Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Второй раз гнать в смысле первый брагу греем а второй то что получилось это классика жанра. Первым разом дрожжи отделяются. А вторым головохвосты и питейный продукт получается. Вторым и задается вкус и последствия злоупотребления.
Виктрыч, 25 Февр. 14, 19:33

не очень понял, что значит "брагу греем"?
Сахарную я гоню дробно два раза, после первого развожу до 40 и чищу молоком, фильтрую, развожу до 20 и на второй дробный. А тут как?

Так и эту делай,только можешь не чистить..А можешь и третий раз перегнать - развести,символически отсечь головы и гнать до 40(либо как пьёшь)в теле...

дык от перемены мест слагаемых сумма не меняется. Какая разница, каждый отбор отдельно на второй перегон или в смеси?
Авторитеты! Скажите правильно я понял что не нужно брагу бентонитить, СС углевать и второй раз гнать?Яркий, 25 Февр. 14, 19:21

В данном случае от перемены мест слагаемых очень многое меняется. Первый перегон (из браги) - в одну емкость, второй перегон - дробный.
Брагу бентонитить можно, но необязательно. СС гнать второй раз и углевать.

СС гнать второй раз и углевать.Дедушка Самогонщик, 25 Февр. 14, 20:47

Ну, Игорян! Тут уж, как то...

Дедушка Самогонщик, Ты солодо-сахарную углюешь? Когда?

СС гнать второй раз и углевать.Дедушка Самогонщик, 25 Февр. 14, 20:47

Если эТо из злаковых, то это извращение. Пойму если просто сахарную.

не очень понял, что значит "брагу греем"?
Сахарную я гоню дробно два раза, после первого развожу до 40 и чищу молоком, фильтрую, развожу до 20 и на второй дробный. А тут как?
Яркий, 25 Февр. 14, 20:39

Да как то разобраться не могли как считать колличество перегонов. Некоторые гнали брагу в сырец. А потом сырец в сэм. А некоторые перегон браги за перегон не считали. И некоторое время бодались пока консенсус не нашли. Вавилоняне короче. И я не лучше.

бодались пока консенсус не нашлиВиктрыч, 25 Февр. 14, 21:08

Где нашли. И куда добавлять. До или после?

Дедушка Самогонщик, Ты солодо-сахарную углюешь? Когда?hardvik, 25 Февр. 14, 20:51

Фсигда. И чисто зерновую - фсигда. Фсигда слегка углюю. Писал уже об этом. Вот, недавно сделал кукурузную, так два раза углевал, и один раз вымораживал, а потом фильтровал. Все зависит от личного вкуса, видения и пристрастий (предрасположенностей) конкретного чела. В данном случае - меня. 

Чтож, вышло 3,5л. 44гр.=1,54 АС, ставил 4 сах.+20 вода, солод(сухой) 3,5 проращивал 3 дня, не молол, ростки были с зерно и чуть больше.
Гнал до 97С,
Выход моловат, где ошибся??? 1,54/4=0,385 АС с кило, вроде 0,5 хорошо, или для первого нормально, второй и третий увиличит АС на круг?
вованыч, 25 Февр. 14, 14:19

Т.е. ты зеленый сушил.? и на сухом забраживал?
Если интересно посмотри мой опыт [Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом. Страница 29]
Завтра наверное третий уже подойдет. Выгоню, отпишусь.
После "голов" и "шеи" отбирал на пробу 0,5. Опыт не велик, но после чисто сахарной и пшеницы на ДД, просто сказка.
Но солод зеленый, прошу не путать.

Да нет, не сушил ни разу, на зелёном ставил.

Здравствуйте ребята! Блин такая тема. Перерос ячмень ,на сутки где то. Росток не в размер зерна ,а примерно в 1,5-2 раза длиньше, что делать? молоть или  в унитаз???

Lambuze, Если для солодо-сахарной то пойдет!

молоть или  в унитаз???Lambuze, 01 Марта 14, 10:45

Сначала в унитаз, а потом вместе с унитазом молоть

так как унитаз ещё пригодиться ,просто в нём прополощу ,а потом перемолю)))))

"Салёный" спасибо

"Со...

Cедьмой, 

Здравствуйте ребята! Блин такая тема. Перерос ячмень ,на сутки где то. Росток не в размер зерна ,а примерно в 1,5-2 раза длиньше, что делать? молоть или  в унитаз???
Lambuze, 01 Марта 14, 10:45

может лучше уже было на белый пустить? Я не прав?

Блин после уже заметил), не стал цитировать)). Да и честно говоря немного пьян и с Русским языком ,всегда была проблема)