзя - просто не всходит. А вот полоть - милое дело. Как только прополола, то после этого ни один сорняк не растет. Но у нее это только растений касается. Не подумайте чего...
Ежели совсем по теме, то... Два дня растил пшеницу. Два кеге сухого веса. Сегодня утром загрузил проросшее зерно в емкость, добавил 9л воды и 2кг сахара. Сахар, судя по виду, свекловичный. И еще влил грамм 200 недобраги с предыдущего разброда. И на работу уехал. Вечером в 22-00ч, вернувшись с работы, обнаружил, что брага "херачит" так, что аж бачек трясется. Не добавлял пока ничего. У меня теперь дилемма - добавить все, как обычно - сахар-вода в соотношении 1:4,5 или поэкспериментировать слегка - добавить еще кг 3 зеленого солода (благо есть)? С прошлого замеса дрожжи солод выжрали весь - одна только шелуха от пшеницы осталась. Отнес на улицу голубям, так и те клевать не стали.
Ну и?

Дедушка Самогонщик, добивай емкость до полной загрузки, че ждать-то?
ПыСы. а вот у О.Н. все наоборот, че не коснется - все прорастает и цветет.
но рука - тяжелая....

Насчет "тяжелой руки" можно много спорить, но не может же так быть, ну на все "тяжелая рука". Ну простая сахарная работает? Или полтергейст...

Дедушка Самогонщик, добивай емкость до полной загрузки, че ждать-то?alexeyT, 14 Марта 13, 23:58

Леш, так вот и вопрос-то весь в том - чем добивать? С одной стороны - надо бы сахарком с водичкой, для выхода, но с другой хочется и поэспериментировать. Добавить солода, вдруг эти суки (в смысле дрожжи) его сожрут? И выход, вдруг, будет типа 0,5 АС? А то и больше (шутка)? Короче, пойду, наверно, посплю. Вдруг мне, как Менделееву, правильный глюк приснится.
 

В основном да))..Напиток понравился?.Читал что сахар ты не жалуешь)))Cедьмой, 15 Марта 13, 00:00

Марат, да я не то, чтобы совсем не жалую. Сахар - это же природный растительный продукт, не пластмасса какая-нибудь. Но, думается мне, что чем более раздельно сахар и зерно, тем лучше для обоих. Найти бы золотую серединку.

Найти бы золотую серединку.Дедушка Самогонщик, 15 Марта 13, 00:15

Вот я и пытаюсь над этим работать...

Два дня растил пшеницу. Два кеге сухого веса. Сегодня утром загрузил проросшее зерно в емкость, добавил 9л воды и 2кг сахара. Сахар, судя по виду, свекловичный. И еще влил грамм 200 недобраги с предыдущего разброда. И на работу уехал. Вечером в 22-00ч, вернувшись с работы, обнаружил, что брага "херачит" так, что аж бачек трясется. Не добавлял пока ничего. У меня теперь дилемма - добавить все, как обычно - сахар-вода в соотношении 1:4,5 или поэкспериментировать слегка - добавить еще кг 3 зеленого солода (благо есть)?Дедушка Самогонщик, 14 Марта 13, 23:39

чето ты меня путаешь...
заваливай все, если влезет
- сахар 3 кг(можно и 4)
- солод 3 кг
- воды, хоть 1 к 4.5, хоть 1 к 5(быстрее отгуляет)
а дрожжи солод пожрут, но - за 3 раза. второй и третий - только вода и сахар

а дрожжи солод пожрут, но - за 3 раза. второй и третий - только вода и сахарalexeyT, 15 Марта 13, 00:19

Конечно, жрут не за раз. Но, говорю же, мысль есть - поэкспериментировать. Вода - естественно ДА. А вот сахарку хочется добавить поменьше, а недостачу его компенсировать солодом. Вот и думаю - сколько на сколько?

чето ты меня путаешь...
заваливай все, если влезет
- сахар 3 кг(можно и 4)
- солод 3 кг
- воды, хоть 1 к 4.5, хоть 1 к 5(быстрее отгуляет)
а дрожжи солод пожрут, но - за 3 раза. второй и третий - только вода и сахар
alexeyT, 15 Марта 13, 00:19

Здаётся мне, друже, что с сахаром можно и не перебарщивать...отожму вторую 3-х литровку - доложусь...

Дедушка Самогонщик, если по Седьмому, то количество сахара и зерна сухого одинаковы. я поменьше кидаю...

Найти бы золотую серединку.Дедушка Самогонщик, 15 Марта 13, 00:15

Пока(для меня) 1к1,химии не знаю,но результат интересен.Нравится мне сей рецепт,долго над ним работаю,сейчас на хлебной опаре с хмелем запустил.Буду копать дальше,видится мне есть ещё задел)))Помню о твоей просьбе.Будут результаты(у тебя)-спишимся.