Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

dila,Да он за хорошим делом и босиком ломанет. По росе))))

Начнём с Филатовского гаража...

Кстати, по теме! Отведал рюмаху ржаной,(бочку с 12-го января ставленную), и ржаную же на щепе(месячной..). На щепе сладкая и ароматная...

MagadaneЦ, Гриша, мне вот тоже на щепе больше понравилась.

Еще рожь ставил, вяло-вяло играла, на пятый день попробовал, кислятина, вылил в унитаз.goondel, 01 Апр. 14, 22:11

у меня рожь тоже скисла, но я делал без докси, но промывал два раза марганцовкой !
поставил пшеницу замачивать !

подскажите на 30 литровою емкость сколько пшеницы прорастить ? 3 кг хватит или больше

подскажите на 30 литровою емкость сколько пшеницы прорастить ? 3 кг хватит или большеVoronvor, 02 Апр. 14, 21:31

Нормально! По солоду выйдет 5кг.Бузуй!

у меня рожь тоже скисла, но я делал без докси, но промывал два раза марганцовкой !
поставил пшеницу замачивать !

подскажите на 30 литровою емкость сколько пшеницы прорастить ? 3 кг хватит или больше

Voronvor, 02 Апр. 14, 21:31

и у меня скисала последний раз тоже рожь.рожь похоже больше всего скисает.

ZIUGRAI, Как то вот - ни разу!!!

ZIUGRAI, Как то вот - ни разу!!!
MagadaneЦ, 02 Апр. 14, 22:18

так у тебя ж вообще не что не скисает. 

так у тебя ж вообще не что не скисает. 
ZIUGRAI, 02 Апр. 14, 22:23

Ну как то так! (чувствую себя несколько виноватым..).

Ну как то так! (чувствую себя несколько виноватым..).
MagadaneЦ, 02 Апр. 14, 22:27

пиши свой рецепт)))  и обвинение сняты)     

И для меня рожь самая беспроблемная.
Ячмень постоянно пытается сбежать.
Пшеница постоянно скисала!

Voronvor,да рецепт прост его, он на первой странице есть. Просто есть такое понятие "дано", и второе "не дано". а тут уж выше попы(просто Аню заметил в присутствующих))) не прыгнешь.

и у меня скисала последний раз тоже рожь.рожь похоже больше всего скисает.
ZIUGRAI, 02 Апр. 14, 22:15

ты делал с докси или без?

я то делал на марганцовке без докси 

не было докси дома но был марганец стекляннай колба что то перенервничал и разбил всю стеклянную колбу марганцовки в раковину и она там растворилась а теперь в аптеке нет марганцовки 

Voronvor,да рецепт прост его, он на первой странице есть. Просто есть такое понятие "дано", и второе "не дано". а тут уж выше попы(просто Аню заметил в присутствующих))) не прыгнешь.
Владимир 1970, 02 Апр. 14, 22:35

Нет нет Я не сдамся

 эту рожь я осилю и будет ДАНО  

 пусть редко но метко  а рецепт я читал и не раз

Voronvor, Ильдар, вот читаю и думаю, один я думаю или со мной кто то? Марганцовка это что? Это наверное антисептик в привычном понятии, да? Ты хе.ачишь антисептиком солод, и надеешься на то, что дикие дрожжи выживут, так? Ты уж если решил на ДД, так даже не мой его особо. Ты в целом то схему пойми.

Voronvor, Ильдар, вот читаю и думаю, один я думаю или со мной кто то? Марганцовка это что? Это наверное антисептик в привычном понятии, да? Ты хе.ачишь антисептиком солод, и надеешься на то, что дикие дрожжи выживут, так? Ты уж если решил на ДД, так даже не мой его особо. Ты в целом то схему пойми.
Владимир 1970, 02 Апр. 14, 22:41

Да да Я понял спасибо ! Но  затор у меня бродил дня 3 нормально!!!!! измерев сахомером сахара было 10 думаю подожду еще пару деньков ну а там уже кислое!


по поводу марганцовки косяк!

Voronvor,Тут ведь есть такая шляпа, что брожение бывает и молочно-кислое, и вот они вместе начинают, дрожжи слабенькие, и молочные им устраивают холокост. И все.... Йохимбе пожизненно.

Братва! Замачивая зерно, не надо его промывать...Через 10 часов откидываете..,

Voronvor,Тут ведь есть такая шляпа, что брожение бывает и молочно-кислое, и вот они вместе начинают, дрожжи слабенькие, и молочные им устраивают холокост. И все.... Йохимбе пожизненно.
Владимир 1970, 02 Апр. 14, 22:45

Все марглец даже искать не буду ! завтра поставлю пшеницу замачивать!

Хорошо еще не весь рожь испортил половину белый солод сделал это  первый раз замутил! только зачем и как использовать не знаю лежит у меня в угле