Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

 

 

вованыч, 27 Апр. 14, 14:21

Тем более с Лёхой потрындели...Ему то уже хорошо...А я, блин, что лошара... Первые 100гр. туловища приму...

дааа...
булькает второй на ячмене, первый на пшеничке, вечерком заряжу ржаного, поутру микс рожь с пшеницей...
с Гриней ХОС на солоде белом замутим, полтонны... уже все развешено
и  пихуровки набадяжим....
и...

с Гриней ХОС на солоде белом замутим, полтонны... уже все развешеноalexeyT, 27 Апр. 14, 14:41

..а вот это интересно...Принял за Серёгу с =писюна= соточку не разбавленной...Вкусно, блин!

а у меня несчастье образовалось... Наливал на вторую дробную СС пшеничный, а стеклянная 25-ти литровка возьми и выскользни из мокрых рук...((( Литров 17 ушло на мойку пола...(((
Вывод - стеклянную тару только сухими руками брать, ну и не торопиться, конечно.

iliya, Да, Илюх! Тут ты попал! Однако, подсос рулит...

Вадим П, У Гнома козинаки на ДД бродили, хотя варенные- переваренные. 

Гречиху dila постоянно ставит.gnom, 27 Апр. 14, 12:58

да-да, и завтра вновь поставлю)))

Если ДД там

нет, почему бродит.[/quote
есть версия, что десант из воздуха

пихуровки набадяжим....alexeyT, 27 Апр. 14, 17:41

ну хоть бы просвятили, хто она такая, уже не однократно это слово встречается
о, нашел, наверное это [Виски от Hakhalovka] ?
Вадим П, 27 Апр. 14, 16:48

да-да, и завтра вновь поставлю)))dila, 27 Апр. 14, 21:00

Покупаем в магазине обычную гречку, сыпим сахар, воду и это бродит? Или гречку сперва проращиваем как пшеницу? Если да, то как?

Если не против, отвечу за dila
Разница есть между гречкой и гречихой. Такая же, как между пшеном и просом.
Но уверен на 99,9% что и гречка заведется на ДД.

Спасибо gnom, разницу между гречкой и гречихой я не знал, язык не родной ). Просто пока не могу представить пророщенную гречиху. А где это продается?

Alibaba, Сори что влажу в ваш разговор за гречиху и гречку. В моем понимании  зеленая гречка это
http://www.fasol.tv/fasolepedia/detail.php?ID=4602 которая может прорасти, и есть гречка http://blog.i.ua/user/5673220/1164499/ крупа для еды. Еще можно добавить следующее. Гречиха – это растение семейства Гречишных. Плоды гречихи называются – гречка.Первое - растение, второе – крупа, продукт  питания.
У нас например зеленую гречку продают там же где и зерно. Но так-же ее можно найти и в магазине но там она будет дороже.

Однако, подсос рулит..MagadaneЦ, 27 Апр. 14, 16:36

...благо бы его не было...

ЗЫ Зато квази-джин (виноградный сок 35л + глюкоза 3кг + 0,5 кг шишкоягод можжевельника) порадовал и выходом и вкусом: 3л 92% + 3л 86% - и это после единственной дробной!!! В бочку пойдёт. Стояло-играло на ДД))) с ноября... - чисто сектантовская штука получилась (виноград вместо солода).

а у меня несчастье образовалось... Наливал на вторую дробную СС пшеничный, а стеклянная 25-ти литровка возьми и выскользни из мокрых рук...((( Литров 17 ушло на мойку пола...(((
Вывод - стеклянную тару только сухими руками брать, ну и не торопиться, конечно.
iliya, 27 Апр. 14, 16:29

сочувствую, тоже было дело кокнул бутыль стеклянную на 20 литров, обидно.

тоже было дело кокнул бутыль стеклянную на 20 литров, обидно.Яркий, 28 Апр. 14, 12:02

Я 10л банку разбил, правда об ванну, стёкла все внутри неё остались.

Теперь по теме. Двое суток назад, если помните, захреначил белый промышленный солод с сахаром 1:1 и воды с гидромодулем 1:5. Т.е. пропорция 1,1,5. Первый день ничего, на второй пузырьки появились, а сейчас, к концу 2 суток отличное брожение. Дрожжей не добавлял никаких. Посмотрим.

Перегнал солод/сахарную на самодельном солоде пшеничном. Пророс за полтора суток. Ростки около 1,5мм. Не молол, так засыпал. Может поэтому бродило медленно - 5 суток. Сразу добавил 10 литров теплой воды и 1кг растворил в ней сахара. Завелась через 20 минут. Сегодня добавил 2кг сахара в 5литрах воды. Сиропом вылил. Бурчит вроде побыстрее, чем первый затор.

Федул, так и должно быть. Первый медленно, второй реактивный. Третий опять вяло бывает.

Реактивный это хорошо, посмотрим как по качеству будет. Первый,вроде, неплох.

Федул, еще лучше будет.

завтра РЕВИЗИЯ.....
САМ СИЗЫЙ мракобес с проверкой пожалует....
450 л сектантовки и 50 л сахарной стоит...
и прошлогодние вискари кушать изволит...7 видов...
экзамен, епть...
а еще нам полтонны замутить надо, по плану
всяких ХОСов
одного зерна и солода 100 кг помолоть надо, минимум
ячмешку прорастить, ржичку, пшеничку...
да и перегнать литров 200 наверняка придется
Праздник Труда, как обычно....

Опять хутор без света...