Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Я же "уркаинец")))У нас свои поставщики(шоп вайн)...У него (МАк.)такая дозировка и указана(2-4),коллеги уже обсуждали,нужно соблюдать.Если нра.положи 2гр на литр.

Cедьмой,Марат, если не ошибаюсь, у Лешки пробовал с чипсов, какой прожарки, сколько в граммах не знаю, но не впечатлился, попрошу Лешку откомментировать, так ли это было.

Владимир 1970, у тебя ваниль ярко выраженная

alexeyT, Леш, я имел в виду, ты делал на чипсах, или на самодельной? просто давно было, не помню уже. Помню что не с бочки, а запашок недовымоченный был.

Владимир 1970, на чипсах покупных.

Я когда у ставропольского бондаря боченок заказывал у него своих прожареных не оказалось. Он мне пакетик обрезков от клепки бочковой прислал. Поколол я их на чурочки 4*4 примерно, вымачивал, варил, в духовке жарил, только не выпаривал по Шторму. Вроде нормально, но на маковкиных вкус побогаче вроде и цвет насыщенней.

hardvik, у меня от Маковки и от самогонства были. от маковки лучше

alexeyT, согласен с тобой, а сколько сыпешь в граммах на литр?

hardvik, чесговоря, не помню.... как маковка советовал...

братцы, очередной прикол!
9 кг глюкозы, второй заход.  15,2 литра, 38%

во Славу АДЕПТУ!!!!
и всем сектантам!

0.64 с глюкозы это...как его...до хера))

hardvik, Cедьмой,  да ладно, я придуряюсь...
с зерном гнал, хочу еще одну технологию отработать, по Марату....( Седьмому)

кстати,  у нас через 1.5 месяца  юбилей....

Юбилей веткиstoik, 30 Апр. 13, 23:06

За одно и вспомним как всё начиналось))

Я просто не совсем понимаю, во имя чего надо заморачиваться с солодом чтобы потом на всём этом добре ставить сахарную брагу.Балтика, 02 Февр. 12, 13:47

К слову,опять вернусь к пророщенной(солод)...Пригласил на дегустацию опытного форумчанина(Фома).Он подтвердил-запах и вкус(сах.на солоде)зерновойCедьмой, 22 Февр. 12, 21:47

Gabriel 61 50 на 50)))Будем ждать третьего))У меня прямо противоположные результаты(гнал на медном прямоточнике)...Прочёл твой пост и пошёл снял пробу(14дней).Разница с "молтом" осахаренным незначительная(возможно на уровне надуманных нюансов)а вот с сэмом на цельном зерне(18 трёхлитровок от прошлых экспериментов,теперь смотрю на них с тоской)значительная.Т.е. я реально понял(почувствовал)что есть мягкость пития...Cедьмой, 19 Февр. 12, 00:11

пробовал я так делать - гавно,а не самогон получаеться )BAHEKFEO, 26 Июня 12, 11:18

отжимки содержат сбраживаемые сахара, а солод нет.Владимир55, 25 Июня 12, 22:00

Я не рекомендую заражать брагу способом, описанным в данном методе!
С тем же успехом можно сбраживать сухарями, плесенью, носками, трусами, соплями... Забродит, не сомневайтесь.Dr.Swine, 26 Июня 12, 11:14

За веткой следил внимательно,разочаровавшихся не много.Если бы не проблема с вероятным закисанием(действует избирательно,не на всех),то поклонников данной темы стало бы больше..Не опускайте руки - "Негативный опыт может укрепить людей, делая их более приспособленными к решению последующих трудностей", - заявил Сири.

Да я б его не трогала.. НО! Зная, что ангелы еще те алкаши, сделала с запасом. Месяц простояло, бочки проверяю, а запас не трогаю - некуда доливать. Чета ангелы больно скромные.. Не пьют.. Т.к. в семье у нас нет пьющих, втихаря в бочки никто нос не сует, все регулярные рассказы, что сильно испаряется из бочат, считаю неправильными. Кто жалуется на ангелов, пусть у себя в доме ищет людей с ангельскими замашками..
А вот рисовая пошла на ура. Сегодня еще парень заезжал, знакомый мужа, отдала последнюю поллитру. Уже два дня как выложила пшеницу на солод, прикупила риса (Эх, хорошо жить на кубани) по 16 рублей кг, буду делать стратегический запас..
Офф.. Какая у нас жара!! Пи.даускас ( ) как говорят в Прибалтике..

отогнал еще одну банку сектантской. 9 кг глюкозы. 4.55 л ас
я это к чему, банки были одинаковые, вчера с зерном на 1.5 л ас больше получилось...

отогнал еще одну банку сектантской. 9 кг глюкозы. 4.55 л ас
я это к чему, банки были одинаковые, вчера с зерном на 1.5 л ас больше получилось...alexeyT, 01 Мая 13, 21:09

Таки в зерне приличная доля содержится

во б.. и еще нэт тупит.гоню бражку с первого замеса. Знаю до нуля. а как в струе должно капать или струя. просто сделал от бака гофтрубу и прямоточник. первый раз его пробую

По максимуму,на сколько справляется прямоточник и гони..До 99*С в кубе или до прим 7* в струе..Ну и перефразирую - "в струе должна быть струя",если прямоточник хорош,то "толстая"))

нет термометров. капает сейчас почти струя

гидромуль 2кг пшеница-3кгсах-12воды. первые  100гр шли 80градусов

По максимуму,на сколько справляется прямоточник и гони..До 99*С в кубе или до прим 7* в струе..Ну и перефразирую - "в струе должна быть струя",если прямоточник хорош,то "толстая"))
Cедьмой, 01 Мая 13, 23:26

ок. прибавляю газ. прямоточник точно осилит. спасибо. еще раз с праздиком