Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода

Гоню на балконе а там -15.Виктрыч, 06 Дек. 14, 19:48

Какие тяжести и лишения приходится преодолевать человеку ради любимого занятия! Удачи тебе, Виктрыч.

baltis, Не, ну так бы вообще =халява= была...

Гриш, но минус 15!!! Уху_еть!

 Скопировал свое из флудилки.Три дня назад было
""Я вот сегодня сам чуть не обо... ся. Да
почему чуть. Гнал ночью брагу на
балконе. Утром проснулся что бы
выключить систему и офигел. Датчик
давления куба показывал 5кпа. Т.е
работало не до 98в трубе а до 5кпа в
ней же. Ну как в известном фильме при
программировании нолик не туда
поставил. Точнее ремаркой забыл
отключить датчик давления что от
ректификации остался.
Ну что. Давление полметра
самогонного столба . Температура в
кубе за 100. На балконе -12. И
опаздываю на работу. Короче пришел
вечером в кубе еще 50. В приемной
тоже не замерзло около30%
показывало. А вот между... . Я как
дурак тазиков и тряпок наготовил все
таки полметра выше ватерлинии по
прибору было. Штуцера открутил - а
даже не капает. Замерзло все нафик.
Пошес все в ванну оттаивать.
П.С. Поясню что у меня полностью герметичная система и единственное сообщение с атмосферой это ТСА колонны голов после приемника СЭМа. Высота больше метра. 

но минус 15!!! Уху_еть!baltis, 06 Дек. 14, 20:17

Так Виктрыч, там и греется.., заодно...

У меня тоже летом за 3-4 дня отстреливался, сейчас прохладно, время увиличилось, первый до недели, второй дня четыре, третий почти как первый. Вот и решил я в третий супервита добавить, два дня прошло, шуршит не по-детски. Бочка без утепления, тепленькая только один день после перезарядки. Может действительно немного свежей подкормки не помешает?

На балконе -4. Ляпота. Зарядир аппарат. Перезарядил брородилку. Через час короткими очередями. Что позволяет судить что дрожжи второго замеса самые шустрые. Проверил заодно на расход крахмала засыпаную давленую на вальцах кукурузу. Почти ноль. Т.е. за неделю при 32° она осахарилась. осталось проверить как на тенах себя прчувствует. А жизнь то налаживается!

Закипело. Блин крепость второго замеса 15.3°!!!. Первый был 13 с копейками. Было дело когда скисала и 6 еле натягивало. Блин вот что крест из живородящей кукурузы на живодерущих диких делает. Опять бы ченить не накосячилось. На балконе уже -7.

нагрев браги до 28с точечно требует нагрева точки далеко за 40... при 42 белок начинает сворачиваться... дрожжам вокруг точки - ПЦ, конвекцией их унесет. подплывут другие... и так по кругу...alexeyT, 24 Апр. 14, 13:19

Бочка 200л, аквариумный нагреватель (стеклянная пробирка) 300вт, всё бродит штатно.

Пробирка на 300 вт!Офигеть! Покажи! Моя от силы 50.

В ашан-саде была распродажа, за 150р отхватил, видимо мощность непопулярная, в выходные сфоткаю.

в выходные сфоткаю.klim888, 08 Дек. 14, 21:49

Ждём-с )

Ребята, принимайте в секту. Поставила бражку на пшеничном солоде при Т=23* Как определить готовность браги.Сахарометр купить в своем городе не могу. Можно определить готовность по внешним признакам. Стоит уже 10 дней и все булькает. 

На вкус горькая и спичка, поднесённая к поверхности браги не тухнет.

Как определить готовность брагиninakop, 10 Дек. 14, 12:34

Выпей её )) Ежели вдарит по шарам - можно перегонять.
Сахаромер это обманка, он ничего не даёт зараза, я им намерил 12% и 0 сахара, а на деле 9%.

определить готовность по внешним признакам.ninakop, 10 Дек. 14, 12:34

утонула большая часть солода, начал осветляться верхний слой. ну и на вкус самое надёжное...

утонула большая часть солода0leg, 10 Дек. 14, 12:51

Я просто добавить. солод не всегда всплывает вообще, особенно на первых замесах.

Поставила бражку на пшеничном солоде при Т=23*ninakop, 10 Дек. 14, 12:34

Лучше температуру подними, при 23 очень долго будет бродить. Еще и скиснет, тьфу-тьфу-тьфу.

ninakop, У меня при готова когда в гидрозатворе пузырек раз в пять секунд примерно ну и через соломинку обязательная проба. Если горбкая и не сладкая то готова. Может  кислить от углекислого газа.

Спасибо. Солод весь лежит на дне, на поверхности шапка, шипит как кобра и булькает. Пробовать все отказываются, говорят, жить хотят и мне не советуют, так что ударить по шарам не получиться. Зять предлагает в магазин сбегать. Чувствую, попрут меня с бочкой из дома.