Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Рожь там брал-доволен качеством, ведро-200р, два отдал за 300

ser64, По 90р. брал.., литровочку своего подгони - будешь у Андрея,(мордатый такой), козырный...

(мордатый такой)MagadaneЦ, 30 Янв. 14, 11:55

да, у Тульских с этим порядок...

[
[/quote]

..да и напрасно! Дай охолонуть браге.., отдохнуть...
MagadaneЦ, 29 Янв. 14, 22:59

Вобщем выгнал. Итого с закладки и до выгона прошло 3.5 суток. Получено примерно 2.7 литра 49% и 4.5 литра 13%, и голов 86% 300 мл. Хвосты думал начать брать по неприятному запах -  какое там! Они все время приятно пахнут, решил по спиртометру  брать ниже 35%. Результатом дегустаци очень впечатлен!. Сравнивать есть с чем -  прошлый эксперимент был с зерновым самогоном, которого получилось очень мало но очень вкусно. Сектантовка очень похожа на него по запаху,особенно хвосты, а вкус немного другой, но тоже очень достойный. Отныне я сектант навеки :-)
Как лучше перегонять полученный СС, тело с хвостами вместе или раздельно?

Как лучше перегонять полученный ССUstasR, 30 Янв. 14, 18:00

Риторический вопрос?!. Всё вместе и дробить..Можно разбавить до 20*.

UstasR, СС весь разводишь до 20-ти водой и вперёд...

да, у Тульских с этим порядок...
alexeyT, 30 Янв. 14, 11:56

..чтоб ты не улетел..(типа, паспорт просрочен..)

А есть ли смысл всё мешать вместе?Тело с браги брать до 95-96 в кубе.Хвосты на спирт.И СС до 93 в кубе и будет счастье.Хвосты на спирт.Спирт кстати можно замешать с СС и перегнать,получается вкусно

UstasR,головы зря отбирал из СС,только время зря потратил,как правило замес гонят без отделения голов и хвостов,поэтому можешь смешать условные головы а так же хвосты,и остальное тело СС,после чего разбавь СС водой до 20% и дробно еще раз перегони.

UstasR, Какой ты сектант...
первую рюмку - за Тихохода! (Традиция посвящения...)

первую рюмкуalexeyT, 30 Янв. 14, 18:14

Ну ты, брат, дал!

.., ЛИТР!

Ок, весь первый погон за Тихохода :-)
Головы уже пропали, слил в общую банку с головами. В зерновой было тяжело головы отделить при первой перегонке из-за низкоградусности и густоты бражки, а тут вроде все более менее отделялось, хотя, конечно рамазанность голов присутствует. Следующий раз буду при второй перегонке отделять.

Всем привет от начинающего сектанта.Прорастил я ячмешку и рож.Поставил наброжение,сегодня завелась, рожь по активнеее в емкости поднялась шапкой, а ячмень чуть поменьше.Температура браги +27*С ,думаю разойдется.Зерно обрабатывал марганцовкой ,в воду перед разбродом добавил докси(буду надеется на лучшее)Хочется уже наконец бухнуть 1 литр за Тихохода

весь первый погон за ТихоходаUstasR, 30 Янв. 14, 18:36

Хочется уже наконец бухнуть 1 литр за ТихоходаТоля-64rus, 31 Янв. 14, 08:16

эка....
пора на пенсию....

Я имел в виду первый литр за него , а потом уже и по серьезному

поставил 27го в 15.00 на солоде 5сол+6сах+30в,полез попробовать сахара нет нихрена.На вкус кислая,но брожение продолжается неактивное.Гнать или ещё дать постоять сутки?

Если кислая гони, а то вообще не останется ниичего, похоже скисла. Все таки она должна быть похожей на сухое шампанское

Гнатькило115, 31 Янв. 14, 11:33

Не скисла это точно.Я имел ввиду кислая (нет сахара уже) как отбродившая брага.Сахарную перегнал бы такую.Но смущает то что брожение не закончилось.Пошёл в куб заливать

оно и не закончится, это хос работает