Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Вода вытягивает всё потом её выпаривают и получается то что продукт должен взять из бочки.IIbIXA, 12 Авг. 14, 18:42

IIbIXA, не верю я что кто то что то выпаривает и вытягивает. Легче и дешевле химией заменить. Что и делают. Сам делаю щепу, по крайней мере, знаю из чего. Не хватает вкуса ванили? У меня в баночке со спиртом уже два месяца настаиваются палочки ванили, - добавил этого концентрата 50-70мл на банку и оч. вкусно. 

IIbIXA, http://www.tiensmed.ru/news/tanin-o2s.html#nov8 Да ну его на хрен

baltis, 10 месяцев выдерживаю чачу на щепе собственного приготовления, - вкуснятина, с абхазской никакого сравнения нет.
А в Абхазии и чачу хорошую поискать надо, всё расчитано на туриста, красивая сказка "дед мой всю жизнь делает и рецепт знает только он" рулит, пипл хавает, а качество ниочём. Пару лет назад на рынке в Пицунде, не стал пробовать предложенную продавцом чачу (запаха хватило), так уходя я услышал в свой адрес такое...  А на Сталинской даче за Рицей, покупали в кафэшке за обедом, не дёшево, но такой мы больше не встречали нигде...

было ли такое,что не ощущались головы при отбореCедьмой, 12 Авг. 14, 22:20

у меня такая же ерунда, после отбора примерно 2% уже никаких неприятных запахов, дальше больше, появляются сладковатые, приятные тона (где читал что это вроде тоже головы), но у меня в отличии от Марата опыта никакого нет, я с насадкой всего несколько перегонов сделал, потому добросовестно отбираю свои 5%, потом еще подголовники, т.е. когда к телу подхожу у мнЕ очучение, что оно уже давно во весь рост идет


ЗЫ Марат рад видеть, что ты стал чаще появляться

А в Абхазии и чачу хорошую поискать надовованыч, 12 Авг. 14, 19:24

вованыч, я имел ввиду чачу, купленную в магазине. Прошлым летом, за две недели отдыха в Гагре с братм перепробовали всю чачу, которая продаётся в магазинах. Моя лучше.

Юра,без сарказма,но это можно в "перлы")...Cедьмой, 11 Авг. 14, 19:18

Марат, несмотря на многолетний опыт в самогоноварении, зерновые начал делать недавно,-новичок я в этом плане. Поэтому и разных вопросов много.

Поэтому и вопросов много.baltis, 12 Авг. 14, 20:39

Да не оставим коллегу в неведении...

Да не оставим коллегу в неведении...MagadaneЦ, 12 Авг. 14, 20:47

Григорий, спасибо. Потихоньку читаю тему, но 368 страниц...!

но 368 страниц.baltis, 12 Авг. 14, 20:50

Ну это понятно...Читать, вроде как надо, но можно ускорить процесс познания (я тоже башку плющил полгода..,=Баклажан= сжалился и заманил меня к себе - понятие снизошло почти мгновенно).

Гриша, хорошо когда на форуме есть такие отзывчивые коллеги, как =Баклажан=(я с ним не знаком)

С каких это пор  alexeyT стал Баклажаном?))) Тема приобретает овощной уклон)))

born78, Славун! Ну если я =синяк=, то он покрутее будет! Следовательно - =Баклажан=.., синей то уж некуда.

IIbIXA, .tiensmed.ru/news/tanin-o2s.html#nov8 Да ну его на хренbaltis, 12 Авг. 14, 18:53

а что не так то? вы всё прочитали? вам вша щепа вам как раз из за этого танина и нужна еслиб там его не было то толку в ней?

что не ощущались головы приCедьмой, 12 Авг. 14, 19:20

ага. если брага НЕ сахарная была
запахи сырья забивают/скрывают вонючеры, или эта лекголетучая часть ЭАФ погашена каким-то реагентом(кислота, щелочь....)
поэтому мое правило на ВСЕ случаи -
1. расчет АС
2. АС х 0.05 = часов отбора голов со скоростью 50мл/час. вне зависимости от запаха
к примеру, коллеги подкинули 30 л голов, ушло 30 часов на 1500 мл гипер-голов. это - что-то....
шедевр! даже нюхать страшно...

alexeyT, Оставь чутка в баночке, очень любопытно нюхнуть. Кстати изоамилол теперь и еще в одном райцентре Калужской области появился, Леша Хантер, очень благодарен за пробник.

Кстати изоамилол теперь и еще в одном райцентре Калужской области появилсяВладимир 1970, 13 Авг. 14, 09:16

зараза поползла...
скоро все старые запасы под корень...

alexeyT, хорошо у меня их немного было...... Вывод прост, надо больше пить. Правда у меня вчера опять санкции начались. Пресс невыносимый)))

Владимир 1970, завтра приезжай - пиво и спирт ждут своего героя!

alexeyT, За героя отдельное спасибо))) Приеду обязательно.

За герояВладимир 1970, 13 Авг. 14, 09:32

ну дык... спирт и пиво - наборчик не для слабонервных...